Bữa sáng quen mà lạ với cơm tấm ba rọi chiên mắm

Qua tìm hiểu, quầy cơm tấm là điểm đến thường xuyên của thực khách Việt và du khách quốc tế do ở gần khu phố Bùi Viện. Quầy đồ ăn vẫn có sườn nướng, bì, chả, ốp là, lạp xưởng… như các tiệm cơm tấm khác, thế nhưng, chủ quán chọn bán thêm ba rọi chiên mắm và được nhiều người yêu thích.

Ba rọi được chủ quán chọn lựa phần cân bằng giữa nạc và mỡ, cho cảm giác béo thơm nhưng không quá ngấy. Sau khi sơ chế thịt, chủ quán quét lớp sốt nước mắm đậm vị và chiên đến chín. Thành phẩm thịt có màu đẹp mắt, lớp thịt ngoài giòn, còn thịt bên trong mọng nước. Quán còn có món canh khổ qua là món ăn kèm được nhiều người chọn lựa dùng cùng cơm tấm. Giá món ăn từ 35.000 đồng/phần.

Phúc An