Cách Làm Kho Quẹt Tóp Mỡ Tôm Khô | Cook Béo

Món kho quẹt tóp mỡ tôm khô là sự kết hợp tuyệt vời giữa tóp mỡ giòn rụm và tôm khô dai ngọt, cùng với nước kho mặn ngọt đậm đà, chút cay của ớt và mùi thơm từ hành tỏi phi. Trong video này, Cook Béo sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn dân dã miền Tây này, giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Món kho quẹt không chỉ dùng để chấm rau củ luộc mà còn tuyệt vời khi ăn kèm cơm nóng.

Khẩu phần: 4

500g mỡ (mỡ gáy, mỡ phần hoặc mỡ ba chỉ)
50g tôm khô
6 củ hành khô, 5 tép tỏi
1-5 quả ớt cay
Tiêu hạt, tiêu xay, tiêu xanh (nếu có)
Hành lá
Muối hạt
Gia vị: Nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt, dầu màu điều, mạch nha hoặc mật ong hay mật ngô