Cách nấu chè bưởi từ cùi bưởi khô thơm ngon cực đơn giản
Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Cách nấu chè bưởi từ cùi bưởi khô thơm ngon cực đơn giản

19804 lượt xem

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    35 phút

  • Độ khó

    Dễ

Chè bưởi từ cùi bưởi khô hấp dẫn với cách làm siêu đơn giản chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê. Cùi bưởi bên ngoài dẻo mềm, bên trong hơi giòn cùng đậu xanh bùi bùi hương vị ngọt dịu đầy hấp dẫn. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH thực hiện ngay món chè hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến chè bưởi từ cùi bưởi khô
  • Thưởng thức chè bưởi từ cùi bưởi khô

Nguyên liệu làm Chè bưởi từ cùi bưởi khô Cho 5 - 6 ly

Cùi bưởi khô 20 gr Đậu xanh 100 gr (đã cà vỏ) Bột năng 150 gr Đường 50 gr Đường thốt nốt 250 gr Nước cốt dừa 1 ít

Nguyên liệu món ăn chè bưởi từ cùi bưởi khô

Cách chọn mua đậu xanh hạt mẩy, không lép

  • Đậu xanh nấu chè bạn dùng đậu xanh đã được cà vỏ. Đối với loại đậu đã cà vỏ bạn lưu ý chọn những hạt đậu sáng bóng, màu vàng tươi, kích thước và màu sắc các hạt đều nhau.
  • Bạn kiểm tra độ mẩy của đậu bằng cách bấm ngón tay vào hạt đâu, nếu bạn đậu giòn, dễ vỡ nhưng không tạo nhiều vụn nhỏ thì đó là đậu xanh ngon.
  • Đậu xanh còn mới thường có mùi thơm nhẹ, đặc trưng của đậu xanh. Tránh chọn mua đậu có mùi ẩm mốc hay những mùi lạ.
  • Tránh chọn những hạt đậu có nốt đen, xỉn màu, các hạt to nhỏ không đều nhau. Đặc biệt không chọn đậu xanh đã có hiện tượng bị mối, mọt ăn hay có nhiều hạt sạn đen.
Xem thêm: Tác dụng của đậu xanh đối với sức khỏe

Cùi bưởi khô mua ở đâu?

  • Bạn có thể tìm mua cùi bưởi khô tại các sạp bán đồ khô, nguyên liệu nấu chè tại chợ truyền thống hoặc đặt hàng online trên các trang thương mại điện tử uy tín.
  • Khi mua bạn nên để ý xem cùi bưởi có còn trắng hay đã bị xỉn vàng và có vết thâm mốc, chọn cùi bưởi khi bóp vào còn dẻo mềm chứ không bị bở nát hay khô cứng.
Nước cốt dừa đóng lon bạn có thể mua trực tiếp tại các siêu thị Bách hóa XANH hoặc mua online tại trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com. Ngoài ra bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo công thức cực đơn giản từ hướng dẫn của Điện máy XANH.

Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà

Nguyên liệu món ăn chè bưởi từ cùi bưởi khô

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, tô, nồi, rổ, muỗng, ly

Cách chế biến Chè bưởi từ cùi bưởi khô

  • Ngâm nở và nấu đậu xanh

    Đậu xanh cà vỏ bạn đem vo thật sạch rồi ngâm với nước trong khoảng 6 - 8 giờ, sau đó vớt ra để ráo.

    Tiếp đến, bạn cho đậu xanh vào xửng hấp với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút cho chín mềm.

    Bước 1 Ngâm nở và nấu đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 1 Ngâm nở và nấu đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 1 Ngâm nở và nấu đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 1 Ngâm nở và nấu đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô

  • Sơ chế cùi bưởi khô

    Cho 20gr cùi bưởi khô vào tô nước ngâm trong 2 giờ cho cùi bưởi được nở mềm ra.

    Sau 2 giờ thì bạn dùng tay vắt ráo nước cùi bưởi rồi cho vào một cái tô khác.

