Bỏ lương nghìn đô về quê, thanh niên nuôi ốc theo cách lạ thu hàng trăm triệu đồng

Từng có công việc với mức lương hàng nghìn USD tại Hàn Quốc, anh Nguyễn Bá Hân (SN 1991, xã Giai Lạc, Nghệ An) quyết định trở về cùng vợ khởi nghiệp bằng mô hình nông nghiệp trên chính mảnh đất quê hương.

Theo anh Hân, canh tác lúa nước cho thu nhập không cao, lại phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết nên vợ chồng anh luôn trăn trở tìm hướng sản xuất mới. Sau quá trình tìm hiểu, anh nhận thấy khu vực khe Hủng Găng có nguồn nước sạch chảy quanh năm, rất phù hợp với đặc tính sinh trưởng của ốc bươu đen.

Tháng 5/2025, anh quyết định cải tạo hơn 4.000m2 đất lúa để xây dựng mô hình nuôi ốc bươu đen. "Thời điểm đó, bố mẹ lo lắm vì đây là mô hình hoàn toàn mới ở địa phương, chi phí đầu tư cũng khá lớn, trong khi gia đình chưa có kinh nghiệm. Sau khi tham quan nhiều mô hình trong và ngoài tỉnh, vợ chồng tôi quyết định nuôi ốc bằng phương pháp lót bạt HDPE", anh Hân kể.

Khác với cách nuôi truyền thống trên nền bùn, toàn bộ đáy ao được phủ bạt HDPE - loại vật liệu có khả năng chống thấm, chịu nắng nóng và độ bền cao. Theo anh Hân, phương pháp này giúp kiểm soát môi trường nước tốt hơn, hạn chế thất thoát, giảm nguy cơ ô nhiễm và mầm bệnh, đồng thời việc vệ sinh, quản lý, thu hoạch cũng thuận lợi hơn rất nhiều.

Nhờ nguồn nước sạch cùng quy trình chăm sóc bài bản, ngay vụ nuôi thử nghiệm đầu tiên, gia đình anh thu hoạch khoảng 4 tấn ốc thương phẩm, mang về gần 300 triệu đồng doanh thu.

Nhận thấy hiệu quả kinh tế vượt mong đợi, cuối năm 2025, anh tiếp tục mở rộng diện tích lên hơn 4.500m2, xây dựng 17 ao nuôi lớn nhỏ để tăng quy mô sản xuất.

Theo anh Hân, nuôi ốc bươu đen không đòi hỏi quá nhiều nhân công. Mỗi ngày, vợ chồng anh chỉ dành vài giờ để cho ốc ăn và theo dõi môi trường nước. Điều quan trọng nhất là phải đảm bảo nguồn nước luôn sạch và tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật. Thức ăn của ốc chủ yếu là các loại rau, lá cây và phụ phẩm nông nghiệp như lá sắn, rau, đu đủ, môn, lá ổi, lá mít... Những loại cây này đều dễ trồng, sẵn có nên giúp giảm đáng kể chi phí sản xuất.

Do ốc bươu đen rất nhạy cảm với môi trường sống, hệ thống cấp thoát nước tại các ao được đầu tư khá bài bản. Cứ khoảng hai ngày, anh lại thay nước một lần nhằm duy trì chất lượng nước ổn định.

Hiện giá ốc bươu đen thương phẩm dao động từ 70.000-120.000 đồng/kg. Theo anh Hân, đầu ra khá thuận lợi khi nhiều nhà hàng, quán ăn và thương lái đến tận trang trại thu mua. "Gia đình không phải lo đầu ra. Nhu cầu thị trường hiện rất lớn nên thời gian tới chúng tôi sẽ tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất", anh Hân nói và cho biết, một năm nuôi ốc có thể thu hoạch 2 vụ. Anh đang hướng tới để nuôi gối vụ và cho thu hoạch nhiều đợt trong năm.

Ông Đoàn Bá Cảnh - Chủ tịch Hội Nông dân xã Giai Lạc cho biết, ngoài gia đình anh Hân, hiện dọc khe Hủng Găng đã có thêm hai hộ dân đầu tư nuôi ốc bươu đen bằng phương pháp lót bạt HDPE với tổng diện tích khoảng 6.000m2. Theo ông Cảnh, mô hình này đặc biệt phù hợp với những vùng đất trũng, hiệu quả trồng lúa thấp, góp phần đa dạng hóa sinh kế và nâng cao thu nhập cho người dân miền núi.

Ngọc Tú