Trong nhịp sống bận rộn, việc chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mỗi ngày là một thách thức không nhỏ với nhiều người nội trợ. Việc đi chợ mỗi ngày vừa tốn thời gian, vừa dễ rơi vào tình trạng "mua sắm theo cảm tính", gây lãng phí. Chính vì vậy, học cách lập thực đơn cho cả tuần là một kỹ năng cực kỳ hữu ích. Nó không chỉ giúp bạn chủ động trong việc nấu nướng, cân bằng dinh dưỡng mà còn là giải pháp quản lý chi tiêu hiệu quả cho gia đình.

Ngày 1 - Trứng cút kho nấm đùi gà, canh rau ngót thịt băm

Mở đầu tuần mới bằng một thực đơn thanh mát nhưng vẫn đủ đầy dinh dưỡng. Canh rau ngót thịt băm là món ăn giải nhiệt quen thuộc, đặc biệt thích hợp cho những ngày thời tiết nóng bức. Vị ngọt thanh của rau ngót hòa quyện cùng vị ngọt thịt tự nhiên tạo nên một món canh dễ ăn, tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.​

Để bữa ăn thêm đậm đà, món mặn ăn kèm là trứng cút kho nấm đùi gà. Đây là một sự kết hợp khá mới lạ nhưng vô cùng hấp dẫn. Trứng cút béo ngậy kho cùng nấm đùi gà giòn ngọt, thấm đẫm trong nước sốt đậm vị, cay nhẹ từ ớt và hành, chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn vơi đi nhanh chóng.​

Ngày 2 - Gà kho tiêu, canh bắp cải cuộn thịt bằm

Nếu gia đình bạn có thành viên "kén" ăn rau, canh bắp cải cuộn thịt bằm chính là "cứu cánh" hoàn hảo. Những lá bắp cải ngọt mềm, giòn giòn bao bọc lấy phần nhân thịt bằm đậm đà bên trong, vừa đẹp mắt lại vừa kích thích vị giác. Nước canh trong, có vị ngọt thanh tự nhiên từ rau củ và thịt, là một món ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa.​

Đi kèm với món canh thanh mát là gà kho tiêu đậm đà, ấm nóng. Thịt gà mềm ngọt, thấm đẫm gia vị và hương thơm nồng đặc trưng của tiêu xay, cực kỳ "bắt cơm", nhất là trong những ngày se lạnh. Đây là một thực đơn cân bằng giữa vị thanh và vị đậm, làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.​

Ngày 3 - Sườn xào chua ngọt, canh ngao cải xanh

Thực đơn ngày thứ ba là sự kết hợp của hai món ăn "quốc dân" được nhiều người yêu thích. Canh ngao nấu cải xanh là một món canh nhanh gọn, dễ nấu nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Vị ngọt thanh từ ngao tươi kết hợp với vị nồng nhẹ của cải xanh tạo nên một bát canh giải nhiệt, cung cấp nhiều canxi và khoáng chất.​

Sườn xào chua ngọt thì không cần phải bàn cãi về độ hấp dẫn. Những miếng sườn được chiên vàng cạnh, áo đều lớp sốt chua ngọt bóng bẩy, cân bằng hoàn hảo giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Đây là món ăn đảm bảo ai cũng thích mê, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Việc lập thực đơn cho cả tuần với những món quen thuộc như thế này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong khâu chuẩn bị.​

Ngày 4 - Mực xào hành tây, canh cua rau đay mồng tơi mướp

Mang hương vị đồng quê dân dã vào mâm cơm gia đình với món canh cua rau đay mồng tơi mướp. Đây là món canh đặc trưng của mùa hè miền Bắc, với gạch cua béo ngậy, vàng ươm và vị ngọt mát từ các loại rau. Chan một muỗng canh cua nóng hổi vào bát cơm trắng, ăn kèm vài quả cà pháo muối chua thì không còn gì tuyệt vời hơn.​

Để bữa ăn thêm phần phong phú, món mặn gợi ý là mực xào hành tây. Những miếng mực tươi giòn sần sật được xào nhanh trên lửa lớn cùng hành tây, cà chua, cần tây, tạo nên một món ăn đầy màu sắc và hương vị. Món xào này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều protein và vitamin cho cơ thể.​

Ngày 5 - Sườn kho thơm, canh dưa hường tôm viên

Hãy thử một chút mới lạ với món canh dưa hường nấu tôm viên. Dưa hường (dưa hấu non) có vị ngọt thanh mát, khi nấu canh cùng tôm viên dai dai tạo nên một món ăn độc đáo, giải nhiệt hiệu quả. Đây là một cách sáng tạo trong việc lập thực đơn cho cả tuần để làm mới khẩu vị cho gia đình.​

