Cách Làm Bánh Nhãn Thơm Ngon Giòn Rụm Thơm Lừng

Cách Làm Bánh Nhãn Thơm Ngon Giòn Rụm Thơm Lừng

Bạn muốn làm bánh nhãn thơm ngon, giòn rụm, vàng ươm, thơm lừng? Rất đơn giản! Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu gồm:
135 gram Bột gạo nếp khô
¼ muỗng muối
½ muỗng bột nở
1 muỗng đường
1 muỗng dầu ăn
2 lòng đỏ trứng
Nước cốt dừa lon: 80 – 100ml
Đường trắng: 100 gram
30ml nước pha thêm chút muối
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu chúng ta hãy thực hiện theo các bước

Bước 1: Làm bột bánh

Hãy trộn đều bột nếp, bột nở, đường, muối vào âu. Cho lòng đỏ trứng gà vào, nhào đều bột. Cho thêm nước cốt dừa vào nhào thêm khoảng 10 phút cho đến khi thấy bột dẻo và không còn dính tay là được. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc cục bột lại trong khoảng 20 phút cho bột nghỉ.
Khi hết thời gian bột nghỉ, bạn đem bột ra nhào lại thêm một lần nữa rồi chia nhỏ bột, vo viên thành những viên bột tròn nhỏ bằng đầu ngón tay. Có thể se bột thành hình trụ dài, sau đó cắt bột thành từng viên nhỏ. Dùng tay se bột thành viên tròn.
Bước 2: Chiên bánh nhãn
Khi vo viên xong bạn hãy bắc chảo chống dính lên bếp, rồi cho thêm dầu ăn vào sao cho đủ ngập mặt bánh. Đun sôi cho đến khi thấy dầu nóng thì cho lần lượt các viên bột bánh vào chiên ở lửa nhỏ. Chiên cho đến khi thấy bánh có màu vàng nhạt và nổi lên mặt dầu là được. Vớt bánh ra để trên giấy thấm dầu.
Bước 3: Làm lớp đường phủ bánh
Bạn hãy cho đường, nước và muối vào chảo chống dính. Hòa tan rồi đun hỗn hợp trong khoảng 5 – 7 phút. Khi thấy phần đường trong nồi bắt đầu sánh lại thì cho bánh nhãn vào, sên cho đến khi thấy đường kết tinh và nổi trắng bám quanh bánh thì để đường khô thêm một chút rồi tắt bếp.
Như vậy là đã hoàn thành mẻ bánh sau khi làm xong hãy cho ra đĩa, trang trí tùy thích để thành phẩm trong đẹp mắt nhất rồi thưởng thức.
Trong video này chúng tôi hướng dẫn bạn làm bánh nhãn theo công thức truyền thống của người Việt. Hi vọng với hướng dẫn công thức làm bánh bạn sẽ có được thành phẩm thơm ngon như mong đợi. Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm bánh nhãn với bơ hoặc cách làm bánh nhãn miền Bắc để thay đổi khẩu vị nhé.!
-----------------------------------------------------------
"Tâm Cook cung cấp sản xuất Pate cột đèn tại Hà Nội , Pate cột đèn Hải Phòng, pate cột đèn ngoài ra Tâm Cook còn cung cấp sỉ lẻ bánh mì que Hải Phòng, Bánh mì cay Hải Phòng
Website: https://patecotden.net/
Fanpage: https://www.facebook.com/PateTamCookHaiPhong/
Zalo / Sđt : 0973 542 693
Email: [email protected]
Địa chỉ: Số 34 Ngõ 230 đường Ỷ La, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội
Hastag: #patecotden, #patehaiphong, #patecotdenhaiphong, #patetamcook, #tamcook, #banhmyque"