Cách làm mandu hấp thơm ngon dai giòn bằng chảo có nắp

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
7 phút
Độ khó
Dễ

Bạn mê mẩn món mandu hấp nhưng chưa biết cách làm chuẩn vị? Chuyên mục Vào bếp hôm nay sẽ bật mí bí quyết là món hấp này dai giòn, thơm ngon, không quá ngấy dầu mỡ!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến mandu hấp
Thưởng thức mandu hấp

Nguyên liệu làm Mandu hấp Cho 1 gói mandu

Mandu 1 gói (khoảng 10-12 miếng) Dầu ăn 2 muỗng canh Nước 50 ml Gia vị pha nước chấm 1 ít (xì dầu/ tương ớt/ giấm/ tỏi/ ớt/ dầu mè/ mè rang)

Nguyên liệu món ăn mandu hấp

Cách chọn mua Mandu:

Chọn mua mandu từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng tại siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi.
Kiểm tra kỹ bao bì sản phẩm phải còn nguyên vẹn, không bị rách hay có dấu hiệu đã mở.
Xem hạn sử dụng in trên bao bì để đảm bảo mandu còn tươi ngon và an toàn khi sử dụng.
Mandu đông lạnh cần được bảo quản đúng cách trong tủ đông để giữ chất lượng tốt nhất.

Nguyên liệu món ăn mandu hấp

Để món mandu hấp đạt chuẩn vị và dễ dàng thực hiện, một chiếc chảo chất lượng là không thể thiếu. Chảo inox nguyên khối sâu chống dính đáy từ nắp kính 20 cm Kangaroo KG3IF2002 là lựa chọn lý tưởng cho gian bếp nhà bạn.

Chảo Kangaroo này được làm từ inox nguyên khối, đảm bảo độ bền vượt trội và khả năng truyền nhiệt đều, giúp món ăn chín tới hoàn hảo. Bề mặt chống dính cao cấp giúp bạn chiên, hấp mandu dễ dàng mà không lo dính chảo.
Thiết kế đáy từ giúp chảo tương thích với mọi loại bếp, từ bếp ga đến bếp từ, mang lại sự tiện lợi tối đa khi sử dụng. Nắp kính trong suốt giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng.
Với đường kính 20 cm và lòng sâu, chảo phù hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau, không chỉ riêng mandu hấp. Đây là trợ thủ đắc lực giúp bạn trổ tài nấu nướng mỗi ngày.

Chảo inox nguyên khối sâu chống dính đáy từ nắp kính Kangaroo KG3IF2002

Hết hàng tạm thời

250.000₫
410.000₫ -39%

Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Chảo có nắp, bếp từ, chén bát,...

Cách chế biến Mandu hấp

1

Rã đông mandu

Lấy mandu từ tủ đông ra và để rã đông tự nhiên trong khoảng 15 phút. Bước này giúp mandu không bị cứng khi chiên và hấp.
2

Chiên sơ mandu

Đặt chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo ở lửa vừa. Sau đó, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào.

Khi dầu nóng, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Cẩn thận xếp từng miếng mandu vào chảo, đảm bảo các miếng không chồng lên nhau.

Chiên sơ qua cho đến khi phần đáy của mandu chuyển sang màu vàng nhẹ và hơi giòn.
3

Hấp mandu

Sau khi chiên sơ, chế khoảng 50ml nước lọc vào chảo. Nước sẽ giúp tạo hơi để hấp chín mandu.

Đậy nắp chảo lại thật kín và hấp trong khoảng 5 phút. Hơi nước sẽ làm mandu chín đều bên trong, vỏ bánh mềm dai mà vẫn giữ được độ giòn nhẹ ở đáy.

Mách nhỏ: Đảm bảo nắp chảo kín để hơi nước không thoát ra ngoài, giúp quá trình hấp hiệu quả hơn. Đây là cách hấp mandu ngon chuẩn vị.
4
Pha nước chấm

Để món mandu hấp thêm phần trọn vẹn, nước chấm là linh hồn không thể thiếu. Bạn có thể pha theo công thức sau:
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh tương ớt (tùy khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê giấm gạo
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
- 1/4 muỗng cà phê ớt băm (nếu thích cay)
- Một ít mè rang để trang trí và tăng hương vị.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên trong một chén nhỏ. Nước chấm này sẽ làm tăng thêm độ ngon của món mandu Hàn Quốc.
5

Thành phẩm

Món mandu hấp của bạn đã hoàn thành! Những chiếc Mandu thơm ngon, vỏ dai giòn ở đáy, nhân mềm ẩm bên trong, không hề bị ngấy dầu mỡ.

Bày mandu ra đĩa, dùng kèm với chén nước chấm thần thánh vừa pha và một ít kim chi hoặc các món ăn kèm yêu thích khác. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực Hàn Quốc!