2 cách làm kẹo dẻo marshmallow nhân socola và matcha socola béo núng nính 2 cách làm kẹo dẻo marshmallow nhân socola và matcha socola béo núng nính 2837 lượt xem Kẹo marshmallow là một loại kẹo dẻo, mềm, xốp và đặc biệt là siêu dễ thương. Bạn nghĩ sao về việc trực tiếp làm những chiếc kẹo xinh đẹp trên? Vào bếp cùng Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm kẹo dẻo marshmallow nhân socola và matcha socola thơm ngon, hấp dẫn tại nhà nhé! Xem nhanh Nhân socola kẹo marshmallow Kẹo dẻo marshmallow nhân socola Kẹo dẻo marshmallow matcha nhân socola Các công thức Các công thức khác Nhân socola kẹo marshmallow Kẹo dẻo marshmallow nhân socola Kẹo dẻo marshmallow matcha nhân socola 1. Nhân socola kẹo marshmallow Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Nhân socola kẹo marshmallow Cho 15 cái Socola đen 300 gr Heavy cream 200 gr Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Khuôn silicon, chén, lò vi sóng,... Cách chế biến Nhân socola kẹo marshmallow 1 Đun chảy socola Cho 300gr socola đen và 200gr heavy cream vào bát, đặt trong lò vi sóng quay khoảng 2 phút cho socola đen tan chảy hoàn toàn. Sau khi socola đã chảy, trộn đều hỗn hợp đến khi hòa quyện và sánh mịn. 2 Đổ khuôn Cho hỗn hợp trên vào khung silicon rồi để tủ lạnh 1 tiếng cho đông lại. 3 Thành phẩm Tách nhẹ phần nhân socola ra khỏi khuôn là hoàn thành. Những viên socola thơm béo đã sẵn sàng để làm nhân cho món kẹo marshmallow. 2. Kẹo dẻo marshmallow nhân socola Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Kẹo dẻo marshmallow nhân socola Cho 15 viên Socola viên 15 cái Nước 80 gr Đường trắng 160 gr Nước đường nấu ăn 100 gr Gelatin miếng 6 lá Chiết xuất vanilla 5 ml Tinh bột ngô 1 ít Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Khuôn silicon, chén, máy đánh trứng, rây,... Cách chế biến Kẹo dẻo marshmallow nhân socola 1 Ngâm gelatin và đun nước đường Ngâm 6 lá gelatin trong nước lạnh từ 15 - 20 phút để gelatin nở ra hoàn toàn. Đun hỗn hợp gồm 160gr đường, 80gr nước, 100gr nước đường nấu ăn, khi hỗn hợp sôi hết thì tắt bếp, để nguội. Mách nhỏ: Bạn nên ngâm gelatin với tỉ lệ nước gấp 5 lần trọng lượng lá. 2 Đánh hỗn hợp kẹo Cho gelatin đã ngâm vào bát rồi cho phần nước đường vào, sau đó dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 5 - 7 phút đến khi hỗn hợp mịn, có màu trắng đẹp. Cho tiếp 5ml chiết xuất vanilla vào, dùng máy đánh trứng đánh thêm vài giây để chiết xuất vanilla hòa quyện vào hỗn hợp. 3 Đổ khuôn kẹo Rắc đều tinh bột ngô vào khuôn, sau đó cho hỗn hợp marshmallow vào khoảng nửa khuôn rồi cho phần nhân socola đã chuẩn bị lên. Cho tiếp phần hỗn hợp marshmallow còn lại lên trên, rắc tiếp một lớp tinh bột ngô, sau đó để ở nhiệt độ phòng khoảng 3 - 5 giờ. Mách nhỏ: Bạn nên nhấn nhẹ phần nhân socola khi cho vào hỗn hợp marshmallow để kẹo không bị rỗng và phần nhân socola được nằm ở giữa. 4 Thành phẩm Kẹo dẻo marshmallow nhân socola đã hoàn thành. Chiếc kẹo không những trông dễ thương, hấp dẫn mà còn vô cùng thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức kẹo kèm với bánh quy hoặc sữa tươi sẽ ngon hơn. Chúc các bạn ngon miệng! 