Đặc sản Đà Nẵng tìm đường vào hành lý du khách

Bà Hồ Thị Oanh, Giám đốc Công ty TNHH Ngọc Oanh Food, giới thiệu sản phẩm quà tặng đến khách tham quan. Ảnh: NAM BÌNH

Từ đặc sản đến quà tặng du lịch

Trước giờ rời Đà Nẵng, bà Emily Carter, du khách Australia, dừng lại tại không gian “Tinh hoa Đà Nẵng” ở nhà ga hành khách quốc tế T2, khai trương hôm 28/7. Nơi đây trưng bày hơn 100 mặt hàng trà, bánh, sản phẩm từ sâm, dược liệu đến mỹ phẩm thiên nhiên và quà thủ công.

Bà Emily Carter đặc biệt quan tâm đến những sản phẩm có thông tin bằng tiếng Anh về nguyên liệu, nơi sản xuất và người làm ra sản phẩm. Theo bà, du khách thường muốn chọn món quà gắn với nơi vừa ghé thăm. Vì vậy, bên cạnh bao bì đẹp, dễ mang theo, nguồn gốc và câu chuyện phía sau cũng là yếu tố tạo sức hút.

Đưa sản phẩm đến gần dòng khách là cách tăng cơ hội được lựa chọn. Việc hai điểm trưng bày sản phẩm “Tinh hoa Đà Nẵng” vừa đi vào hoạt động tại nhà ga hành khách quốc tế T2 và khu nghỉ dưỡng Koi Resort & Residence Đà Nẵng nằm trên trục du lịch ven biển mở thêm kênh tiếp cận cho doanh nghiệp địa phương.

Nhưng để bước vào kênh quà tặng du lịch, sản phẩm phải đáp ứng tốt hơn các yêu cầu về chất lượng, nguồn gốc, bao bì song ngữ, truy xuất và năng lực cung ứng.

Bà Hồ Thị Oanh, Giám đốc Công ty TNHH Ngọc Oanh Food cho rằng, việc tập hợp sản phẩm đặc trưng, sản phẩm OCOP và sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu trong một không gian chuyên nghiệp giúp tăng niềm tin cho người mua, đồng thời tạo điều kiện để doanh nghiệp quảng bá thương hiệu đến nhiều nhóm khách hàng.

Du khách có thể tham quan, so sánh và lựa chọn nhiều mặt hàng tại cùng một điểm, thay vì phải tìm đến từng cơ sở. Việc hiện diện tại sân bay và khu nghỉ dưỡng cũng mở thêm cơ hội kết nối đối tác, mở rộng thị trường và phát triển kênh quà tặng du lịch.

Tuy nhiên, để có mặt tại các điểm trưng bày, sản phẩm phải đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm, công bố chất lượng và các tiêu chuẩn chuyên ngành. Với thị trường khách quốc tế, bao bì cần thể hiện rõ bằng tiếng Việt và tiếng Anh những thông tin như thành phần, nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, hạn sử dụng và cách dùng.

Theo bà Oanh, khách có thể biết đến sản phẩm tại điểm trưng bày nhưng tiếp tục mua qua sàn thương mại điện tử sau khi trở về nơi sinh sống. Vì vậy, bên cạnh bán hàng trực tiếp, doanh nghiệp cần hoàn thiện các kênh trực tuyến, phương thức thanh toán và hệ thống giao nhận.

Theo bà Trương Thị Tiên, quản lý showroom Đà Nẵng của Công ty TNHH Đầu tư Bảo Ly, để trở thành quà tặng du lịch, sản phẩm trước hết phải minh bạch về nguồn gốc, nguyên liệu và quy trình sản xuất. Bên cạnh chất lượng, mẫu mã cần phù hợp với nhu cầu mang theo, dễ bảo quản và có tính thẩm mỹ.

Doanh nghiệp cũng cần lắng nghe phản hồi của khách hàng, tham khảo ý kiến chuyên gia và tuân thủ quy định về thông tin trên bao bì. Sản phẩm dù có chất lượng tốt nhưng đóng gói cồng kềnh, thiếu thông tin bằng ngoại ngữ hoặc chưa tạo được dấu ấn riêng vẫn khó thu hút du khách.

Du khách tìm hiểu sản phẩm địa phương tại không gian “Tinh hoa Đà Nẵng”. Ảnh: NAM BÌNH

Không chỉ đưa hàng lên kệ

Ông Nguyễn Doãn Đông, Chủ tịch Công ty CP DHTC Đa Năng, đơn vị quản lý, vận hành khu trưng bày tại Koi Resort & Residence cho hay, mỗi sản phẩm tại đây không chỉ phục vụ nhu cầu mua sắm mà còn chuyển tải câu chuyện về văn hóa, con người và quá trình lao động của người làm ra sản phẩm.

Không gian được tổ chức phù hợp với môi trường khu nghỉ dưỡng, tạo điều kiện để sản phẩm OCOP, đặc sản và quà tặng địa phương tiếp cận du khách trong điều kiện chuyên nghiệp hơn.

Theo ông Đông, để mô hình hoạt động hiệu quả, đơn vị vận hành cần thường xuyên cập nhật hàng hóa, làm mới cách trưng bày và tổ chức các hoạt động trải nghiệm. Việc để du khách thưởng thức sản phẩm, tìm hiểu quy trình và gặp gỡ người sản xuất giúp họ hiểu rõ hơn giá trị phía sau từng món hàng.

Đơn vị vận hành sẽ phối hợp với Sở Công Thương, khu nghỉ dưỡng và doanh nghiệp trong kiểm soát chất lượng không gian, quảng bá và kết nối tiêu thụ, hướng tới duy trì nơi đây như một điểm giới thiệu, mua sắm ổn định.

Bà Hồ Thị Oanh đề xuất, cần mở rộng mô hình đến các địa điểm tập trung đông du khách như Bà Nà, Hải Vân và những khu du lịch lớn. Ngoài hỗ trợ truyền thông, doanh nghiệp cũng cần được tiếp sức về xúc tiến thương mại, kết nối phân phối, chuyển đổi số và phát triển điểm bán.

Theo Phó Giám đốc Sở Công Thương thành phố Đỗ Thị Quỳnh Trâm, các điểm “Tinh hoa Đà Nẵng” được hình thành trong lộ trình phát triển hệ thống giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng và sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tại những nơi tập trung đông du khách.

Mô hình được định hướng kết hợp mua sắm với trải nghiệm, thông qua hoạt động thưởng thức trà, cà phê, đặc sản, tìm hiểu quy trình sản xuất và giao lưu với nghệ nhân, chủ cơ sở.

Tuy nhiên, đưa sản phẩm đến gần du khách mới là bước khởi đầu. Để tạo hiệu quả tiêu thụ lâu dài, doanh nghiệp cần duy trì chất lượng ổn định, giá bán hợp lý, nguồn cung đều đặn và khả năng kết nối với khách hàng sau chuyến đi.

Thông tin truy xuất nguồn gốc, liên hệ, gian hàng trực tuyến và phương thức giao hàng cần được thể hiện rõ, giúp khách thuận tiện tìm mua lại dù ở trong nước hay nước ngoài.

NAM BÌNH