Sản xuất rau quả VietGAP góp phần nâng tầm nông sản Thủ đô

Ngoài nâng cao giá trị kinh tế trên đơn vị diện tích, các mô hình này còn góp phần tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng hiện đại gắn với truy xuất nguồn gốc, mở rộng thị trường tiêu thụ.

Vùng rau Bát Tràng sản xuất theo hướng an toàn. Ảnh: PV

Tăng năng suất, chất lượng sản phẩm

Những năm gần đây, Hà Nội xác định phát triển nông nghiệp an toàn là một trong những trụ cột của tái cơ cấu ngành nông nghiệp. Trên cơ sở lợi thế đất đai, truyền thống sản xuất và nhu cầu thị trường lớn của đô thị hơn 10 triệu dân, thành phố tập trung xây dựng các vùng rau quả chuyên canh đạt tiêu chuẩn VietGAP tại nhiều địa phương.

Xã Bát Tràng là một điểm sáng trong phát triển rau quả an toàn khi cơ cấu cây trồng, vật nuôi đang chuyển đổi theo hướng tích cực. Toàn xã có hơn 570ha đất sản xuất nông nghiệp, trong đó hàng chục héc ta rau, ổi, bưởi… được sản xuất theo quy trình VietGAP.

Hướng tới sản xuất nông nghiệp sạch, UBND xã đã chỉ đạo triển khai hiệu quả phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa chuyên canh, sản phẩm nông nghiệp an toàn; ưu tiên phát triển các vùng rau quả theo hướng VietGAP với xấp xỉ 88ha rau, gần 5ha bưởi Đa Tốn, 20ha ổi Đông Dư.

Giám đốc Hợp tác xã Ba Chữ (xã Phúc Thịnh) Nguyễn Thị Huyền thông tin, Hợp tác xã trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP với tổng diện tích 33,5ha; cung ứng ra thị trường hơn 30 chủng loại sản phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng quanh năm. Trung bình mỗi ngày, đơn vị tiêu thụ khoảng 3-5 tấn rau, chủ yếu tại thị trường Hà Nội. 100% sản phẩm được dán mã chống hàng giả và mã truy xuất nguồn gốc, góp phần nâng cao uy tín, xây dựng niềm tin với người tiêu dùng và khẳng định thương hiệu rau sạch của địa phương.

Hà Nội tập trung sản xuất nông nghiệp an toàn, nâng cao thương hiệu nông sản. Ảnh: Đỗ Quang

Theo Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, toàn thành phố đang duy trì thường xuyên khoảng 1.700ha diện tích VietGAP trồng trọt, trong đó có 429ha rau, 446ha cây ăn quả, 3ha chè.

Năm 2025, Trung tâm hỗ trợ triển khai 5 mô hình sản xuất rau, hoa, quả áp dụng quy trình VietGAP và công nghệ cao, bước đầu cho hiệu quả kinh tế rõ rệt, như: Mô hình ứng dụng giá thể trong sản xuất dưa thơm (dưa lê Hàn Quốc và dưa Kim Hồng Ngọc) theo VietGAP, cho năng suất từ 27 đến 28,7 tấn/ha/vụ, hiệu quả kinh tế đạt khoảng 260-330 triệu đồng/ha/vụ, tương đương khoảng 660 triệu đồng/ha/năm (2 vụ), cao hơn nhiều so với trồng lúa và rau màu truyền thống.

Mô hình còn kết hợp du lịch trải nghiệm (đã đón hơn 50 tourkhách tham quan). Trong khi đó, mô hình sản xuất nấm ăn theo hướng công nghiệp cho lợi nhuận từ 200 đến 286,5 triệu đồng/100 tấn nguyên liệu/chu kỳ 3-4 tháng. Mô hình thâm canh bưởi VietGAP, năng suất đạt 23-30 tấn/ha, lợi nhuận từ 490 đến 525 triệu đồng/ha. Mô hình sản xuất rau VietGAP (cải củ) năng suất khoảng 55 tấn/ha, giá bán bình quân 5,5 triệu đồng/tấn, doanh thu ước đạt 302,5 triệu đồng/ha/vụ.

Việc áp dụng sản xuất nông nghiệp theo hướng VietGAP và công nghệ cao góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm. Ảnh: PV

Việc áp dụng sản xuất nông nghiệp theo hướng VietGAP và công nghệ cao góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm; đồng thời mở ra hướng chuyển đổi cơ cấu cây trồng bền vững, gắn sản xuất nông nghiệp với phát triển kinh tế du lịch trải nghiệm tại địa phương. Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội Đoàn Đức Dân khẳng định, đây là hướng đi mới, phù hợp xu thế phát triển nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp đô thị.

Tăng cường hỗ trợ kỹ thuật, chuyển giao công nghệ

Để tiếp tục thúc đẩy các mô hình sản xuất rau quả VietGAP, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Mạnh Phương cho biết, Hà Nội tiếp tục quy hoạch và mở rộng vùng sản xuất tập trung, đầu tư đồng bộ hạ tầng giao thông, thủy lợi, điện phục vụ sản xuất.

Việc quy hoạch bài bản giúp tránh tình trạng manh mún, nhỏ lẻ, tạo điều kiện cơ giới hóa và ứng dụng công nghệ cao; đồng thời tăng cường hỗ trợ kỹ thuật và chuyển giao công nghệ.

Sở Nông nghiệp và Môi trường chỉ đạo các phòng chức năng phối hợp với địa phương đẩy mạnh tập huấn, hướng dẫn nông dân tuân thủ quy trình VietGAP; hỗ trợ xây dựng nhà màng, hệ thống tưới tiết kiệm, ứng dụng chuyển đổi số trong quản lý sản xuất; tiếp tục phối hợp với viện nghiên cứu, doanh nghiệp để đưa giống mới, kỹ thuật mới vào sản xuất…

Việc thúc đẩy các mô hình sản xuất rau quả VietGAP không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao, mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất theo hướng chuyên nghiệp. Ảnh: PV

Bên cạnh đó, ngành Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đẩy mạnh kết nối giữa hợp tác xã, nông dân với doanh nghiệp chế biến, phân phối; hỗ trợ xây dựng thương hiệu, bao bì, nhãn mác và truy xuất nguồn gốc điện tử.

Việc ký kết hợp đồng bao tiêu giúp người sản xuất yên tâm đầu tư, giảm rủi ro về thị trường; đẩy mạnh cấp mã số vùng trồng và kiểm soát chất lượng; tăng cường kiểm tra, giám sát việc sử dụng vật tư nông nghiệp; hướng dẫn hoàn thiện hồ sơ cấp mã số vùng trồng phục vụ xuất khẩu. Đây là nền tảng để nông sản Hà Nội tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu.

Đặc biệt, Hà Nội khuyến khích các địa phương xây dựng mô hình nông nghiệp trải nghiệm, tạo thêm nguồn thu và quảng bá thương hiệu rau quả VietGAP. Sự kết hợp giữa sản xuất, dịch vụ, du lịch sẽ giúp gia tăng giá trị bền vững cho ngành nông nghiệp Thủ đô.

Việc thúc đẩy các mô hình sản xuất rau quả VietGAP không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao, mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại và có trách nhiệm với môi trường. Với sự vào cuộc đồng bộ của chính quyền địa phương, doanh nghiệp, nông dân, nông nghiệp Thủ đô đang từng bước khẳng định vị thế là nền nông nghiệp đô thị xanh, an toàn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện đại…

Ngọc Quỳnh