Cách làm món thịt băm rang cháy cạnh cho bữa cơm bận rộn nhờ máy xay thịt

Chế biến
10 phút
Độ khó
Dễ

Vào những ngày bận rộn, một món xào đơn giản, đậm đà như thịt băm rang cháy cạnh sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Nhờ máy xay thịt, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh hơn. Cùng vào bếp thực hiện món ăn quen thuộc này theo cách tiện lợi mà vẫn giữ trọn hương vị nhé.

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến thịt băm rang cháy cạnh
Thưởng thức thịt băm rang cháy cạnh

Nguyên liệu làm Thịt băm rang cháy cạnh Cho 2 - 3 người

Thịt nạc vai 300 gr (hoặc thịt đùi) Nước mắm 1 ít (1.5 hoặc 2 muỗng canh) Tiêu 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Muối và chanh tươi 1 ít (để sơ chế thịt)

Bạn có thể tự xay thịt băm tại nhà bằng máy xay thịt, hoặc mua thịt xay sẵn ngoài chợ cho tiện. Để có phần thịt băm ngon, nên chọn thịt vai hoặc thịt đùi có lẫn cả mỡ và nạc để thành phẩm mềm, không bị khô.

Nguyên liệu món ăn cách làm món thịt băm rang cháy cạnh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm món thịt băm rang cháy cạnh

Nếu bạn muốn xay thịt và các nguyên liệu tại nhà một cách an toàn, tiện lợi mà vẫn đảm bảo độ nhuyễn mịn, máy xay thịt Mishio MK-157 chính là lựa chọn lý tưởng:

Với công suất 300W cùng 2 lưỡi dao kép bằng thép không gỉ sắc bén, máy có khả năng xay nhanh, nhuyễn đều cả nguyên liệu sống lẫn chín như thịt, hành, tỏi, ớt, tiêu, đậu...
Cối xay dung tích lớn 1.8 lít bằng inox giúp bạn xay được nhiều thực phẩm cùng lúc mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Nguyên liệu món ăn cách làm món thịt băm rang cháy cạnh

Máy xay thịt đa năng Mishio MK-157 300W 1.8 lít

Ngừng kinh doanh

Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Chảo chống dính, máy xay thịt, dao, thớt, muỗng, đũa,...

Cách chế biến Thịt băm rang cháy cạnh

1

Xay thịt

Thịt heo mua về thì bạn sẽ chà xát qua một lần muối, sau đó rửa sạch. Tiếp đến bạn sẽ dùng vài lát chanh tươi để chà khắp mặt thịt rồi cũng rửa lại cho thịt sạch thơm.

Bạn sẽ cắt thịt thành các khối nhỏ, kích thước vừa phải để xay nhanh hơn. Cho thịt vào cối xay của máy xay thịt, lắp cối và xay cho thịt nhỏ ra là được.
2

Làm thịt băm rang cháy cạnh

Bắc chảo lên bếp, bạn cho thịt vừa xay vào chảo, dùng đũa đảo đều thịt trên chảo để rang ở lửa vừa. Bạn trộn đều tay trong lúc rang. Khi thấy thịt săn và tơi ra thì bạn sẽ cho khoảng 2 muỗng canh nước mắm vào.

Tiếp tục vừa rang, vừa đảo đều tay cho đến khi thấy thịt băm lấm tấm vàng thì bạn mới cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào.

Bạn đang cho đến khi thịt khô ráo và đạt được độ cháy cạnh mong muốn rồi rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo thêm vài lần là có thể tắt bếp.
3

Thành phẩm

Thịt băm rang cháy cạnh sẽ là một trong những món ăn chế biến nhanh, thích hợp cho những hôm bận rộn hay không biết ăn gì. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm cháy cạnh của thịt, vị mằn mặn vừa miệng.

Món này ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết sảy!