Đến Hà Nội quê nhà Hoa hậu Mai Phương Thúy, ăn gì để cảm nhận trọn vị đất Kinh kỳ?

Đến Hà Nội - quê nhà của Hoa hậu Mai Phương Thúy, du khách không chỉ khám phá phố cổ, hồ Gươm hay những công trình mang dấu ấn lịch sử mà còn có thể tìm hiểu văn hóa thành phố qua ẩm thực. 

Hoa hậu Mai Phương Thúy quê ở Hà Nội.

Từ bát phở nóng hổi đến đĩa bún chả, mỗi món ăn đều mang theo một phần câu chuyện của đất Kinh kỳ.

Phở - hương vị quen thuộc của Hà Nội

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, phở gần như là món ăn không thể bỏ qua. Một bát phở nóng với nước dùng trong, thơm, bánh phở mềm cùng thịt bò hoặc gà tạo nên hương vị đặc trưng.

Điều làm nên sức hút của phở Hà Nội không chỉ nằm ở nguyên liệu mà còn ở cách nêm nếm. Nước dùng thường được chăm chút kỹ, giữ vị thanh và thơm thay vì quá đậm.

Buổi sáng, ngồi bên một quán phở nhỏ, thưởng thức bát phở nóng trong không khí còn vương chút se lạnh của Hà Nội cũng là một trải nghiệm thú vị với du khách.

Bún chả - món ăn đậm chất phố

Nếu phở gợi nhớ đến một Hà Nội thanh nhẹ thì bún chả lại mang đến hương vị đậm đà hơn.

Những miếng chả được nướng trên than, ăn cùng bún, rau sống và bát nước chấm có vị chua, ngọt, mặn hài hòa. Mùi thơm của thịt nướng thường lan ra cả một góc phố, khiến món ăn trở thành lựa chọn quen thuộc của cả người dân địa phương lẫn du khách.

Một suất bún chả giản dị nhưng đủ để cảm nhận phần nào nét ẩm thực đặc trưng của Hà Nội.

Bánh cuốn - món ăn nhẹ nhàng cho buổi sáng

Bánh cuốn cũng là món ăn được nhiều người lựa chọn khi khám phá ẩm thực Hà Nội.

Lớp bánh mỏng, mềm, bên trong thường có nhân thịt và mộc nhĩ, ăn cùng chả, rau thơm và nước chấm. Món ăn không quá nặng bụng, phù hợp cho một buổi sáng bắt đầu hành trình khám phá thành phố.

Cái hay của bánh cuốn nằm ở sự giản dị. Không cần quá nhiều nguyên liệu, món ăn vẫn có thể tạo ấn tượng bởi độ mềm của bánh và vị nước chấm vừa miệng.

Chả cá - hương vị gắn với phố cổ

Chả cá là một trong những món ăn được nhiều du khách tìm thử khi đến Hà Nội.

Cá được chế biến cùng các loại rau thơm, đặc biệt là thì là, tạo nên hương vị khá riêng. Khi thưởng thức, thực khách có thể cảm nhận sự hòa quyện giữa vị cá, rau thơm, bún và các loại gia vị đi kèm.

Món ăn cũng thường được nhắc đến cùng văn hóa ẩm thực phố cổ, nơi nhiều món ngon đã tồn tại qua nhiều thế hệ.

Xôi - món ăn bình dị của người Hà Nội

Trong những món ăn tưởng chừng đơn giản, xôi lại có vị trí riêng trong đời sống ẩm thực Hà Nội.

Từ xôi xéo, xôi ngô đến các loại xôi ăn kèm thịt, trứng, chả..., món ăn có thể xuất hiện trong bữa sáng hoặc trở thành một phần của những gánh hàng rong trên phố.

Một phần xôi nóng, gói trong lá hoặc giấy, thưởng thức giữa buổi sáng Hà Nội là trải nghiệm khá gần gũi với đời sống của người dân địa phương.

Cốm - chút hương vị của mùa thu Hà Nội

Nếu muốn tìm một thức quà mang nhiều dấu ấn Hà Nội, cốm là lựa chọn đáng thử.

Những hạt cốm xanh, mềm và thơm thường được gói trong lá sen, mang theo hương thơm dịu nhẹ. Cốm có thể được thưởng thức trực tiếp hoặc sử dụng để làm nhiều món khác như bánh cốm, chả cốm.

Không chỉ là một món ăn, cốm còn gắn với hình ảnh mùa thu và những ký ức rất riêng của Hà Nội.

Yến Nguyễn