Những thức quà nên thưởng thức khi lập thu ở quê nhà Phan Phương Oanh

Hà Nội – quê hương của Hoa hậu Phan Phương Oanh không chỉ níu chân du khách bởi những con phố cổ, hồ nước thơ mộng hay bề dày văn hóa, mà còn hấp dẫn với nền ẩm thực tinh tế.

Hoa hậu Phan Phương Oanh.

Mỗi độ Lập thu (Tiết Lập Thu năm 2026 bắt đầu vào ngày 7 tháng 8 năm 2026 (tức ngày 25 tháng 6 âm lịch), Thủ đô lại bước vào mùa của nhiều thức quà và món ngon đặc trưng, mang hương vị rất riêng, khiến bất cứ ai ghé thăm cũng muốn thưởng thức một lần..

Cốm làng Vòng

Ảnh: báo Lao Động

Nhắc đến mùa thu Hà Nội, cốm làng Vòng luôn là thức quà được nhiều người nhớ đến đầu tiên.

Những hạt cốm non có màu xanh nhạt, dẻo mềm và thơm mùi lúa mới. Người Hà Nội thường ăn cốm cùng chuối chín, pha trà hoặc dùng để chế biến thành nhiều món như chả cốm, xôi cốm, bánh cốm.

Nếu đến Hà Nội vào tiết Lập thu, thưởng thức một gói cốm tươi là trải nghiệm không nên bỏ lỡ.

Chả rươi

Ảnh: Sưu tầm

Khoảng cuối tháng 8 và đầu mùa thu là lúc rươi bắt đầu xuất hiện ở nhiều địa phương phía Bắc. Đây cũng là thời điểm các quán ăn Hà Nội dần phục vụ món chả rươi.

Rươi được trộn với trứng, thịt băm, vỏ quýt, thì là và nhiều loại gia vị rồi chiên vàng. Món ăn có hương vị béo bùi, thơm đặc trưng và thường chỉ xuất hiện theo mùa.

Bún ốc

Ảnh: báo Dân Việt

Tiết trời bắt đầu dịu hơn cũng là lúc nhiều người lựa chọn một bát bún ốc nóng hổi.

Nước dùng chua thanh từ giấm bỗng, kết hợp với ốc giòn, cà chua, đậu phụ và rau thơm tạo nên hương vị đậm chất Hà Nội. Đây là món ăn phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa trưa.

Phở bò

Ảnh: báo Lao Động

Dù có thể thưởng thức quanh năm, phở bò dường như ngon hơn khi không khí bắt đầu chuyển mùa.

Một bát phở nóng với nước dùng trong, ngọt thanh, bánh phở mềm cùng những lát thịt bò tươi giúp nhiều thực khách cảm thấy ấm bụng vào buổi sáng hoặc buổi tối.

Bánh tôm Hồ Tây

Ảnh: lorca.vn

Lập thu cũng là thời điểm thích hợp để ngồi bên Hồ Tây, thưởng thức đĩa bánh tôm nóng giòn.

Những con tôm tươi được chiên cùng lớp bột vàng ruộm, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn. Vừa ngắm hồ, vừa thưởng thức món ăn đặc trưng là trải nghiệm được nhiều du khách yêu thích.

Chè sen

Ảnh: Sưu tầm

Sen vẫn còn vào cuối hè, đầu thu nên chè sen là món tráng miệng đáng thử trong dịp này.

Hạt sen bùi, mềm được nấu cùng nước đường phèn thanh nhẹ, có thể dùng nóng hoặc lạnh. Món ăn mang đến cảm giác nhẹ nhàng, rất phù hợp với không khí giao mùa.

Bánh cốm

Ảnh: Sưu tầm

Không chỉ là món quà nổi tiếng của Hà Nội, bánh cốm cũng rất được yêu thích mỗi dịp thu về.

Lớp vỏ làm từ cốm dẻo thơm kết hợp với nhân đậu xanh ngọt bùi tạo nên hương vị hài hòa. Đây cũng là món quà được nhiều du khách lựa chọn mang về sau chuyến đi.

Sấu chín dầm

Ảnh: Tạp chí du lịch TP.HCM

Cuối mùa hè, đầu thu cũng là lúc những quả sấu chuyển sang màu vàng.

Sấu chín có thể dầm cùng đường, gừng hoặc muối ớt, tạo nên món ăn vặt chua ngọt hấp dẫn. Đây là hương vị gắn với ký ức của nhiều người Hà Nội mỗi khi mùa thu chớm đến.

Cà phê trứng

Ảnh: Sưu tầm

Trong những ngày tiết trời dịu hơn, ngồi ở một quán cà phê cũ trong khu phố cổ và thưởng thức ly cà phê trứng là trải nghiệm được nhiều du khách yêu thích.

Lớp kem trứng béo mịn hòa quyện với vị cà phê đậm đà tạo nên thức uống đặc trưng của Hà Nội, thích hợp để nhâm nhi và cảm nhận nhịp sống chậm của Thủ đô.

Lập thu không chỉ là thời điểm thiên nhiên dần thay đổi mà còn mở đầu cho mùa của nhiều món ngon đặc trưng. Từ cốm, bánh cốm, chè sen đến bún ốc hay chả rươi, mỗi món ăn đều mang một nét riêng, góp phần tạo nên sức hấp dẫn của ẩm thực Hà Nội.

Nếu có dịp ghé Thủ đô vào thời điểm này, hãy dành thời gian khám phá những hương vị theo mùa để cảm nhận một Hà Nội vừa quen thuộc, vừa đầy thi vị trong những ngày đầu thu.

Yến Nguyễn