2 Cách làm cà tím xào chay đơn giản, thơm lừng cực đưa cơm 2 Cách làm cà tím xào chay đơn giản, thơm lừng cực đưa cơm 4179 lượt xem Cà tím là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng đối với người Việt bởi tính thơm ngon cũng như sự đa dạng của nó. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn 2 công thức làm món xào cà tím chay cực đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Hãy vào bếp ngay thôi nào! Xem nhanh Cà tím xào tỏi Cà tím xào sả Các công thức Các công thức khác Cà tím xào tỏi Cà tím xào sả 1. Cà tím xào tỏi Chuẩn bị 10 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cà tím xào tỏi Cho 2 người Cà tím 1 trái Tỏi 4 tép Ngò rí 1 nhánh Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ muối/ tiêu xay) Hình nguyên liệu Cách chế biến Cà tím xào tỏi 1 Sơ chế nguyên liệu Cà tím mua về, rửa sạch với nước rồi sau đó cắt thành từng miếng có độ dày khoảng 1/2 lóng tay. Tỏi bóc bỏ vỏ và dùng 2 tép băm nhuyễn, 2 tép cắt lát mỏng. Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn. 2 Làm cà tím xào tỏi Bắc chảo lên bếp bật lửa vừa, đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn, cho hết số tỏi đã chuẩn bị vào phi cho thơm. Khi tỏi đã thơm thì bạn cho hết số cà tím đã cắt vào xào nhanh tay khoảng 1 phút rồi cho thêm 1/2 chén (chén ăn cơm) nước lọc vào chảo cà. Đun trên lửa nhỏ vừa, thấy nước hơi sôi thì nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, xào cho thấm gia vị thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Sau khi xào cà tím tổng thời gian khoảng 5 phút nữa thì cà chín, tắt bếp cho thêm 1/3 muỗng cà phê tiêu xay cùng ngò rí cắt nhuyễn vào cho thơm. 3 Thành phẩm Cà tím xào tỏi tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm bởi mùi thơm đặc trưng của tỏi khi xào lên, cà tím mềm và thấm gia vị vừa vặn rất ngon. Vào những ngày ăn chay hãy thử làm món này nhé! 2. Cà tím xào sả Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cà tím xào sả Cho 2 người Cà tím 1 quả Sả 3 nhánh Gừng 2 nhánh Nước tương 3 muỗng canh Tương ớt 1.5 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ tiêu xay) Hình nguyên liệu Cách chế biến Cà tím xào sả 1 Sơ chế nguyên liệu Cà tím mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó đem ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước và để ráo. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Sả rửa thật sạch, 1/2 số sả mang đi cắt khoanh nhỏ, còn 1/2 thì băm nhuyễn. 2 Xào cà tím với sả Pha nước sốt bằng cách cho vào chén 3 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối. Bắc chảo lên bếp, đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa, cho gừng sả đã băm vào và đảo khoảng 3 phút thì cho cà tím vào tiếp tục đảo đều tay đến khi cà tím hơi mềm. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo, đảo đều tay khoảng 7 phút cho đến khi cà tím chín mềm đều màu. Cuối cùng cho 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào đảo đều, tắt bếp là hoàn thành món ăn. 3 Thành phẩm Món cà tím xào sả tuy đơn giản nhưng hương vị thì vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Cà tím mềm ngọt hòa quyện với hương thơm của tỏi, sả đảm bảo sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần trọn vị đấy! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 Cách làm ếch xào lá lốt và lá tía tô thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làmDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm thịt bò xào bông so đũa và cải ngồng cực dinh dưỡng cho gia đìnhDễ • Làm trong 40’ Cách làm nui sốt kem cá hồi thơm ngon béo ngậy đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm thịt gà xào bí ngòi thơm ngon, đậm đà đầy dinh dưỡngDễ • Làm trong 15’ Cách làm bắp xào mỡ hành nhanh đơn giản ăn vặt cực ngon tại nhàDễ • Làm trong 17’ Cách làm rau lang xào thịt heo thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giảnDễ • Làm trong 10’ Cách làm rong biển xào thịt bò thơm ngon, thanh đạm tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm thịt heo xào hành tím thơm ngon, sự kết hợp độc đáoDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm xúc xích xào rau củ Hàn Quốc giòn ngon, lạ miệng cực đưa vịDễ • Làm trong 17’ Cách làm thịt gà xào đậu que (đậu cô ve) thơm ngon cho mâm cơm gia đìnhDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
