Hướng dẫn làm món bánh nếp phô mai dẻo dai, béo ngậy ăn cực mê

1464 lượt xem

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Bánh nếp là một món ăn truyền thống khá quen thuộc với tất cả mọi người. Bạn có thể làm bánh nếp với nhiều loại nhân khác nhau từ mặn đến ngọt. Trong bài viết này, Vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh nếp phô mai thơm ngon, béo ngậy.

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến bánh nếp phô mai
Thưởng thức bánh nếp phô mai

Nguyên liệu làm Bánh nếp phô mai Cho 1 - 2 người

Bột nếp 240 gr Sữa tươi không đường 220 ml Đường cát 3 muỗng Phô mai 1 ít Bơ lạt 20 gr

Nguyên liệu món ăn món bánh nếp phô mai

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn món bánh nếp phô mai

Cách chế biến Bánh nếp phô mai

1

Trộn bột

Chuẩn bị 1 cái chảo cho 220ml sữa tươi không đường, 3 muỗng đường, 20gr bơ lạt rồi bắc lên bếp nấu tan phần bơ. Sau khi bơ đã tan bạn bỏ chảo xuống rồi rây phần bột nếp đã chuẩn bị vào chảo. Trộn đều hỗn hợp bột để bột tạo thành khối.
2

Làm bánh

Trộn bột đến khi sờ tay thấy mịn, rồi bạn chia bột thành từng khối nhỏ. Phô mai bạn cũng cắt thành từng miếng nhỏ để làm nhân, bạn có thể dùng phô mai con bò cười hoặc phô mai kéo sợi.

Các phần bột nhỏ bạn dùng tay tán dẹp ra rồi cho phần phô mai vào giữa rồi dùng tay tém phần bột lại vo tròn hoặc tạo hình tùy thích sao cho phần nhân không lộ ra ngoài.

Sau khi nặn bánh xong, bạn cho bánh lên chảo, áp chảo đều các mặt bánh cho phần bánh chín đều. Khi bánh đã vàng các mặt bạn quét 1 lớp nước lên bánh rồi dùng nắp đậy chảo lại đợi bánh chín.
3

Thành phẩm

Bánh sau khi được áp chảo xong, vỏ bánh bên ngoài giòn, bên trong bột dẻo phần phô mai tan chảy trong rất bắt mắt. Phần vỏ bánh dẻo dai có độ ngọt vừa phải, phần phô mai béo ngậy ăn rất bắt miệng.