Pate - Cách làm Pate bán bánh mì - Hương vị thơm ngon ăn không bị ngán. 豬肝醬。

#cachlampate
#banhmiopla
#monnguoihoa

🌸 Nguyên liệu: 材料

700g gan heo －
豬肝700克
700g thịt nọng hoặc thịt ba chỉ － 腩肉700克

100g củ hành tím － 紅蔥100克
200 củ hành tây － 洋蔥200克
2 ổ bánh mì tổng cân nặng 110g － 兩條麵包110克
400ml nước － 清水400克

Gia vị: 調味料

1 muỗng canh rượu nếp hoặc rượu mai
quế lộ (15g) 糯米酒 1湯匙

4 muỗng canh nước tương Lee kum kee (66g). Nếu dùng nước mắm thì cho 50% lượng nước tương. 生抽4湯匙

4 muỗng canh đường (48g) － 糖 4湯匙
50g bơ Tường An － 牛油50克

1 muỗng cà phê muối (5g) － 鹽1茶匙
2 muỗng cà phê hạt nêm (6g) － 調味粉兩茶匙
2 muỗng cà phê bột ngọt (8g) － 味精兩茶匙

1 muỗng cà phê ngũ vị hương － 五香粉1茶匙
1/2 muỗng canh tiêu － 胡椒粉半湯匙

Thông tin máy xay thịt:

Máy xay thịt Đài Loan:
Động cơ 1500W
Máy nặng 34kg
Công suất: 140kg thịt/ giờ

Địa chỉ bán: 289 Hải Thượng Lãn Ông P13 Quận 5.
Số Đt liên hệ: 028.38538522 - 0902.555.993

Các bạn muốn biết giá thì liên hệ trực tiếp giùm nha, vì Nguyên mua cũng lâu rồi nên không nhớ chính xác giá bao nhiêu (khoảng hơn 10tr).