Giá nông sản hôm nay 7/8/2026: Giá cà phê tiểm ẩn nhiều bất ổn; Thiếu nguồn cung Nga và Qarta, nguồn khí đốt dự trữ của EU xuống đáy 4 năm

Giá cà phê hôm nay 7/8/2026

Giá cà phê thế giới quay đầu giảm mạnh trên toàn thị trường.

Giá cà phê đồng loạt giảm trên các sàn giao dịch khi dự báo thời tiết khô ráo tại Brazil giúp đẩy nhanh tiến độ thu hoạch, gây sức ép lên thị trường. Theo Reuters, giá thời tiết khô ráo tại các vùng trồng cà phê của Brazil sẽ kéo dài sang tuần tới, tạo điều kiện cho hạt cà phê khô nhanh hơn và giúp nông dân đẩy nhanh tiến độ thu hoạch.

Theo Công ty khí tượng Somar Meteorologia bang Minas Gerais, vùng trồng cà phê lớn nhất Brazil, đã không ghi nhận mưa trong tuần kết thúc ngày 2/8. Điều kiện thời tiết khô ráo được kỳ vọng sẽ giúp đẩy nhanh tiến độ thu hoạch cà phê tại quốc gia này.

Trong khi đó, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ 2026-2027 đạt mức kỷ lục 189,7 triệu bao (60 kg), tăng 10,8 triệu bao so với niên vụ trước. Cụ thể, sản lượng cà phê arabica toàn cầu dự kiến sẽ tăng 12,1%, đạt mức cao kỷ lục 105,9 triệu tấn. Ngược lại, sản lượng cà phê robusta giảm nhẹ 0,7% so với mức cao kỷ lục của niên vụ trước, xuống còn 83,8 triệu bao, song vẫn là con số cao thứ hai trong lịch sử. USDA cho biết sản lượng tăng tại Brazil, Ethiopia, Uganda và Việt Nam dự kiến bù đắp cho sự sụt giảm tại Ấn Độ và Indonesia.

Với niên vụ 2025-2026, USDA giữ nguyên dự báo sản lượng cà phê toàn cầu ở mức 178,8 triệu bao, không thay đổi so với ước tính công bố vào tháng 12/2025.

Tuy nhiên, trước mắt, thị trường vẫn được hỗ trợ bởi nguồn cung khan hiếm. Các nhà giao dịch cho biết lượng cà phê tồn kho trên sàn đã giảm xuống mức thấp nhất kể từ ngày 31/1/2024. Tính đến ngày 5/8, lượng cà phê arabica đạt chuẩn do ICE chứng nhận chỉ còn 251.417 bao, giảm so với mức 274.168 bao của một tuần trước và thấp hơn nhiều so với 754.516 bao cùng thời điểm năm ngoái.

Trong khi đó, theo Comunicaffe, thị trường vẫn lo ngại về khả năng hình thành hiện tượng El Ninõ mạnh và những tác động đối với sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ sắp tới.

Tình hình tại Brazil tiếp tục là mối quan ngại, khi những đợt mưa lớn trong tháng trước có thể đã ảnh hưởng đến chất lượng vụ cà phê mới. Một yếu tố khác hỗ trợ giá cà phê là nguồn cung cà phê chất lượng cao trên thị trường vật chất vẫn khá hạn chế. Nông dân Brazil tiếp tục bán hàng với tốc độ chậm, chủ yếu thực hiện các giao dịch nhỏ lẻ ở mặt bằng giá hiện tại, đồng thời kỳ vọng sẽ có thêm cơ hội bán với giá tốt hơn trong nửa cuối năm. Chiến lược này làm giảm lượng cà phê sẵn có trên thị trường, qua đó góp phần hỗ trợ giá kỳ hạn phục hồi.

Thị trường đang theo dõi sát tiến độ xuất khẩu cà phê của Brazil và nhu cầu từ các quốc gia tiêu thụ lớn. Dù Brazil được kỳ vọng sẽ có một vụ mùa bội thu, cán cân cung – cầu cà phê toàn cầu vẫn tiềm ẩn nhiều bất ổn, đặc biệt đối với phân khúc cà phê chất lượng cao.

Giá cà phê trong nước quay đầu giảm theo thị trường thế giới. Có thể là một đợt điều chỉnh ngắn hạn khi giá cà phê robusta trên sàn London tiệm cận các vùng kháng cự mạnh (quanh ngưỡng 3.900 – 4.000 USD/tấn). Đây là mức giá mà các quỹ đầu tư có thể kích hoạt hoạt động chốt lời.

