Đồng Nai kiểm tra đột xuất an toàn thực phẩm tại 3 trường học

Phó Giám đốc Sở Y tế Võ Thị Ngọc Lắm phát biểu tại buổi kiểm tra tại Trường tiểu học Thạnh Phú. Ảnh: Hạnh Dung

Tại Trường mầm non Thạnh Phú, mỗi ngày bếp ăn tập thể tại trường nấu và cung cấp từ 270-275 suất ăn cho trẻ mầm non, giá trị mỗi suất ăn 30 ngàn đồng. Tại thời điểm kiểm tra, đoàn ghi nhận điều kiện cơ sở hạ tầng, trang thiết bị chế biến đảm bảo ATTP; có giấy khám sức khỏe, giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP của chủ cơ sở và nhân viên do chủ cơ sở xác nhận; có hợp đồng mua các nguồn nguyên liệu thực phẩm tươi sống, gia vị đầu vào với các nhà cung ứng; bếp ăn thực hiện lưu mẫu thức ăn, chế độ kiểm thực 3 bước theo quy định. Kết quả test nhanh 2 mẫu rau ngò, cà rốt âm tính với chỉ tiêu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật; 1 mẫu hủ tiếu âm tính với chỉ tiêu fomol, 1 mẫu nui âm tính với phẩm màu.

Đại diện cơ sở cung cấp suất ăn cho 2 trường tiểu học Tân Phú, Thạnh Phú thực hiện lưu mẫu thực phẩm hàng ngày theo quy định. Ảnh: Hạnh Dung

Trong khi đó, Trường tiểu học Thạnh Phú và Trường tiểu học Tân Phú cùng hợp đồng với Công ty TNHH Dịch vụ Milky Way để nấu (tại Trường tiểu học Tân Phú) và cung cấp hơn 1,4 ngàn suất ăn trưa/ngày cho học sinh của 2 trường, giá trị mỗi suất ăn 25 ngàn đồng.

Qua kiểm tra tại 2 trường, đoàn kiểm tra nhận thấy cả 2 trường có hợp đồng cung cấp suất ăn trưa cho học sinh; nhà thầu có giấy đăng ký kinh doanh, có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP còn hiệu lực; điều kiện cơ sở hạ tầng, trang thiết bị chế biến đảm bảo ATTP; nhân viên và chủ cơ sở cung cấp suất ăn có giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP; có hợp đồng mua các nguồn nguyên liệu thực phẩm; thực hiện lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định. Test nhanh các mẫu thực phẩm với phẩm màu, chỉ tiêu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cho kết quả âm tính.

Kết luận tại buổi kiểm tra, Phó Giám đốc Sở Y tế Đồng Nai Võ Thị Ngọc Lắm đề nghị các trường học và cơ sở cung cấp suất ăn cho các trường học tiếp tục duy trì đảm bảo điều kiện ATTP, thực hiện nghiêm việc lưu mẫu thức ăn, kiểm thực 3 bước theo quy định. Thực hiện ăn chín, uống chín, rút ngắn thời gian từ khi chế biến xong đến khi ăn, đảm bảo phục vụ thức ăn nóng cho học sinh. Riêng Trường tiểu học Thạnh Phú, đề nghị thường xuyên kiểm tra, giám sát đối với việc chế biến thức ăn của nhà thầu; bố trí khu vực ăn uống cho học sinh đảm bảo các điều kiện ATTP.

Hạnh Dung