Xã Trần Phú tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm

Thời gian gần đây, tại một số địa phương trên cả nước đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm với số lượng người mắc tương đối lớn, đặt ra yêu cầu tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm.

Quang cảnh lớp tập huấn. Ảnh: PV

Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được thành phố Hà Nội xác định là một trong những nhiệm vụ trọng tâm cần tập trung thực hiện nhằm nâng cao chất lượng đời sống và bảo vệ sức khỏe nhân dân.

Tập trung khắc phục “điểm nghẽn” về an toàn thực phẩm, thành phố đặt mục tiêu nâng cao năng lực quản lý nhà nước; tăng cường công tác kiểm tra, hậu kiểm, kiểm nghiệm và xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm; kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm lưu thông trên thị trường; chú trọng đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao kiến thức và ý thức chấp hành pháp luật của người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.

Bám sát chỉ đạo của thành phố, xã Trần Phú đã tổ chức tập huấn, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm cho gần 150 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn.

Tại buổi tập huấn, các chủ cơ sở kinh doanh được cán bộ chuyên môn của Trạm Y tế xã Trần Phú hướng dẫn, định hướng và giải đáp các nội dung liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Nội dung tập huấn tập trung vào những kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm; các quy định pháp luật hiện hành liên quan đến hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố; các nguyên tắc thực hành tốt về bảo đảm an toàn thực phẩm, “5 chìa khóa để có thực phẩm an toàn”; hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định. Bên cạnh đó, các nội dung liên quan đến thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cũng được trao đổi, giải đáp.

Thông qua hoạt động này, các cơ sở kinh doanh từng bước nâng cao kiến thức pháp luật và kỹ năng thực hành bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm do các tác nhân thường gặp. Đây cũng là giải pháp thiết thực nhằm tăng cường hiệu quả công tác tuyên truyền, vận động trong việc kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm, hạn chế các bệnh truyền qua thực phẩm và bảo vệ sức khỏe nhân dân.

Thời gian tới, xã Trần Phú tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức, tăng cường kiểm tra, giám sát và triển khai các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm theo chỉ đạo của thành phố, hướng tới thiết lập trật tự, kỷ cương trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Minh Khiêm - Nguyễn Nhung