3 cách làm cơm nguội chiên bọc trứng cút, xúc xích và phô mai giòn rụm 3 cách làm cơm nguội chiên bọc trứng cút, xúc xích và phô mai giòn rụm 18500 lượt xem Thay vì lãng phí cơm nguội, bạn cũng có thể tận dụng lại để chế biến thành những món chiên vô cùng thơm ngon cho gia đình. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp học ngay 3 công thức làm cơm nguội bọc trứng cút, bọc xúc xích và bọc phô mai hấp dẫn sau đây nhé! Xem nhanh Cơm nguội bọc trứng cút chiên Cơm nguội bọc xúc xích Cơm nguội bọc phô mai Các công thức Các công thức khác Cơm nguội bọc trứng cút chiên Cơm nguội bọc xúc xích Cơm nguội bọc phô mai 1. Cơm nguội bọc trứng cút chiên Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cơm nguội bọc trứng cút chiên Cho 2 người Cơm 4 chén Trứng gà 1 quả Trứng cút 9 quả Bột chiên xù 3 muỗng canh Hành lá 20 gr Bột mì 2 muỗng cà phê Hạt nêm 1 muỗng cà phê Xì dầu 1 muỗng cà phê Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê Cách chọn mua trứng cút ngon: Chọn trứng cút có vỏ đẹp, cứng cáp, không có màu xám, không được có vân. Khi soi đèn hoặc soi qua ánh sáng mặt trời, bạn hãy nắm quả trứng trong bàn tay, chỉ để hở 2 đầu trứng, mắt nhìn vào trứng ở một phía, còn phía kia soi trên một nguồn ánh sáng. Nếu là trứng tươi thì sẽ có màu hồng trong suốt, với một chấm hồng ở giữa. Cách chế biến Cơm nguội bọc trứng cút chiên 1 Trộn cơm Đập trứng gà vào tô cơm để nguội, sau đó cho vào 2 muỗng cà phê bột mì, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê xì dầu, nửa muỗng cà phê tiêu xay và hành lá cắt khúc bỏ ngọn. Sau đó dùng muỗng trộn đều. 2 Luộc trứng cút Cho trứng cút vào trong nồi luộc, sau đó lấy trứng cút ra cho vào nước lạnh và lột vỏ. Mẹo lột vỏ trứng cút nhanh, dễ dàng: Để lột vỏ trứng cút dễ dàng, bước luộc có vai trò rất quan trọng. Bạn có thể cho trứng vào nồi với 1 ít muối thêm nước nhẹ nhàng vào. Nấu đến sôi, vặn lửa nhỏ đậy nắp và luộc khoảng 4 - 5 phút, giúp trứng chín tới vừa ăn, mà không bị khô. Trong lúc luộc nên dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, cách này giúp lòng đỏ trứng cút tập trung ở giữa khi cắt ra sẽ rất đẹp mắt. Bạn có thể dùng đũa để thử trứng chín hay chưa, nếu bạn gắp được trứng một cách dễ dàng là trứng đã chín. Cho trứng vào nước đá lạnh hoặc vòi nước đang chảy cho trứng nguội bớt, sau đó cho trứng vào hộp với 1 ít nước, đậy thật kín và lắc đều. Giúp vỏ trứng tự tróc đều mà không phải tốn quá nhiều thời gian. 3 Vo cơm Lấy một ít cơm, khoảng 1 muỗng, ấn dẹp cơm, cho trứng cút vào giữa, sau đó dùng tay bọc lại, vo viên chặt tay. Tiếp theo nhúng vào bột chiên xù, vo lại cho bột chiên xù bám chặt viên cơm nhé. Lặp lại cho đến khi hết trứng cút hoặc cơm. 4 Chiên cơm Bắc chảo dầu cao khoảng 1 đốt tay, khi dầu nóng cho từng viên cơm vào chiên với lửa vừa. Chiên cho vàng giòn thì bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. 5 Thành phẩm Thế là bạn đã hoàn thành món cơm nguội bọc trứng cút chiên vô cùng giòn rụm, thơm ngon, cắn miếng nào là ngất ngây miếng đó. Món ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt đều hợp nhé! 2. Cơm nguội bọc xúc xích Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cơm nguội bọc xúc xích Cho 4 người Cơm 3 chén Cà rốt 30 gr (cắt nhỏ) Ớt chuông 30 gr (cắt nhỏ) Bột canh 1 muỗng cà phê Bột mì 150 gr Trứng gà 3 quả Xúc xích chiên 3 cây Bột chiên xù 150 gr Dầu ăn 1 ít Hình nguyên liệu Cách chế biến Cơm nguội bọc xúc xích 1 Trộn cơm Cho vào tô 3 chén cơm, 30gr cà rốt, 30gr ớt chuông, 1 muỗng cà phê bột canh rồi trộn đều. 2 Tạo hình Lấy 1 ít cơm ấn dẹt, cho xúc xích cắt khúc vừa ăn vào rồi vo tròn. 3 Phủ bột Áo viên cơm lần lượt qua từng lớp: bột mì, trứng gà, bột chiên xù. 4 Chiên cơm Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho cơm vào chiên đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn là đạt. 5 Thành phẩm Món cơm bọc xúc xích có lớp vỏ vàng giòn rụm, beo béo cùng nhân cơm xúc xích nóng hổi, bùi vị, chấm cùng tương ớt cực kỳ thơm ngon. 3. Cơm nguội bọc phô mai Chuẩn bị 15 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cơm nguội bọc phô mai Cho 4 người Cơm 3 chén Bột mì 150 gr Bột chiên xù 150 gr Trứng gà 3 quả Phô mai mozzarella 1 ít Hình nguyên liệu Cách chế biến Cơm nguội bọc phô mai 1 Tạo hình Lấy 1 ít cơm ấn dẹt, cho viên phô mai vào giữa rồi vo tròn. 2 Phủ bột Áo viên cơm lần lượt qua từng lớp: bột mì, trứng gà, bột chiên xù. Làm tương tự đến khi hết số cơm còn lại. 3 Chiên cơm Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho cơm vào chiên đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn là hoàn tất. 4 Thành phẩm Cơm bọc phô mai có lớp vỏ giòn rụm, cơm phô mai bên trong bùi bùi béo ngậy ăn kèm cùng tương ớt hoặc tương cà cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm chả giò hạt sen bùi thơm giòn lâu đơn giản mới lạDễ • Làm trong 1h Cách làm cá chép chiên giòn cuốn bánh tráng thơm ngon hấp dẫn dễ làmDễ • Làm trong 30’ Cách làm cá kìm rán (chiên) nước mắm giòn ngon đậm đà hương vịDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm mực chiên giòn bằng nồi chiên không dầu dai dai giòn ngonDễ • Làm trong 30’ Cách làm món da cá trứng muối chiên giòn rụm, thơm ngon, ăn là mêTrung bình • Làm trong 40’ Cách làm bánh cá hồi chiên giòn rụm, bùi béo, cực thơm ngonDễ • Làm trong 1h Cách làm sườn cốt lết rim sữa tươi mềm ngon đậm đà cả nhà thích mêDễ • Làm trong 25’ 4 Cách làm trứng cút chiên giòn sốt me và bơ tỏi thơm ngon đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm đuôi heo rang muối ngon đậm đà lạ vị, cả nhà thích mêDễ • Làm trong 30’ Cách làm chả tôm chiên kiểu Thái mới lạ hấp dẫn đơn giản ai cũng mêDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
