Cách làm rau đọt choại xào tỏi thơm ngon bắt cơm mùa chay Cách làm rau đọt choại xào tỏi thơm ngon bắt cơm mùa chay 668 lượt xem Chuẩn bị 5 phút Chế biến 5 phút Độ khó Dễ Rau choại xào tỏi cuốn hút bởi hương thơm đến từ những gia vị rất đổi quen thuộc. Bữa cơm chay sẽ có thêm một món ăn ngon bổ rẻ nhờ loài rau rừng độc đáo này. Cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu cách xào rau choại với tỏi sao cho thơm ngon chuẩn vị nhất nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến rau đọt choại xào tỏi Thưởng thức rau đọt choại xào tỏi Nguyên liệu làm Rau đọt choại xào tỏi Cho 3 người Rau đọt choại 1 bó Tỏi 1 củ Muối iot 1.5 muỗng cà phê Đường 1/4 muỗng cà phê Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê Tiêu 1/2 muỗng cà phê Đá viên 500 gr Dầu ăn 1 muỗng canh Dụng cụ thực hiện Bếp từ hoặc bếp ga, chảo loại sâu lòng, kích thước lớn, nồi, thau nhỏ,... Hình nguyên liệu Cách chế biến Rau đọt choại xào tỏi 1 Sơ chế rau đọt choại Rau đọt choại sau khi mua về lặt bỏ lá già và chỉ giữ lại phần đọt non. Nếu là rau được thu hoạch thì chỉ ngắt phần ngọn của cây. 2 Luộc rau đọt choại Luộc rau đọt choại trước khi xào giúp rau có được độ xanh và giòn trông vô cùng ngon mắt. Ngâm rau trong nước đá 3 phút rồi vớt ra để ráo. Luộc rau đọt choại sao cho xanh và giòn? Cho 1 muỗng muối vào nồi nước sôi rồi tiếp tục cho rau vào, giữ lửa hoặc nhiệt độ ở mức cao. Dùng đũa đảo đều cho rau ngập trong nước sôi. Sau 1 phút phải vớt ra và cho vào thau nước đá lạnh ngay. 3 Xào rau đọt choại với tỏi Tỏi để nguyên tép đập dập rồi bóc vỏ, chờ dầu trên chảo nóng thì cho vào đảo đều. Đến khi tỏi có hương thơm thì cho rau đọt choại vào. Lúc này phải để lửa hoặc nhiệt độ lớn để rau không bị bầm. Nêm nếm gia vị gồm muối, đường và bột ngọt sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho rau xào ra dĩa. Sau khi cho rau ra dĩa thì rắc thêm tiêu cho thơm. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 Cách làm ếch xào lá lốt và lá tía tô thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làmDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm thịt bò xào bông so đũa và cải ngồng cực dinh dưỡng cho gia đìnhDễ • Làm trong 40’ Cách làm nui sốt kem cá hồi thơm ngon béo ngậy đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm thịt gà xào bí ngòi thơm ngon, đậm đà đầy dinh dưỡngDễ • Làm trong 15’ Cách làm bắp xào mỡ hành nhanh đơn giản ăn vặt cực ngon tại nhàDễ • Làm trong 17’ Cách làm rau lang xào thịt heo thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giảnDễ • Làm trong 10’ Cách làm rong biển xào thịt bò thơm ngon, thanh đạm tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm thịt heo xào hành tím thơm ngon, sự kết hợp độc đáoDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm xúc xích xào rau củ Hàn Quốc giòn ngon, lạ miệng cực đưa vịDễ • Làm trong 17’ Cách làm thịt gà xào đậu que (đậu cô ve) thơm ngon cho mâm cơm gia đìnhDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
