TPHCM chỉ đạo tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố

Theo đó, UBND Thành phố yêu cầu các sở, ban, ngành, đoàn thể và UBND các phường, xã, đặc khu đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, kiến thức về an toàn thực phẩm trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm, bao gồm cả các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm cho các cơ sở, cá nhân kinh doanh thức ăn đường phố, đặc biệt trong thời gian diễn ra các dịp lễ hội, Tết...

Đồng thời tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm để nâng cao nhận thức, vai trò, trách nhiệm của chủ cở sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, người bán hàng rong để bảo đảm sản xuất, kinh doanh thực phẩm bền vững và có trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng; biểu dương các tổ chức, cá nhân chấp hành tốt các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm.

Giao Sở An toàn thực phẩm làm đầu mối, phối hợp với các sở, ban, ngành hướng dẫn chuyên môn, nghiệp vụ cho UBND các phường, xã, đặc khu trong quản lý thức ăn đường phố; tổ chức kiểm tra, giám sát chặt chẽ công tác quản lý an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố tại địa phương; phối hợp, hướng dẫn UBND các phường, xã, đặc khu tổ chức điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm do thức ăn đường phố xảy ra tại địa phương.

Khi xảy ra sự cố an toàn thực phẩm, Sở Y tế phát hiện, cấp cứu, điều trị kịp thời cho người bị ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm hoặc các tình huống khác phát sinh từ thực phẩm gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.

P.V