Chuyển đổi xanh trong sản xuất

Chuyển đổi sản xuất xanh, bảo vệ môi trường đã giúp Hợp tác xã Mây tre An Khê nâng cao giá trị thương hiệu. Ảnh: ĐÔNG YÊN

Tại Công ty CP Nông nghiệp công nghệ cao Afarm (xã Hòa Vang), quy trình sản xuất hữu cơ sản phẩm OCOP rau ăn lá Afarm được áp dụng quy trình sản xuất hữu cơ. Doanh nghiệp này ứng dụng mô hình trồng trọt thông minh với các khâu gieo trồng, tưới tiêu, kiểm soát sâu hại..., được thực hiện thông qua phần mềm tự động hóa.

Ông Nguyễn Tấn Phương, Giám đốc Công ty CP Nông nghiệp công nghệ cao Afarm cho biết, quy trình trồng rau khép kín và kiểm soát quá trình trồng trọt chặt chẽ. Đội ngũ cán bộ kỹ thuật luôn đánh giá, phân tích dữ liệu để thực hiện cung cấp dinh dưỡng theo nhu cầu sinh trưởng, phát triển của cây trồng. Nhờ đó, năng suất cao gấp đôi so với phương pháp trồng rau truyền thống, cung cấp được 1,5 tấn rau/tháng cho thị trường.

“Diện tích trồng rau của Afarm đạt tiêu chuẩn VietGAP, nhân công được đào tạo bài bản trong từng khâu sản xuất. Ngoài ra, sản phẩm cuối cùng của chúng tôi được đóng gói trong màng bao gói khí quyển biến đổi MAP, giúp kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của nông sản mà vẫn giữ được chất lượng rau tươi ngon”, ông Phương cho biết.

Trước năm 1993, Hợp tác xã Mây tre An Khê (phường An Khê) sản xuất với quy trình chủ yếu là thủ công, chưa có máy móc phụ trợ. Cơ sở hạ tầng cũ và hệ thống thoát nước chủ yếu là để chảy tràn, do đó, vấn đề bảo vệ môi trường vẫn còn hạn chế. Trước tình hình đó, hợp tác xã phải thay đổi nhiều mô hình quản lý cũng như các phương pháp sản xuất.

Bà Nguyễn Thị Kim Nhung, Giám đốc Hợp tác xã Mây tre An Khê cho biết, Chi bộ và Ban chủ nhiệm hợp tác xã đã ra nghị quyết, kế hoạch sản xuất theo hướng đổi mới để giải quyết vấn đề về môi trường, giảm thiểu hóa chất gây ô nhiễm.

Ngay sau đó, hợp tác xã đã đầu tư máy móc, thiết bị sản xuất, thay đổi quy trình nhằm tiết kiệm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng mật độ cây xanh trong nhà xưởng. Hợp tác xã đã nâng cấp quy trình sản xuất để đảm bảo về môi trường cũng như đảm bảo an toàn cho người lao động tại chỗ. Nếu trước đây chúng tôi dùng nhiều dầu diesel và nước để xử lý mây thì hiện tại đã chuyển sang xử lý mây với lượng dầu rất ít có tỷ lệ 0,1% so với nước.

Chuyển đổi theo xu hướng sản xuất xanh đã giúp giá trị thương hiệu của Hợp tác xã Mây tre An Khê nâng lên; hạn chế được rủi ro trong sản xuất, kinh doanh và giảm thiểu sự lãng phí nguyên liệu chi phí sản xuất.

“Điều đặc biệt khi chuyển đổi sản xuất xanh là được đối tác tin tưởng và quan hệ hợp tác kinh doanh bền vững. Giai đoạn đến, hợp tác xã sẽ tiếp cận khoa học - kỹ thuật, cải tiến mẫu mã hàng hóa. Chúng tôi đang hướng đến việc hoàn thiện tiếp cận chứng chỉ FSC nhằm đủ điều kiện cạnh tranh với khách hàng trong và ngoài nước”, bà Nhung nói.

ĐÔNG YÊN