    Bước 2 Sơ chế cùi bưởi khô Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 2 Sơ chế cùi bưởi khô Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 2 Sơ chế cùi bưởi khô Chè bưởi từ cùi bưởi khô

  • Trộn cùi bưởi khô với bột và luộc chín

    Tiếp đến bạn đổ phần cùi bưởi vào nồi, thêm 50gr đường, 100gr bột năng vào, trộn đều để bột và đường bọc đều quanh hết cùi bưởi.

    Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho cùi bưởi vào luộc trong 20 phút, đến khi cùi bưởi trở nên trong suốt và nổi lên trên thì vớt ra tô nước lạnh để không dính vào nhau. Sau đó chắt hết nước ra là được.

    Bước 3 Trộn cùi bưởi khô với bột và luộc chín Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 3 Trộn cùi bưởi khô với bột và luộc chín Chè bưởi từ cùi bưởi khô

  • Nấu chè cùi bưởi khô với đậu xanh

    Đầu tiên bạn pha 50gr bột năng với 100ml nước, khuấy đều để bột năng hòa tan hoàn toàn.

    Bắc nồi lên bếp, đổ vào 750ml nước, thêm vào 250gr đường thốt nốt rồi đun với lửa vừa và khuấy đều để đường tan hết hơn.

    Sau khi đường đã tan hoàn toàn, bạn cho phần cùi bưởi, đậu xanh vào nấu trong khoảng 5 - 7 phút.

    Tiếp đó thêm nước bột năng đã pha vào, khuấy đều và nấu thêm khoảng 10 phút nữa đến khi chè sánh dẻo lại là được.

    Bước 4 Nấu chè cùi bưởi khô với đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 4 Nấu chè cùi bưởi khô với đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 4 Nấu chè cùi bưởi khô với đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 4 Nấu chè cùi bưởi khô với đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô

  • Thành phẩm

    Khi thưởng thức, bạn múc chè cho vào ly, thêm vào 1 ít nước cốt dừa và thưởng thức ngay thôi.

    Chè sánh dẻo, ngọt ngào cùng phần cùi bưởi giòn mềm, hòa quyện cùng đậu xanh và nước cốt dừa bùi béo khiến cho món chè bưởi từ cùi bưởi khô này vô cùng hấp dẫn, ai ăn thử đều thích mê đấy!

    Bước 5 Thành phẩm Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 5 Thành phẩm Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 5 Thành phẩm Chè bưởi từ cùi bưởi khô
    Bước 5 Thành phẩm Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

Cách nấu chè khoai mì ngũ sắc bắt mắt, thơm ngon hấp dẫn ai cũng mê
Cách nấu chè khoai mì ngũ sắc bắt mắt, thơm ngon hấp dẫn ai cũng mê
Dễ • Làm trong 30’
3 cách nấu chè đậu ngự thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt cho gia đình
3 cách nấu chè đậu ngự thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt cho gia đình
Trung bình • Làm trong 30’
Cách làm chè đậu xanh phổ tai thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè
Cách làm chè đậu xanh phổ tai thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè
Dễ • Làm trong 1h5’
2 cách nấu chè đậu xanh hạt sen thơm mát bùi ngọt cho cả gia đình
2 cách nấu chè đậu xanh hạt sen thơm mát bùi ngọt cho cả gia đình
Dễ • Làm trong 30’
2 Cách nấu chè sâm bổ lượng ngon, tươi mát giải khát cho ngày nắng nóng
2 Cách nấu chè sâm bổ lượng ngon, tươi mát giải khát cho ngày nắng nóng
Dễ • Làm trong 20’
Cách làm chè khúc bạch không dùng whipping cream dẻo mềm, cực hấp dẫn
Cách làm chè khúc bạch không dùng whipping cream dẻo mềm, cực hấp dẫn
Dễ • Làm trong 40’
Cách nấu chè hột gà trà tàu lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình
Cách nấu chè hột gà trà tàu lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình
Trung bình • Làm trong 2h
Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon đơn giản
Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon đơn giản
Dễ • Làm trong 20’
Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa thanh mát, dẻo thơm ngay tại nhà
Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa thanh mát, dẻo thơm ngay tại nhà
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm chè trân châu cốt dừa dẻo ngon, thơm béo đơn giản tại nhà
Cách làm chè trân châu cốt dừa dẻo ngon, thơm béo đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 20’
Xem tất cả