2 cách làm bánh khoai mỡ hấp dẻo mịn thơm ngọt cực đơn giản 2 cách làm bánh khoai mỡ hấp dẻo mịn thơm ngọt cực đơn giản 3412 lượt xem Khoai mỡ là một nguyên liệu quen thuộc đối với các chị em nội trợ. Không những nấu canh ngon, khoai mỡ còn dùng để tạo ra nhiều món bánh bùi béo, hấp dẫn. Trong chuyên mục Vào bếp, cùng Điện máy XANH tham khảo ngay 2 công thức làm bánh khoai mỡ hấp để thưởng thức nhé! Xem nhanh Bánh khoai mỡ hấp Bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa Các công thức Các công thức khác Bánh khoai mỡ hấp Bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa 1. Bánh khoai mỡ hấp Chuẩn bị 20 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh khoai mỡ hấp Cho 4 người Khoai mỡ 300 gr Bột nếp 100 gr Bột gạo 50 gr Sữa tươi 180 ml (có đường hoặc không đường) Sữa đặc 3 muỗng canh Mè 1 ít (mè trắng/ mè đen) Vani 1 ống Đường 50 gr Muối 1 ít Dầu ăn 1 muỗng canh Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Xửng hấp, tô, dao, phới trộn, khuôn bánh,... Cách chế biến Bánh khoai mỡ hấp 1 Sơ chế khoai mỡ Bào bỏ vỏ khoai mỡ, rửa sạch rồi cắt thành nhiều khoanh. Tiếp theo, cho khoai mỡ vào xửng, đậy nắp kín và hấp cách thủy trong 20 phút. 2 Trộn bột bánh Sau 20 phút, cho khoai ra tô rồi dùng nĩa tán nhuyễn mịn lúc còn nóng. Kế đến, cho thêm vào tô 100gr bột nếp, 50gr bột gạo, 180ml sữa tươi, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, cho vào 50gr đường, 1 ít muối, 3 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 ống vani. Tiếp tục trộn đều đến khi được hỗn hợp sánh sệt. Mách nhỏ: Nếu hỗn hợp bột quá đặc, bạn có thể cho vào thêm 1 ít sữa tươi nhé! 3 Hấp bánh Thoa đều khuôn bánh bằng 1 lớp dầu ăn, sau đó đặt 1 miếng nilon lên trên rồi đổ bột bánh vào. Tiếp theo, rắc 1 lớp mè trắng lên mặt bánh. Đặt bánh vào xửng, đậy nắp kín và hấp trên lửa vừa trong 30 phút. Sau 30 phút, rắc 1 lớp mè đen lên mặt bánh rồi hấp thêm 15 phút nữa là bánh chín. Mách nhỏ: Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn dùng đũa xiên vào giữa bánh, nếu rút ra đũa khô ráo là bánh chín. 4 Thành phẩm Bánh khoai mỡ hấp khi ăn siêu dẻo mềm, thơm nức mũi mùi vani, bùi bùi vị khoai cùng chút beo béo từ sữa, một món ăn vặt đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon miệng cho cả nhà. 2. Bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa Chuẩn bị 20 phút Chế biến 40 phút Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa Cho 4 người Khoai mỡ 500 gr Nước cốt dừa 400 ml Bột năng 100 gr Đường 4 muỗng canh Muối 1 ít Nơi mua nước cốt dừa Bạn có thể dễ dàng tìm mua nước cốt dừa ở các siêu thị, tạp hóa, chợ,... Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mua nước cốt dừa tại siêu thị Bách hóa XANH hoặc tiện lợi hơn là mua online trên trang web bachhoaxanh.com. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH nữa nhé. Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà. Dụng cụ thực hiện Xửng hấp, tô, dao, phới trộn, khuôn bánh,... Cách chế biến Bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa 1 Sơ chế khoai mỡ Khoai mỡ bạn đem rửa sạch và cắt lát mỏng. Sau đó bạn cho khoai vào nồi và hấp trong 20 phút. Khi khoai chín, bạn dùng vá đánh cho khoai nhuyễn mịn. 2 Nấu nước dừa Bạn lấy 2 muỗng canh đường và 1 ít muối cho vào 250ml nước cốt dừa, khuấy đều và cho lên bếp đun sôi. Pha 1 muỗng cà phê bột năng với 1 chén nước lọc. Sau đó, bạn cho thêm bột năng vào nồi nước cốt dừa, chú ý khuấy đều tay cho đến khi nước có độ sệt thì tắt bếp. 3 Làm bột bánh Bạn lấy 100gr bột năng, 150ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường cho vào phần khoai mỡ đã đánh nhuyễn vào trộn đều. 4 Hấp bánh Bạn phết 1 ít dầu ăn lên khay và lấy lá chuối (hoặc giấy nến) lót để chống dính, sau đó đổ phần bột bánh vào và đem hấp trong 30 phút. 5 Thành phẩm Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra dĩa và bóc bỏ phần lá chuối, sau đó bạn dùng dao cắt bánh, chan nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên trên là hoàn thành. Bánh khoai mỡ hấp đã mềm dẻo bùi bùi, nay hòa quyện thêm vị của nước cốt dừa béo ngậy vô cùng ngọt ngào thơm ngon. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm bánh mì đen bằng nồi cơm điện mềm xốp thơm ngon bổ dưỡngTrung bình • Làm trong 1h40’ Cách làm bánh ít nhân đường thốt nốt ngọt trần thơm ngon dẻo mềmTrung bình • Làm trong 10’ Cách làm bánh bông lan sầu riêng bông mềm thơm ngonDễ • Làm trong 1h Cách làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng cay nóng, thơm lừngDễ • Làm trong 10’ Cách làm bánh chuối nướng bằng lò nướng đơn giản ngon hấp dẫn tại nhàDễ • Làm trong 1h40’ 3 cách làm bánh pudding dâu thơm ngon mát lạnhDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hến chiên giòn thơm ngon ai cũng mêDễ • Làm trong 25’ Cách làm bánh tart mặn bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 20’ Cách làm muffin cà rốt chà là thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặmDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm bánh bột lọc chay nhân nấm và nhân rau củ thơm ngon khó cưỡngTrung bình • Làm trong 40’ Xem tất cả
