Xã Đan Phượng: Kiểm tra đột xuất an toàn thực phẩm hai cơ sở kinh doanh

Đoàn đã kiểm tra thực tế khu vực chế biến thực phẩm, khu vực bảo quản và các điều kiện vệ sinh cá nhân của nhân viên, trang phục bảo hộ, công tác lưu mẫu thực phẩm, xử lý rác thải, chất lượng nguồn nước… của quán phở gà Phố Cổ 89, khu Cây Sung và nhà hàng Hường Thành quán, khu Đìa Đừng.

Đoàn kiểm tra thực tế tại khu vực bảo quản nguyên liệu của quán phở gà Phố Cổ 89, khu Cây Sung. Ảnh: Nga Nguyễn

Đồng thời, đoàn kiểm tra cũng làm việc với các cơ sở, kiểm tra hồ sơ pháp lý, rà soát hợp đồng cung cấp thực phẩm, hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc thực phẩm. Cùng với đó, kiểm tra Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; hồ sơ sức khỏe định kỳ và Giấy xác nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm của đội ngũ nhân viên quán ăn.

Tại buổi kiểm tra, đoàn đã trao đổi, làm rõ những điều kiện đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và chỉ ra những nội dung chưa đạt của các cơ sở. Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội xã Đan Phượng Nguyễn Thị Kim Huế, Trưởng đoàn kiểm tra đề nghị các cơ sở tập trung khắc phục những vấn đề còn tồn tại trong việc bảo đảm vệ sinh khu vực chế biến thức ăn, truy xuất nguồn gốc thực phẩm… Đoàn sẽ tiến hành kiểm tra lại việc khắc phục những nội dung còn tồn tại.

Đoàn kiểm tra làm việc với đại diện nhà hàng Hường Thành quán, khu Đìa Đừng. Ảnh: Nga Nguyễn

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 trên địa bàn xã Đan Phượng được triển khai từ ngày 15-4 đến ngày 15-5-2026 với chủ đề "Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố".

Việc tăng cường công tác kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống được xem là giải pháp quan trọng của xã Đan Phượng nhằm chủ động ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cho người dân. Được biết, trong những ngày tới, Đoàn kiểm tra liên ngành của xã Đan Phượng sẽ tiếp tục kiểm tra tại các bếp ăn tập thể trên địa bàn.

Thiên Tú