Cách làm pate chay từ nấm giàu dưỡng chất với chảo chống dính và máy xay
Cách làm pate chay từ nấm

Cách làm pate chay từ nấm giàu dưỡng chất với chảo chống dính và máy xay

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Để món bánh mì chay được đầy đủ hương vị và giàu dưỡng chất hơn thì bạn có thể chế biến thêm món pate chay đơn giản từ nấm này nhé. Hôm nay, bạn hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thử làm pate chay từ nấm để món chay không chỉ thêm ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng.

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến pate chay từ nấm
  • Thưởng thức pate chay từ nấm

Nguyên liệu làm Pate chay từ nấm Cho 4 người

Nấm mỡ 200 gr Đậu lăng nấu chín 250 gr Hạt óc chó 100 gr Hành tây 1/2 củ Tỏi lớn 3 tép Dầu ô liu 1 muỗng canh Rượu nấu ăn 15 ml Củ dền 15 gr Nước tương 15 ml

Nguyên liệu món ăn cách làm pate chay từ nấm

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm pate chay từ nấm

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy đa năng để tự tay làm sữa hạt tại nhà, xay nấu các món ăn bổ dưỡng từ hạt và rau củ, máy làm sữa hạt đa năng Mishio MK-360 chắc chắn là lựa chọn đáng cân nhắc:

  • Với công suất mạnh mẽ 800W kết hợp lưỡi dao 8 cánh bằng thép không gỉ, máy có khả năng xử lý các loại hạt cứng một cách nhanh chóng và hiệu quả.
  • Máy còn được trang bị 9 chương trình cài đặt sẵn, hỗ trợ nấu đa dạng các món ngon: từ sữa đậu nành, sữa hạnh nhân đến cháo, súp hay sinh tố rau củ.
Nguyên liệu món ăn cách làm pate chay từ nấm
Máy làm sữa hạt đa năng Mishio MK-360
Hết hàng tạm thời
2.445.000₫ Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Chảo, máy làm sữa hạt, vá sạn, tô, hộp đựng thực phẩm,...

Cách chế biến Pate chay từ nấm

  • Sơ chế nguyên liệu

    Nấm mở mua về bạn sẽ rửa sạch rồi dùng giấy ăn thấm hết nước. Tiếp đến, bạn cắt bỏ bớt phần gốc nấm rồi thái nấm thành các lát mỏng.

    Đậu lăng thì bạn sẽ ngâm trong nước khoảng 4 - 6 tiếng rồi đem nấu chín. Tỏi thì bạn băm nhỏ, hành tây thái hạt lựu, ngò ta thái nhuyễn.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Pate chay từ nấm
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Pate chay từ nấm
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Pate chay từ nấm
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Pate chay từ nấm

  • Xào nấm

    Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo rồi cho hành tây và tỏi vào, phi thơm. Tiếp đến, bạn cho nấm hương vào, xào ở lửa vừa cho chín.

    Khi nấm chín thì bạn cho 15ml rượu nấu ăn vào cho dậy mùi, rắc ngò ta vào, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp, trút nấm ra chén để cho nguội.

    Bước 2 Xào nấm Pate chay từ nấm
    Bước 2 Xào nấm Pate chay từ nấm
    Bước 2 Xào nấm Pate chay từ nấm
    Bước 2 Xào nấm Pate chay từ nấm

  • Làm pate chay

    Khi nấm đã nguội bớt thì bạn sẽ cho nấm vào cối xay, cho luôn đậu lăng, hạt óc chó, 15gr củ dền nấu chín (để tạo màu) và 15ml nước tương vào cối. Bạn chọn chế độ Xay để xay hỗn hợp nhuyễn mịn.

    Sau khi xay xong, bạn cho pate chay vào hộp đựng thủy tinh rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 ngày.

    Bước 3 Làm pate chay Pate chay từ nấm
    Bước 3 Làm pate chay Pate chay từ nấm
    Bước 3 Làm pate chay Pate chay từ nấm

  • Thành phẩm

    Pate chay từ nấm sau khi được bảo quản lạnh sẽ có kết cấu đặc sệt tương tự như pate gan. Bạn có thể ăn pate cùng với xôi hoặc phết lên bánh mì.

    Nhờ có hạt óc chó và đậu lăng nên pate rất béo ngon, kết hợp thêm nấm hương càng giúp món ăn có thêm chất đạm, phù hợp với nhiều chế độ ăn uống lành mạnh.

    Bước 4 Thành phẩm Pate chay từ nấm
    Bước 4 Thành phẩm Pate chay từ nấm
    Bước 4 Thành phẩm Pate chay từ nấm

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

Cách làm nấm đùi gà rang muối thơm ngon, hẫp dẫn tại nhà
Cách làm nấm đùi gà rang muối thơm ngon, hẫp dẫn tại nhà
Dễ • Làm trong 20’
Cách làm thịt nướng chay thơm ngon đơn giản nhâm nhi ngày mưa lạnh
Cách làm thịt nướng chay thơm ngon đơn giản nhâm nhi ngày mưa lạnh
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm lẩu nước mía rau củ chay, thay đổi khẩu vị cho những ngày biếng ăn
Cách làm lẩu nước mía rau củ chay, thay đổi khẩu vị cho những ngày biếng ăn
Dễ • Làm trong 30’
3 cách làm củ hủ dừa kho thơm ngon đậm đà dễ làm tại nhà
3 cách làm củ hủ dừa kho thơm ngon đậm đà dễ làm tại nhà
Dễ • Làm trong 20’
3 cách làm mì xào thập cẩm chay ngon miệng hấp dẫn cho bữa chay phong phú
3 cách làm mì xào thập cẩm chay ngon miệng hấp dẫn cho bữa chay phong phú
Dễ • Làm trong 20’
3 cách làm sushi chay thơm ngon đơn giản tại nhà ai cũng mê
3 cách làm sushi chay thơm ngon đơn giản tại nhà ai cũng mê
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm bánh tráng lụi chiên giòn chay ăn vặt siêu ngon siêu đơn giản
Cách làm bánh tráng lụi chiên giòn chay ăn vặt siêu ngon siêu đơn giản
Dễ • Làm trong 20’
Cách làm canh chua rau muống chay thanh đạm mà vẫn ngon cơm
Cách làm canh chua rau muống chay thanh đạm mà vẫn ngon cơm
Dễ • Làm trong 20’
3 cách làm nấm rơm xào lăn, sa tế, bơ tỏi chay thơm ngon hấp dẫn đơn giản
3 cách làm nấm rơm xào lăn, sa tế, bơ tỏi chay thơm ngon hấp dẫn đơn giản
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm bánh bao gấc chay mềm ngọt thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm bánh bao gấc chay mềm ngọt thơm ngon bổ dưỡng
Trung bình • Làm trong 15’
Xem tất cả