Bên cạnh đó, sườn kho thơm (dứa) cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Vị chua ngọt tự nhiên của thơm giúp miếng sườn mềm hơn, thấm vị và không hề bị ngán. Món ăn này có màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ là một trong những món ăn yêu thích của cả nhà.​

Ngày 6 - Cá mú nấu dưa chua, đậu hũ non hấp trứng thịt bằm, thịt heo luộc

Cuối tuần, hãy dành thêm chút thời gian để chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn hơn. Cá mú nấu dưa chua là một món canh có tác dụng kích thích vị giác hiệu quả. Vị chua thanh của dưa cải muối hòa quyện với thịt cá mú ngọt, béo tạo nên một nồi canh lạ miệng và rất đưa cơm.​

Để cân bằng lại bữa ăn, món đậu hũ non hấp trứng thịt bằm là sự lựa chọn lý tưởng. Đậu hũ mềm mịn như tan trong miệng, kết hợp với vị béo của trứng và vị ngọt của thịt bằm, là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Thêm một đĩa thịt heo luộc ăn kèm rau sống và mắm nêm sẽ giúp mâm cơm ngày cuối tuần thêm tròn vị và đủ đầy.​

Ngày 7 - Tôm rang nước cốt dừa, lòng gà xào mướp hương

Kết thúc tuần bằng một thực đơn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Tôm rang nước cốt dừa mang đến hương vị béo ngậy đặc trưng, quyện trong từng con tôm đỏ au, chắc thịt. Vị ngọt của tôm, vị béo của dừa tạo nên một món mặn hoàn hảo để ăn cùng cơm nóng.​

Món ăn kèm là lòng gà xào mướp hương. Lòng gà dai giòn được xào cùng mướp hương thơm ngọt, tạo nên một món xào thanh mát, dễ ăn và giúp cân bằng lại vị béo của món tôm rang. Đây là một gợi ý hay khi bạn đang lập thực đơn cho cả tuần sao cho vừa ngon miệng vừa không gây ngán.

Lợi ích của việc lập thực đơn cho cả tuần

Lập thực đơn cho cả tuần giúp bạn tiết kiệm 30-40% chi phí ăn uống vì tránh mua thực phẩm bừa bãi, không bị lãng phí. Nó cũng giúp bạn quản lý sức khỏe tốt hơn vì bạn biết rõ mình ăn gì mỗi ngày, có thể điều chỉnh khẩu phần phù hợp với nhu cầu. Lập thực đơn cho cả tuần còn giúp gia đình duy trì thói quen ăn uống khoa học, tránh những bữa ăn vô định hay phụ thuộc quá nhiều vào đồ ăn ngoài.​

Hơn thế, lập thực đơn cho cả tuần giúp những gia đình có trẻ em phát triển tốt hơn vì bữa ăn đã được tính toán kỹ lưỡng về dinh dưỡng. Những gia đình có thành viên cần kiêng cữ như tiểu đường, cao huyết áp cũng có thể lập thực đơn cho cả tuần phù hợp để quản lý bệnh tật hiệu quả.​

Tạm kết

Việc lập thực đơn cho cả tuần không chỉ là một kế hoạch nấu nướng mà còn là cách bạn thể hiện sự quan tâm, chăm sóc đến sức khỏe của cả gia đình. Bằng cách lên kế hoạch trước, bạn có thể đảm bảo các bữa ăn luôn đa dạng, cân bằng dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên. Hãy bắt đầu áp dụng ngay thực đơn gợi ý trên và linh hoạt thay đổi để tạo ra những bữa cơm nhà ấm cúng và ngon miệng.

Sau khi đã lên kế hoạch đi chợ và mua sắm nguyên liệu cho cả tuần, việc bảo quản thực phẩm để giữ được độ tươi ngon là vô cùng quan trọng. Một chiếc tủ lạnh dung tích lớn với công nghệ làm lạnh đa chiều và các ngăn chứa chuyên biệt cho rau củ, thịt cá sẽ là trợ thủ đắc lực không thể thiếu. Bạn có thể tham khảo các mẫu tủ lạnh hiện đại từ Samsung, LG, Sharp,... đang được bán tại FPT Shop với nhiều ưu đãi hấp dẫn để việc bếp núc trở nên tiện lợi và hiệu quả hơn.

Tủ lạnh inverter

Xem thêm:

• Thực đơn 7 ngày trong tuần ngon miệng, đủ chất và tiết kiệm
• Thực đơn cho trẻ mầm non trong 1 tuần đầy đủ dinh dưỡng, dễ nấu