Cách làm trứng chiên đậu hũ thịt cua đơn giản, thơm ngọt, cực ngon miệng Cách làm trứng chiên đậu hũ thịt cua đơn giản, thơm ngọt, cực ngon miệng 3210 lượt xem Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nếu đã quá chán với món trứng chiên truyền thống thì hãy cùng Điện máy XANH học qua món trứng chiên đậu hủ thịt cua ngay sau đây nhé! Món chiên này vừa chế biến đơn giản vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại cực kỳ thơm ngon, vào bếp ngay thôi! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến trứng chiên đậu hũ thịt cua Thưởng thức trứng chiên đậu hũ thịt cua Nguyên liệu làm Trứng chiên đậu hũ thịt cua Cho 3 người Trứng gà 6 quả Thịt cua 50 gr Đậu hũ trắng 100 gr Cà chua bi 1 quả Hành tím 2 củ Hành lá 1 nhánh Gia vị 10 gr (dầu ăn/ đường/ tiêu/ hạt nêm) Dụng cụ thực hiện: Chảo, tô, đũa, đĩa,... Cách chọn mua trứng ngon: Vỏ trứng: Trứng mới sẽ có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, không được ngon. Soi: Bạn có thể soi trứng gà bằng bóng đèn hoặc dùng một tờ báo cuộn lại rồi soi dưới ánh sáng mặt trời. Nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ tròn, không di chuyển, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ hoặc hồng nhạt là trứng tươi. Trường hợp trứng cũ thì sẽ có màu đỏ với nhiều đường vân bao quanh di động và khoảng trống của buồng khí lớn. Lắc nhẹ: Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, gà đang ấp dở,... Nếu có thể, bạn nên dùng dung dịch muối 10% để thả trứng vào. Nếu trứng chìm xuống đáy nước thì đó là trứng mới đẻ trong ngày. Trường hợp trứng nổi lên mặt nước là trứng đã để quá 5 ngày. Cách chế biến Trứng chiên đậu hũ thịt cua 1 Sơ chế nguyên liệu Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng. Đậu hũ trắng cắt hạt lựu. Cà chua bi cắt lát để trang trí. 2 Xào thịt cua Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho vào 100g thịt cua, một ít tiêu và đảo đều. Sau đó, bạn tắt bếp, cho phần thịt cua ra đĩa rồi tán nhỏ. Lưu ý: Bạn có thể chừa một ít thịt cua chưa tán nhỏ để trang trí. 3 Trộn hỗn hợp trứng Cho vào tô 6 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu, sau đó đánh đều tay để hỗn hợp trứng được hòa quyện. Tiếp tục cho vào phần đậu hũ trắng cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ rồi trộn đều. 4 Chiên trứng Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, cho hỗn hợp trứng vào, rán với lửa vừa và đậy nắp chảo. Khi hỗn hợp trứng bắt đầu săn lại, bạn trang trí lên bề mặt 2 lát cà chua bi, 1 ít thịt cua chưa tán nhỏ, 2 miếng tàu hủ cắt mỏng. Tiếp tục đậy nắp nấu đến khi trứng chín. 5 Thành phẩm Món trứng chiên được trang trí đẹp mắt, vàng tươi, xốp mềm. Phần nhân bên trong gồm có đậu hủ beo béo hòa quyện cùng vị bùi của thịt cua. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm cá lóc quay me giòn ngon, sốt đậm đà, cực hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ Cách làm nạc nọng áp chảo đơn giản, thơm ngon cho bữa cơm gia đìnhDễ • Làm trong 15’ Cách làm cá rô chiên giòn sốt tỏi ớt đơn giản, thơm ngon, ăn là mêDễ • Làm trong 30’ 5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ quaTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm cá lòng tong chiên bột giòn ngon, chấm nước mắm me cực đãDễ • Làm trong 15’ Cách làm cơm cá ngừ cuộn trứng thơm ngon, đẹp mắt ai cũng khenDễ • Làm trong 10’ Cách làm cơm chiên lạp vịt chuẩn vị người Hoa thơm ngon đậm đàDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hến chiên giòn thơm ngon ai cũng mêDễ • Làm trong 25’ Cách làm chả tôm thịt gà chiên dai giòn bằng máy xay sinh tố cực dễDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm cà tím nhồi thịt chiên giòn rụm, thơm ngon cực đơn giảnDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
