CÔNG THỨC BẤT BẠI NẤU BÒ KHO NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ AI NẤU CŨNG THÀNH CÔNG - CKK

CKK chia sẻ công thức chi tiết và cách nấu bò kho ngon tại nhà. Thịt bò mềm, nước bò kho đậm đà thơm phức, màu đỏ hấp dẫn. Bò kho có thể ăn với cơm, bánh mì, hủ tiếu hay mì trứng.

NHỮNG MÓN BÒ NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
► Bò lúc lắc khoai tây chiên: https://www.youtube.com/watch?v=dy2XLe55sCU
► Bò Beef Steak: https://www.youtube.com/watch?v=Bp7oLXmLE0w
► Lẩu bò sate: https://www.youtube.com/watch?v=bpuNmRAwRwg
► Lẩu bò mắm ruốc: https://www.youtube.com/watch?v=NlH83uekEz8
► Bò cuộn nấm kim châm: https://www.youtube.com/watch?v=4WO02OCZQZ0
► Phở đuôi bò: https://www.youtube.com/watch?v=Rd77MLpW77I
► Bò viên: https://www.youtube.com/watch?v=ON1BBbTesp8

♨ CÔNG THỨC BÒ KHO NGON ĐỂ KINH DOANH:
- 500g nạc cổ bò + 300g bắp bò + 200g gân bò
- 5 cây sả
- 4 củ hành tím & 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 trái dừa xiêm
- 1 thìa cafe bột ngũ vị hương
- 1 trái thảo quả (3g)
- 4 hoa hồi (4g)
- 5g quế
- 1 củ cà rốt (200g)
- 2 củ hành tây (200g)
- 3 thìa cafe bột gạo (bột bắp, bột năng)
- Rau ăn kèm: giá sống, rau thơm, ngò gai (mùi tàu)
- Thịt bò chấm: muối tiêu chanh
- 2 thìa cafe hạt điều màu
- Gia vị: tương cà, tương ớt, muối, đường, hạt nêm
- 2 lít nước

♨ CÁC BƯỚC NẤU BÒ KHO ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
- Bò sơ chế sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Ướp bò với 2 muỗng canh tương ớt, 4 muỗng canh tương cà, 1 thìa cafe bột ngũ vị hương, 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe đường, vắt thêm 1 - 2 thìa cafe nước gừng. Trộn đều, ướp 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
- Rang quế, thảo quả, hoa hồi cho thơm. Chiên hạt điều màu với 2 muỗng canh dầu, khi hạt điều ra màu thì vớt bỏ hạt điều màu. Sả cắt khúc, đập dập. Hành tím bằm nhuyễn.
- Phi sả với dầu màu điều cho thơm thì cho hành tím vào. Khi hành tím thơm cho bò vào xào cho bò săn lại.
- Đổ vào nồi 2 lít nước, 500ml nước dừa, phần quế hồi đã rang. Nấu sôi, cho bò đã xào vào. Nấu đến khi bò chín mềm. Cho cà rốt nấu 5 phút, cho hành tây vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn (thêm 1 thìa cafe đường phèn, 1.5 thìa cafe muối). Rót từ từ nước bột gạo vào, vừa cho vừa khuấy để tạo độ sánh.

♨ BÍ QUYẾT NẤU BÒ KHO THƠM NGON HẤP DẪN:
- Thịt bò nấu bò kho nên chọn thịt cổ bò, gân, bắp ăn sẽ ngon nhất. Bạn có thể dùng thêm khăn lông bò, sách, nạm, gầu,... để nấu cùng. Không nên dùng thịt nạt 100%, khi nấu xong ăn sẽ khô và không có vị béo.
- Để tạo độ sánh cho bò kho có thể dùng bột bắp hoặc bột gạo, bột năng. Khi ăn bánh mì nên cho bột vào để tạo độ sánh cho nước bò kho, còn ăn hủ tiếu, mì thì không cần.
- Hầm bò nhanh mềm nên dùng nồi inox hoặc nồi có đáy dày, không thay đổi nhiệt độ đột ngột trong suốt quá trình hầm bò.

#CKK chúc các bạn làm thành công #BòKho #CôngThứcBòKho dễ dàng nhanh chóng! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ : https://goo.gl/VahWhW
► Kết bạn / Add Friend: https://www.fb.com/MrCuoiKhucKhich
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: https://goo.gl/7dIJKR