3. Kẹo dẻo marshmallow matcha nhân socola Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Kẹo dẻo marshmallow matcha nhân socola Cho 8 viên Socola viên 8 cái Nước 80 gr Đường trắng 150 gr Nước đường nấu ăn 100 gr Gelatin miếng 6 lá Bột matcha 7 gr Tinh bột ngô 1 ít Thông tin về bột matcha Bột matcha là loại bột mịn được làm từ 100% búp non của cây trà xanh và được sản xuất theo một quy trình đặc biệt: búp trà mới đâm chồi được che nắng, thu hái, hấp chín bằng hơi nước, sấy khô bằng gió, tách bỏ gân lá và nghiền thành bột mịn. Bột matcha có giá trị dinh dưỡng cao và đắt hơn nhiều so với bột trà xanh. Xem chi tiết: Phân biệt bột matcha và bột trà xanh, cách dùng và công dụng mỗi loại Dụng cụ thực hiện Khuôn silicon, thau, máy đánh trứng, rây,... Cách chế biến Kẹo dẻo marshmallow matcha nhân socola 1 Ngâm gelatin và đun nước đường Ngâm 6 lá gelatin trong nước lạnh từ 15 - 20 phút để gelatin nở ra hoàn toàn. Đun hỗn hợp gồm 150gr đường, 80gr nước, 100gr nước đường nấu ăn, khi hỗn hợp sôi hết thì tắt bếp, để nguội. Mách nhỏ: Bạn nên ngâm gelatin với tỉ lệ nước gấp 5 lần trọng lượng lá. 2 Đánh hỗn hợp kẹo Cho gelatin đã ngâm vào bát rồi cho phần nước đường vào, sau đó dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 5 - 7 phút đến khi hỗn hợp mịn, có màu trắng đẹp. Cho tiếp phần bột matcha đã chuẩn bị vào, dùng máy đánh trứng đánh thêm vài giây đến khi bột matcha hòa quyện thật đều vào hỗn hợp. 3 Rây bột và đổ khuôn kẹo Dùng rây lọc lại phần bột matcha và tinh bột, sau đó trộn đều. Rắc đều hỗn hợp trên vào khuôn, sau đó cho hỗn hợp marshmallow vào khoảng nửa khuôn rồi cho phần nhân socola đã chuẩn bị lên. Cho tiếp phần hỗn hợp marshmallow còn lại lên trên, rắc tiếp một lớp hỗn hợp bột matcha và tinh bột ngô, sau đó để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 giờ. Mách nhỏ: Bạn nên nhấn nhẹ phần nhân socola khi cho vào hỗn hợp marshmallow để kẹo không bị rỗng và phần nhân socola được nằm ở giữa. 4 Thành phẩm Sự hòa quyện giữa phần vỏ có vị trà xanh và phần nhân socola béo ngọt tạo nên một chiếc kẹo marshmallow đẹp mắt, hấp dẫn. Chúc các bạn ngon miệng! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm chân gà ngâm rau tiến vua giòn ngon bảo quản lâu bằng hộp đựngDễ • Làm trong 45’ Cách làm chân gà chiên bơ tỏi đậm vị thơm ngon với chảo chống dính tại nhàDễ • Làm trong 50’ Cách làm chân gà ủ muối vàng thơm, giòn ngon, hấp dẫn dễ dàng với nồi inoxTrung bình • Làm trong 2h Hướng dẫn cách làm mứt dừa sáp bằng chảo chống dính đơn giảnDễ • Làm trong 30’ Cách làm tai heo ngâm sả tắc chua ngọt giòn dai ngon miệng tại nhà với nồiDễ • Làm trong 2h Cách làm tôm sấy dẻo bằng lò nướng chiêu đãi khách quý ngày TếtTrung bình • Làm trong 1h Tổng hợp 10+ loại mứt trái cây ngày Tết làm bằng chảo và lò nướng thùng Cách làm khoai deo Quảng Bình đúng chuẩn bằng xửng hấpDễ • Làm trong 1h Cách làm bánh bột lọc lười hot trend bằng chảo chống dínhDễ • Làm trong 20’ Cách làm kẹo cau Huế ăn Tết chỉ bằng chảo chống dính siêu nhanhKhó • Làm trong 2h Xem tất cả
