2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon đơn giản 2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon đơn giản 36149 lượt xem Cá hồi là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho làn da của bạn. Hôm nay Điện máy XANH sẽ gợi ý cho bạn 2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon và đơn giản. Giờ thì cùng chúng mình bắt tay vào bếp và thực hiện ngay món nướng này thôi nào! Xem nhanh Cá hồi nướng giấy bạc sốt bơ tỏi chanh Cá hồi nướng giấy bạc với măng tây Các công thức Các công thức khác Cá hồi nướng giấy bạc sốt bơ tỏi chanh Cá hồi nướng giấy bạc với măng tây 1. Cá hồi nướng giấy bạc sốt bơ tỏi chanh Chuẩn bị 15 phút Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cá hồi nướng giấy bạc sốt bơ tỏi chanh Cho 3 người Phi lê cá hồi 300 gr Lá thơm tổng hợp 5 gr (Ngò tây; Hương thảo; Xạ hương; Húng tây;...) Bơ lạt 1 muỗng canh Tỏi băm 1.5 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Nước cốt chanh vàng 50 ml Rượu trắng 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu xay) Cách chọn nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua cá hồi tươi ngon Phi lê cá hồi tươi ngon sẽ có màu cam tươi hoặc cam sậm nhìn rất bắt mắt. Thịt cá hồi tươi thì khi ấn vào sẽ có độ đàn hồi rất tốt, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của thịt cá tươi. Bạn nên mua cá hồi khi quan sát thấy các vân mỡ của cá hồi phân bố đều nhau, có màu trắng sáng. Không chọn mua những miếng cá có vân mỡ trắng đục, thịt mềm nhũn, màu thịt nhợt nhạt. Xem chi tiết: Cách chọn mua cá hồi tươi ngon Cách khử mùi tanh cá hồi hiệu quả Dùng gừng: giã nát hoặc xay nhuyễn gừng tươi ra trộn đều với một ít rượu trắng, sau đó cho cá hồi vào bóp đều, ướp khoảng 5 - 10 phút thì rửa sạch với nước. Như vậy mùi tanh của cá hồi đã bị áp hẳn. Dùng chanh: dùng chanh tươi vắt lấy nước, pha nước cốt chanh vừa vắt với nước lọc bỏ thêm một ít muối hạt. Cho cá hồi vào ngâm, lật qua lật lại rồi rửa sạch với nước. Dùng sữa tươi: đổ sữa tươi ra tô lớn, cho cá hồi vào, để sữa tươi ngập cá. Ngâm khoảng 3 - 5 phút sau đó rửa sạch, cá sẽ không còn mùi tanh nữa. Xem chi tiết: Cách khử mùi tanh cá hồi hiệu quả Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện: Nồi chiên không dầu, bếp từ, chảo, dao, thớt,... Cách chế biến Cá hồi nướng giấy bạc sốt bơ tỏi chanh 1 Sơ chế và ướp cá hồi Cá hồi mua về, các bạn loại bỏ phần da cá, sau đó rửa với nước cốt chanh pha với rượu trắng rồi rửa sạch lại với nước và dùng khăn thấm khô cá. Ướp cá hồi với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 5gr lá thơm tổng hợp. Dùng tay xoa đều 2 mặt cho cá thấm gia vị. Ướp cá khoảng 15 - 20 phút. 2 Nướng cá hồi Sau đã ướp khoảng 20 phút, cho cá vào nồi chiên không dầu, nướng cá ở 175 độ trong vòng 5 - 10 phút cho cá chín mềm. 3 Làm sốt chanh Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh bơ lạt vào đun chảy. Sau khi bơ đã chảy hoàn toàn, các bạn cho phần tỏi băm vào phi thơm. Kế đến cho vào chảo 50ml nước lọc, 50ml nước cốt chanh vàng, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng canh tiêu xay, 1/4 muỗng canh muối. Khuấy đều tay, nấu sốt đến khi sôi và đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp. Xem thêm Cách làm bơ lạt từ kem tươi thừa, kem tươi bị tách nước đơn giản dễ dàng Công thức chi tiết cách tự làm dầu hào cực ngon đơn giản tại nhà 4 Hoàn thành Cho cá ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt rồi rưới nước sốt lên trên là hoàn thành. 