Làm thứ này khi pha bột giúp BÁNH BAO mềm xốp nở to, trắng tinh, cách gói không bị mất nếp sau hấp
Cô Ba Bình Dương
[ASMR] Bí quyết làm bánh bao mềm xốp, trắng tinh, không bị mất nếp sau khi hấp. Công thức từ pha bột, làm nhân, đến cách hấp bánh chuẩn nhà hàng!
Learn how to make fluffy and soft steamed bao buns – perfectly white and beautifully shaped! [cooking sound]
#BanhBao #CoBaBinhDuong #ASMR
Nguyên liệu (Ingredients):
Làm bột cái (Starter dough):
• 250ml sữa (250ml milk)
• 250g bột mì (250g flour)
• 10g men (10g yeast)
• 10g đường (10g sugar)
Trộn bột bánh bao (Mixing bao dough):
• 800g bột số 8 (800g type 8 flour)
• 1.5 tsp muối (1.5 tsp salt)
• 2 tsp bột nở (2 tsp baking powder)
• 130g đường (130g sugar)
• 2 tbsp nước cốt chanh (2 tbsp lemon juice)
• 50g dầu ăn (50g cooking oil)
• 340g sữa tươi (340g fresh milk)
Nhân bánh (Filling):
• 400g thịt nạc dăm (400g pork shoulder)
• 100g mỡ heo (100g pork fat)
• 50g nấm mèo hoặc nấm hương ngâm nở (50g soaked wood ear mushrooms or shiitake mushrooms)
• Hành tây hoặc củ sắn băm nhuyễn (Chopped onion or jicama)
• Trứng gà (mỗi bánh ½ quả) hoặc trứng cút (Eggs - ½ egg per bao or quail eggs)
• Gia vị: tiêu, bột nêm, dầu hào, dầu mè (Seasoning: pepper, seasoning powder, oyster sauce, sesame oil)
• Hành tỏi xay (Minced garlic and shallots)
Đăng Ký kênh tại đây: https://guuoo.gl/kNkHxM
Website: http://cobabinhduong.com
Facebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
Email: cobabinhduongchannel@gmail.com
Các bước thực hiện (Steps):
(00:00) Giới thiệu
(00:40) Chuẩn bị nguyên liệu cho bột cái
(01:30) Trộn bột bánh bao
(03:00) Làm nhân bánh bao
(05:20) Gói bánh bao
(07:10) Hấp bánh bao
(08:00) Hoàn thiện và thưởng thức
My kitchen devices:
Link for Vietnam: https://bit.ly/cobabinhduong
Link for international: https://kit.co/cobabinhduong/kitchen
Other channels:
Hidamari Cooking: https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYw
Maangchi: https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
Taste, The Chinese Recipes Show: https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi, Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리
Learn how to make fluffy and soft steamed bao buns – perfectly white and beautifully shaped! [cooking sound]
#BanhBao #CoBaBinhDuong #ASMR
Nguyên liệu (Ingredients):
Làm bột cái (Starter dough):
• 250ml sữa (250ml milk)
• 250g bột mì (250g flour)
• 10g men (10g yeast)
• 10g đường (10g sugar)
Trộn bột bánh bao (Mixing bao dough):
• 800g bột số 8 (800g type 8 flour)
• 1.5 tsp muối (1.5 tsp salt)
• 2 tsp bột nở (2 tsp baking powder)
• 130g đường (130g sugar)
• 2 tbsp nước cốt chanh (2 tbsp lemon juice)
• 50g dầu ăn (50g cooking oil)
• 340g sữa tươi (340g fresh milk)
Nhân bánh (Filling):
• 400g thịt nạc dăm (400g pork shoulder)
• 100g mỡ heo (100g pork fat)
• 50g nấm mèo hoặc nấm hương ngâm nở (50g soaked wood ear mushrooms or shiitake mushrooms)
• Hành tây hoặc củ sắn băm nhuyễn (Chopped onion or jicama)
• Trứng gà (mỗi bánh ½ quả) hoặc trứng cút (Eggs - ½ egg per bao or quail eggs)
• Gia vị: tiêu, bột nêm, dầu hào, dầu mè (Seasoning: pepper, seasoning powder, oyster sauce, sesame oil)
• Hành tỏi xay (Minced garlic and shallots)
Đăng Ký kênh tại đây: https://guuoo.gl/kNkHxM
Website: http://cobabinhduong.com
Facebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
Email: cobabinhduongchannel@gmail.com
Các bước thực hiện (Steps):
(00:00) Giới thiệu
(00:40) Chuẩn bị nguyên liệu cho bột cái
(01:30) Trộn bột bánh bao
(03:00) Làm nhân bánh bao
(05:20) Gói bánh bao
(07:10) Hấp bánh bao
(08:00) Hoàn thiện và thưởng thức
My kitchen devices:
Link for Vietnam: https://bit.ly/cobabinhduong
Link for international: https://kit.co/cobabinhduong/kitchen
Other channels:
Hidamari Cooking: https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYw
Maangchi: https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
Taste, The Chinese Recipes Show: https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi, Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리
Video liên quan
14:26
Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt bằng bột mì đa dụng trắng xốp ngon dễ - Steamed Pork Bun/Bao Bun Recipe
Daisy Kitchen
2 lượt xem
21:22
Bánh Bao, Bí Quyết Làm Bánh Bao Bằng Bột Mì Đa Dụng, Nhân Thịt, Vỏ Bánh Trắng & Xốp Mềm, Vanh Khuyen
Vành Khuyên Lê
2 lượt xem
03:35
Cách Làm Bánh Bao Sữa Tại Nhà Từ Bột Mì Đa Dụng | Steamed Bun | Chị Mía
Mía Cooking
2 lượt xem
12:39
Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt xốp mềm trắng tinh chỉ với bột mì Bí quyết làm bánh bao để kinh doanh
ALO TRÀ VINH
3 lượt xem
18:30
Cách làm bánh bao siêu trắng xốp nhân khoai lang phô mai kéo sợi gà xé phay
Món Ngon Dễ Làm
3 lượt xem
14:48
Cách làm BÁNH BAO làm từ bột mì đa dụng Trắng Mềm Xốp - Công thức bất bại ngay lần đầu || ÂTTG
Ẩm Thực Tại Gia
3 lượt xem
![[Hướng dẫn] Làm bánh bao bằng bột Vĩnh Thuận](https://i.ytimg.com/vi/pTgS5ZlGeyM/mqdefault.jpg)
11:11
BÍ QUYẾT LÀM NHÂN BÁNH BAO NGON- Nếu bạn chưa là fan hâm mộ nhân thịt thì nhất định phải thử
PHUONGSKITCHEN
2 lượt xem
12:38
Kinh nghiệm làm BÁNH BAO Trắng Bông Xốp thành công ngay lần đầu- Steamed Pork Bun
ALO TRÀ VINH
3 lượt xem
![[BẾP NHÀ MÌNH] Hướng dẫn cách làm món BÁNH BAO | Feedy VN](https://i.ytimg.com/vi/DjDNELMbKnA/mqdefault.jpg)
17:39
Bánh Bao Men Biga - Công Thức Giúp Vỏ Bánh Thật Xốp - Thật Dễ Làm - Dễ Tiêu Hoá
Diễm Nauy
2 lượt xem
14:48
Cách pha bột Bánh Bao trắng, mềm xốp đơn giản tại nhà - Bánh nhân thịt bò - Steamed Buns - Mai Khôi.
MaiKhoi - Mylife Cuộc sống Bỉ
2 lượt xem
