Hướng dẫn cách làm mứt dừa sáp bằng chảo chống dính đơn giản

510 lượt xem

Chuẩn bị
1 giờ
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Mứt dừa ăn vào ngày lễ Tết chắc chắn chẳng còn lạ gì với những người con đất Việt. Tuy nhiên, bạn đã từng thử qua mứt dừa sáp hay chưa? Tìm hiểu công thức thực hiện siêu dễ ngay tại chuyên trang Vào bếp này nhé!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến mứt dừa sáp
Thưởng thức mứt dừa sáp

Nguyên liệu làm Mứt dừa sáp Cho 1 người

Dừa sáp 1 trái Đường cát 1 kg Sữa đặc 1 ít Chanh 1 trái

Nguyên liệu món ăn mứt dừa sáp

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, dao bào,...

Chảo thép sâu chống dính 32 cm Green Cook GCW03-32IH rất thích hợp để làm các loại mứt dừa với ưu điểm:

Thiết kế sâu lòng và rộng 32 cm giúp bạn đảo mứt dừa đều mà không lo văng ra ngoài, giữ nguyên được chất lượng mứt.
Với lớp chống dính, chảo giúp mứt dừa không bị dính vào chảo, dễ dàng kiểm soát nhiệt độ và không làm hỏng mứt khi đảo.
Tay cầm chắc chắn, cách nhiệt an toàn giúp bạn dễ dàng cầm nắm khi đảo mứt mà không bị bỏng.

Chảo thép sâu chống dính Green Cook GCW03-32IH

230.000₫
442.000₫ -47%

Xem chi tiết

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn mứt dừa sáp

Cách chế biến Mứt dừa sáp

1
Sơ chế dừa sáp

Bổ dừa, cạo lấy phần cơm, đảm bảo phần cơm được lấy ra còn nguyên miếng.

Chuẩn bị một thau nước chanh, gọt bỏ phần màu nâu trên cơm dừa rồi cho cơm dừa vào thau nước chanh.

Vớt cơm dừa ra rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Ngâm dừa vớt đường trong khoảng 30 phút.
Mách nhỏ:
- Phần màu nâu trên cơm dừa phải được gọt thật sạch để không làm mứt bị chát.
- Phải ngâm cơm dừa trong nước chanh để giữ nguyên màu trắng sáng tự nhiên.
2

Sên dừa

Bắt chảo lên bếp, cho dừa ngâm đường vào sên cho đến khi khô lại.

Tiếp tục cho thêm 1 ít sữa đặc để tạo độ béo và hương thơm.

Tắt bếp khi mứt dừa đã hoàn thành.