Đợt tăng giá lần này đã đưa mặt bằng giá cà phê trong nước trở lại vùng cao nhất trong nhiều tuần gần đây. Theo các doanh nghiệp thu mua, nguồn hàng còn lại trong dân không nhiều khi phần lớn nông hộ đã bán phần lớn sản lượng từ trước. Những hộ còn giữ hàng chủ yếu có tiềm lực tài chính và tiếp tục chờ mức giá hấp dẫn hơn.

Trong khi các đại lý và doanh nghiệp xuất khẩu đối mặt với nghĩa vụ trả đơn hàng đã ký, buộc phải nâng giá thu mua để gom đủ sản lượng. Theo xu hướng này, giá cà phê nội địa khó có khả năng giảm quá mạnh, nhờ lực đỡ từ nguồn cung cạn kiệt trước khi bước vào vụ thu hoạch mới (khoảng tháng 10 – 11).

Dự báo, sang giai đoạn quý IV/2026, khi Việt Nam bắt đầu thu hoạch vụ mới 2026/2027 và nguồn cung từ Brazil đổ ra thị trường ổn định hơn, áp lực nguồn cung toàn cầu sẽ giảm bớt, đưa mặt bằng giá điều chỉnh về vùng cân bằng mới.

Số liệu từ Cơ quan Hải quan Việt Nam cho thấy xuất khẩu cà phê trong tháng 7 tăng 43,3% so với cùng kỳ năm trước, đạt khoảng 2,46 triệu bao. Qua đó nâng tổng lượng xuất khẩu trong 10 tháng đầu của niên vụ cà phê hiện tại (từ tháng 10/2025 đến tháng 9/2026) đạt 26,34 triệu bao, tăng 23,9% so với cùng kỳ niên vụ 2024-2025.

Mức tăng mạnh trong tháng 7 có thể phản ánh việc các nước thuộc EU đẩy mạnh nhập khẩu trước khi Quy định chống phá rừng của EU (EUDR) chính thức có hiệu lực vào cuối năm. Đức, Italy và Tây Ban Nha hiện là những thị trường nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam.

Giá cà phê trong nước ngày 6/8 tiếp tục tăng 500 - 700 đồng/kg tại một số địa phương trọng điểm. (Đơn vị tính: VNĐ/kg) (Nguồn: giacaphe.com)

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch qua đêm 6/8, giá cà phê robusta quay đầu giảm mạnh trên sàn ICE Futures Europe London, kỳ hạn giao hàng tháng 9/2026 giảm 93 USD giao dịch tại 3.798 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 11/2026 giảm 97 USD, giao dịch tại 3.787 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York giảm, kỳ hạn giao hàng tháng 9/2026 giảm 5,25 Cent giao dịch tại 321,65 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 12/2026 giảm 5,35 Cent giao dịch tại 306,10 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình cao.

Giá tiêu hôm nay 7/8/2026

Giá hồ tiêu trong nước ổn định tại 138.000 - 141.000 đồng/kg.

Thị trường trong nước không có nhiều biến động, cụ thể giao dịch trong ngày 7/8, như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 140.000 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 138.000 đồng/kg.

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 141.000 đồng/kg.

Khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 138.000 đồng/kg.

Tỉnh Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở 138.000 đồng/kg; khu vực Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua tại 138.000 đồng/kg.

Giá tiêu thế giới mới nhất được cập nhật từ Hiệp hội Hồ tiêu quốc tế (Nguồn: giacaphe.com).

Về nguồn cung 7 tháng đầu năm, Campuchia tiếp tục là thị trường lớn nhất với 25.413 tấn, tăng đột biến 256,9% so với cùng kỳ và chiếm 52,1% tổng lượng nhập khẩu. Brazil đứng thứ hai với 16.279 tấn, giảm nhẹ 1,2%, chiếm 33,4%, trong khi Indonesia đạt 4.799 tấn, giảm 20,3%, chiếm 9,8%.

Nhìn chung, nhập khẩu hồ tiêu của Việt Nam trong 7 tháng đầu năm 2026 tăng mạnh chủ yếu nhờ lượng nhập khẩu từ Campuchia tăng đột biến và sự gia tăng nhập khẩu của khối doanh nghiệp ngoài VPSA, trong khi lượng nhập khẩu từ Brazil và Indonesia có xu hướng giảm so với cùng kỳ năm trước.

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 7/8/2026

Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) đang đề xuất áp dụng mức giá sàn đối với gạo xuất khẩu và giá thu mua lúa trong nước nhằm bảo vệ nông dân cũng như doanh nghiệp xuất khẩu trước tình trạng bị ép giá.

Tại Việt Nam, giá gạo trắng xuất khẩu 5% tấm, tăng thêm 3 USD/tấn, dao động 434 - 435 USD/tấn.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giảm 10 USD/tấn xuống còn 541 - 545 USD/tấn.

