2 cách làm bánh chuối hấp bột gạo đơn giản, dẻo ngọt, thơm ngon 2 cách làm bánh chuối hấp bột gạo đơn giản, dẻo ngọt, thơm ngon 35319 lượt xem Ắt hẳn chỉ cần nhắc đến món bánh chuối hấp truyền thống thì mọi người đều liên tưởng đến ngay hương vị thơm ngon khó cưỡng rồi đúng không? Nhân đây, Điện máy XANH sẽ tiết lộ cho bạn 2 cách làm bánh chuối hấp bột gạo đơn giản mà lại đầy hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện món bánh ấy nhé! Xem nhanh Bánh chuối hấp bột gạo với bột nước cốt dừa Bánh chuối hấp bột gạo với nước cốt dừa đóng lon Bánh chuối hấp là dứa với nước cốt dừa (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Các công thức Các công thức khác Bánh chuối hấp bột gạo với bột nước cốt dừa Bánh chuối hấp bột gạo với nước cốt dừa đóng lon Bánh chuối hấp là dứa với nước cốt dừa (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1. Bánh chuối hấp bột gạo với bột nước cốt dừa Chuẩn bị 15 phút Chế biến 1 giờ 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh chuối hấp bột gạo với bột nước cốt dừa Cho 5 người Chuối sứ chín 10 trái Bột gạo 100 gr Bột nước cốt dừa 3 muỗng canh Lá dứa 100 gr Màu thực phẩm màu vàng 1 ít Dầu ăn 1 ít Đường 1 muỗng canh Muối 1 muỗng cà phê Nơi mua màu thực phẩm Bạn có thể mua màu thực phẩm ở các cửa hàng làm bánh hoặc ở siêu thị, bạn nên chọn loại màu thực phẩm có xuất xứ rõ ràng. Để đảm bảo an toàn bạn cũng có thể tự làm màu thực phẩm ở nhà bằng những nguyên liệu tự nhiên vừa an toàn vừa tiện lợi cho sức khỏe gia đình mình. Xem thêm: Cách làm màu thực phẩm đơn giản, an toàn bằng các nguyên liệu tự nhiên Dụng cụ thực hiện Xửng hấp, máy xay sinh tố, chén, dĩa, muỗng,... Cách chế biến Bánh chuối hấp bột gạo với bột nước cốt dừa 1 Sơ chế chuối Chuối bạn lột bỏ vỏ sau đó bạn cho 8 trái chuối vào tô nghiền nhuyễn, còn 2 trái bạn cắt khoanh tròn. 2 Pha bột làm bánh chuối Bạn rửa sạch và cắt nhỏ 100gr lá dứa, sau đó bạn cho vào máy xay sinh tố, cho thêm 120ml nước lọc vào xay nhuyễn lá dứa, rồi bạn lọc lấy phần nước lá dứa. Bạn cho 100gr bột gạo, 3 muỗng canh bột nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 120ml nước lá dứa, 120ml nước lọc, 4 giọt màu thực phẩm màu vàng vào tô chuối đã nghiền nát. Bạn trộn đều hỗn hợp bột chuối, sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút. 3 Hấp bánh chuối Bạn phết một ít dầu ăn lên khuôn bánh, sau đó bạn xếp đều chuối cắt khoanh vào khuôn bánh vào và tiến hành đổ hỗn hợp bột đã pha và dàn đều vào khuôn bánh, bạn xếp thêm 1 lớp chuối cắt khoanh lên trên bề mặt bột. Đập nhẹ khuôn bánh xuống mặt phẳng để bánh được dàn đều, vỡ những bọt khí bên trong giúp bánh mềm, mịn hơn sau khi hấp chín. Cuối cùng cho khuôn bánh vào nồi xửng hấp khoảng 45 phút là được. Mẹo nhận biết bánh đã chín: Bạn sử dụng tăm xăm vào bánh, nếu tăm không dính bột bánh, là bánh đã chín nhé! 4 Thành phẩm Bánh chuối hấp sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với nước cốt dừa và đậu phộng rang chín. Bánh chuối thơm mùi lá dứa và mùi nước cốt dừa, cắn vào bánh có vị ngọt thanh của chuối và dẻo của bột gạo. Món ăn vừa đơn giản lại rất ngon miệng, hãy cùng thưởng thức nhé! 2. Bánh chuối hấp bột gạo với nước cốt dừa đóng lon Chuẩn bị 15 phút Chế biến 55 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh chuối hấp bột gạo với nước cốt dừa đóng lon Cho 8 người Chuối chín 600 gr (chuối xiêm) Bột gạo 300 gr Bột năng 55 gr Nước cốt dừa đóng lon 200 ml (1/2 lon) Đường 120 gr Muối 1 ít Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Xửng hấp, khuôn hấp bánh, giấy nến (giấy sáp), nồi, chén,... Cách chế biến Bánh chuối hấp bột gạo với nước cốt dừa đóng lon 1 Sơ chế chuối Trước tiên, chuối chín mua về bạn dùng tay lột vỏ. Kế đến, bạn cho chuối vào túi đựng thực phẩm sạch, dùng chày tiến hành đập dập cho chuối được nhuyễn. 2 Pha bột bánh Bạn lấy thau rồi cho 300gr bột gạo, 50gr bột năng, 100gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 350ml nước lọc vào, dùng muỗng trộn đều đến khi bột trở thành hỗn hợp sánh mịn, không bị vón cục. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần chuối đã đập dập vào, tiếp tục trộn đều lần nữa. 3 Hấp bánh Bạn lấy khuôn rồi lót 1 lớp giấy nến (giấy sáp) dưới đáy khuôn, kế đến cho hỗn hợp bột và chuối vừa trộn vào, khoảng 2/3 khuôn là được. Đồng thời, bạn bắc xửng hấp lên bếp cùng 500ml nước ở ngăn dưới, tiến hành đun với lửa lớn. Nước sôi bạn cho khuôn bánh vào ngăn trên, hấp trong vòng 20 phút. Thấy bánh đã chín thì bạn tắt bếp, cẩn thận lấy khuôn ra, để nguội rồi cho ra dĩa. Mách nhỏ: Nếu không có giấy nến, bạn có thể dùng cọ chuyên dụng phết sơ 1 lớp dầu ăn quanh khuôn cũng được nhé! 4 Làm nước cốt dừa Bạn lấy chén nước (loại chén ăn cơm) rồi cho 1 muỗng cà phê (5gr) bột năng vào, dùng muỗng khuấy đều để cho bột được hòa tan. Kế đến, bạn lấy nồi rồi cho 200ml nước cốt dừa đóng lon, chén bột năng vừa trộn, 4 muỗng cà phê (20gr) đường và 1/3 muỗng cà phê muối vào, dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau. Sau đó, bạn bắc nồi đó lên bếp tiến hành nấu với lửa nhỏ trong vòng 5 - 7 phút, dùng muỗng liên tục đảo đều nhẹ nhàng đến khi nước cốt dừa trở nên sánh sệt lại thì tắt bếp. 5 Thành phẩm Bánh chuối hấp bột gạo với nước cốt dừa đóng lon quả là món bánh hấp dẫn mà bạn nhất định đừng nên bỏ qua. Bánh chuối được hấp với màu sắc bắt mắt, đã thế chuối còn ngon ngọt vẹn nguyên như ban đầu, còn có độ dai dai nơi đầu lưỡi và chút béo nhè nhẹ từ nước cốt dừa nữa chứ! 3. Bánh chuối hấp là dứa với nước cốt dừa (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh chuối hấp là dứa với nước cốt dừa (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 1 -2 người Chuối 500 gr Bột năng 300 gr Bột gạo 50 gr Nước lá dứa 350 ml Nước cốt dừa 1 hộp Đường 300 gr Hình nguyên liệu Cách chế biến Bánh chuối hấp là dứa với nước cốt dừa (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1 Trộn chuối với bột Chuối bạn mua về lột vỏ, dùng dao cắt thành các lát mỏng đều rồi cho vào tô lớn. Rồi cho 200g đường vào trộn đều ướp khoảng 5 - 10 phút. Bạn chuẩn bị 1 cái tô khác cho 300g bột năng, 50g bột nếp, và 350ml nước cốt lá dứa (nước lá dứa bạn có thể chuẩn bị từ trước để tiết kiệm thời gian chế biến). Bạn dùng cây đánh trứng đánh đều phần bột này lên, đánh đều tay để bột không bị vón cục. Sau khi hỗn hợp bột đã được trộn xong, bạn cho phần chuối đã ướp đường vào rồi trộn đều cho các hỗn hợp trộn đều lại với nhau. 2 Hấp bánh Bạn chuẩn bị nồi xửng hấp, cho hỗn hợp chuối bột ra 1 cái đĩa lòng sâu rồi cho vào nồi hấp khoảng 30 phút. Khi hấp xong bạn cũng nên kiểm tra xem bột đã ráo nước có độ khô dai nhất định không bị cứng nếu bánh vẫn còn nước chưa được khô bạn có thể hấp thêm. 3 Làm nước cốt dừa Bạn chuẩn bị 1 cái chảo, cho 1 hộp nước cốt dừa vào chảo, cho thêm 100g đường, nếu bạn muốn nước cốt dừa có độ sệt hơn bạn có thể pha 1 ít bột năng cho vào cùng và nấu sôi cho nước dừa có độ sệt lại là được. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng đường để phù hợp với khẩu vị. 4 Thành phẩm Bánh chuối xong khi hấp xong bạn cho ra đĩa dùng dao cắt thành các miếng vừa ăn. Miếng bánh chuối mềm, dẻo dai có mùi thơm đặc trưng của lá dứa. Khi ăn bạn có thể đổ nước dừa lên ăn cùng hoặc vừa chấm vừa ăn, bạn cũng có thể chấm kèm socala hay các loại nước chấm khác. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm bánh mì đen bằng nồi cơm điện mềm xốp thơm ngon bổ dưỡngTrung bình • Làm trong 1h40’ Cách làm bánh ít nhân đường thốt nốt ngọt trần thơm ngon dẻo mềmTrung bình • Làm trong 10’ Cách làm bánh bông lan sầu riêng bông mềm thơm ngonDễ • Làm trong 1h Cách làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng cay nóng, thơm lừngDễ • Làm trong 10’ Cách làm bánh chuối nướng bằng lò nướng đơn giản ngon hấp dẫn tại nhàDễ • Làm trong 1h40’ 3 cách làm bánh pudding dâu thơm ngon mát lạnhDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hến chiên giòn thơm ngon ai cũng mêDễ • Làm trong 25’ Cách làm bánh tart mặn bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 20’ Cách làm muffin cà rốt chà là thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặmDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm bánh bột lọc chay nhân nấm và nhân rau củ thơm ngon khó cưỡngTrung bình • Làm trong 40’ Xem tất cả