5 Thành phẩm Vị cá hồi mềm ngọt, beo béo kết hợp với nước sốt bơ chanh thơm lừng, chua chua, ngọt ngọt thật khó lòng để bỏ qua. Nhanh tay thực hiện món này để những bữa cơm gia đình thêm phần thú vị nhé! 2. Cá hồi nướng giấy bạc với măng tây Chuẩn bị 10 phút Chế biến 25 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cá hồi nướng giấy bạc với măng tây Cho 2 người Cá hồi 250 gr Măng tây 100 gr Hành tây 100 gr Bơ lạt 2.5 muỗng canh Bột tỏi 2.5 muỗng canh Muối/ tiêu xay 1 ít Cách chọn mua măng tây tươi ngon Nên chọn mua măng tây tươi có phần thân cứng cáp, đầy đặn, thẳng đều, không bị gãy và héo. Bạn nên chọn những cây măng tây có màu sắc tươi, đậm dần ở phần ngọn và không bị úa vàng, phần gốc phải khô ráo, không bị úng nước. Bạn nên chọn mua măng tây tại các địa chỉ uy tín như siêu thị, cửa hàng bách hóa, cửa hàng nông sản để đảm bảo về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ. Xem chi tiết: Cách chọn mua măng tây tươi ngon Dụng cụ thực hiện: Nồi chiên không dầu, bếp từ, chảo, dao, thớt,... Cách chế biến Cá hồi nướng giấy bạc với măng tây 1 Sơ chế nguyên liệu Cá hồi bạn làm sạch vẩy cá, rửa sạch, dùng khăn bông hoặc khăn giấy để thấm hết nước. Rắc 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 2.5 muỗng canh bột tỏi lên đều 2 mặt cá và đem ướp trong 10 phút. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn. Măng tây mua về rửa sạch, cắt bỏ bớt phần gốc, chỉ lấy phần non phía trên. 2 Áp chảo cá với bơ Bắc 1 cái chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 2.5 muỗng canh bơ lạt vào đảo đều cho bơ tan ra. Sau đó cho miếng cá đã tẩm ướp gia vị vào chiên trong khoảng 3 phút cho vàng đều 2 mặt. 3 Gói và nướng cá Đặt 1 miếng giấy bạc lên thớt, cho lần lượt măng tây và 2 khoanh hành tây lên, cho miếng cá hồi lên trên cùng, tiếp tục cho sốt bơ vừa chiên cá lên. Sau đó gói giấy bạc lại và cho vào nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút là có thể dùng được. 4 Thành phẩm Cá hồi nóng hổi, thơm lừng mùi cá hồi đặc trưng cùng với rau củ. Miếng cá được nướng vừa chín tới còn mọng nước, vị ngọt đậm đà béo ngậy kết hợp với rau củ tươi giòn chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm cút nướng muối ớt thơm ngon đậm đà cay cay siêu hấp dẫnDễ • Làm trong 25’ 2 cách làm bánh gạo xiên que phô mai và nướng cay ngon béo ngậyDễ • Làm trong 20’ Cách làm trứng nướng chiếc thuyền thơm ngon, cực đẹp mắtDễ • Làm trong 1h Cách ướp vịt nướng sa tế cay ngon thơm lừng dễ làm ngay tại nhàDễ • Làm trong 1h 2 cách làm chả ốc nướng giấy bạc và lá chuối ngon miệng hấp dẫn dễ làmDễ • Làm trong 1h Cách làm gà xiên que nướng thơm lừng đậm vị ngon như ngoài hàngDễ • Làm trong 1h Hướng dẫn chi tiết cách làm sườn đút lò ngon bá cháyDễ • Làm trong 1h Cách làm pate gan ngỗng kiểu Pháp vị thơm ngon chuẩn đẳng cấp nhà hàngDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm cá cờ nướng thơm lừng ngon miệng đậm đà hương vịDễ • Làm trong 30’ Cách làm gà ác nướng muối ớt cay cay đậm đà cực ngon miệng dễ làmDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