Giá gạo thơm 5% tấm tăng lên 500 - 510 USD/tấn.

Tại các quốc gia xuất khẩu gạo lớn khác, diễn biến giá khá trái chiều. Tại Thái Lan, giá gạo trắng 5% tấm giảm nhẹ 3 USD/tấn, còn 450 - 454 USD/tấn. Trong khi đó, giá gạo trắng 5% tấm của Pakistan tăng 1 USD/tấn, dao động ở mức 399 - 403 USD/tấn. Đối với Ấn Độ, giá gạo trắng 5% tấm giảm 2 USD/tấn, xuống còn 361 - 365 USD/tấn. Ngược lại, giá gạo đồ 5% tấm tăng 3 USD/tấn, lên mức 366 - 370 USD/tấn, cho thấy nhu cầu đối với mặt hàng này vẫn duy trì tích cực.

Câu chuyện thị trường xuất nhập khẩu

Liên minh châu Âu (EU) đang bước vào mùa Hè 2026 với lượng khí đốt dự trữ ở mức thấp nhất kể từ năm 2018, làm dấy lên những lo ngại nghiêm túc về khả năng đảm bảo nguồn cung cho mùa Đông 2026–2027, theo đánh giá của các cơ quan năng lượng châu Âu và nhiều tổ chức phân tích độc lập.

Báo cáo Triển vọng Cung ứng mùa Hè 2026 của Mạng lưới vận hành hệ thống truyền tải khí đốt châu Âu (ENTSOG) cho biết EU đang đối mặt với nhiều thách thức đồng thời: mức tồn kho thấp kỷ lục, nhu cầu LNG toàn cầu tăng cao và các gián đoạn nguồn cung liên quan đến cuộc xung đột tại Iran.

Theo đó, châu Âu bước vào mùa bơm bổ sung khí đốt năm 2026 với lượng tồn kho chỉ đạt 31 tỷ m3, mức thấp nhất kể từ năm 2018. Tình hình tiếp tục xấu đi trong những tuần qua. Tính đến đầu tháng 8, kho dự trữ khí đốt toàn EU mới đạt 57,7% công suất, thấp hơn 24,3 điểm phần trăm so với mức trung bình theo mùa của năm năm trước. Để đạt mục tiêu lấp đầy 90% kho trước ngày 1/11, châu Âu cần bổ sung thêm khoảng 39 điểm phần trăm trong khoảng 111 ngày còn lại của mùa bơm trong khi tốc độ bơm bổ sung trong tháng 6 vừa qua đã chạy dưới mức bình thường theo mùa.

Về cơ cấu nguồn cung, việc mất phần lớn khí đốt qua đường ống của Nga từ năm 2022 và toàn bộ lượng LNG từ Qatar vô thời hạn khiến châu Âu gần như không thể nhập khẩu và bơm đủ lượng khí đốt để vượt qua mức thấp kỷ lục của năm 2018. Hệ quả trực tiếp là giá khí đốt tăng mạnh. Giá khí đốt chuẩn của EU đã tăng 50% từ giữa tháng 6 đến cuối tháng 7/2026, phản ánh đánh giá của thị trường về tiến độ bơm bổ sung chậm chạp trong mùa này.

Cơ quan Hợp tác điều tiết năng lượng EU (ACER) xác nhận rằng lượng nhập khẩu LNG của EU cần tăng khoảng 13% so với mức năm 2025 để đáp ứng nhu cầu mùa hè và đạt mục tiêu lấp đầy 90% trước mùa đông. Mục tiêu 80% vẫn khả thi với lượng nhập khẩu LNG tương đương năm 2025. LNG hiện chiếm khoảng một nửa tổng lượng khí đốt nhập khẩu của EU, đưa khối này trở thành nhà nhập khẩu LNG lớn nhất thế giới.

Tuy nhiên, nhập khẩu LNG vào châu Âu đang giảm ngay trong mùa bổ sung tích cực, với lượng nhập tháng 8 ước tính ở mức thấp nhất kể từ tháng 9/2024.

Các chuyên gia năng lượng cảnh báo rủi ro lớn nhất không chỉ là nguy cơ thiếu hụt vật lý mà còn là biến động giá. Nếu mức lấp đầy kho vào tháng 11 thấp hơn kỳ vọng, kết hợp với đợt lạnh bất thường hoặc làn sóng LNG chuyển hướng sang thị trường châu Á, giá khí đốt có thể tăng đột biến và kéo theo giá điện tăng theo. Bối cảnh này đặt ra thách thức không nhỏ cho EU khi bước vào mùa Thu, thời điểm các chính phủ và doanh nghiệp châu Âu bắt đầu cân nhắc kế hoạch tiêu thụ năng lượng cho những tháng lạnh giá phía trước

Gia An