Cách làm kem phô mai cheese ice cream béo ngọt bằng máy đánh trứng Cách làm kem phô mai cheese ice cream béo ngọt bằng máy đánh trứng 1913 lượt xem Chuẩn bị 5 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Kem phô mai mát lạnh, ngọt thơm từ sữa, béo ngậy vị phô mai hứa hẹn sẽ là món kem lý tưởng để bạn giải nhiệt cho mùa hè oi bức này. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp xem ngay công thức thực hiện nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến kem phô mai - cheese ice cream Thưởng thức kem phô mai - cheese ice cream Nguyên liệu làm Kem phô mai - cheese ice cream Cho 4 người Kem tươi đa dụng 240 ml (all-purpose cream) Phô mai Cheddar 125 gr (cắt nhỏ) Sữa đặc không đường 360 ml Sữa tươi không đường 125 ml Trứng gà 1 quả Đường 300 gr Thông tin về nguyên liệu Phô mai Cheddar Phô mai Cheddar thuộc loại phô mai cứng, có có màu vàng nhạt, vàng đậm hoặc ngà trắng. Thời gian ủ phô mai Cheddar càng lâu thì phô mai càng cứng và có màu vàng rõ rệt, thường dao động từ 9 - 24 tháng để Cheddar đạt chuẩn. Bạn nên mua phô mai Cheddar nguyên miếng lớn để giữ được hương vị. Xem chi tiết: Phô mai Cheddar là gì? Sữa đặc không đường Sữa đặc không đường (Evaporated milk) là một loại sữa được sản xuất từ động vật và ở dạng cô đặc, trong đó khoảng 60% lượng nước có trong sữa tươi ban đầu sẽ được loại bỏ. Bạn có thể dùng sữa đặc có đường thay cho sữa đặc không đường đều được, thành phẩm khi làm ra sẽ có chất kem gần như nhau nhưng ngọt hơn. Mua nguyên liệu ở đâu? Phô mai cheddar, sữa đặc không đường, kem tươi đa dụng (all-purpose cream) bạn có thể tìm mua tại các của hàng làm bánh, siêu thị nhập khẩu hoặc mua trên các trang thương mại điện tử. Dụng cụ thực hiện Máy đánh trứng, tô, phới trộn, hộp đựng, muỗng,... Cách chế biến Kem phô mai - cheese ice cream 1 Nấu hỗn hợp kem sữa Bắc nồi lên bếp, cho vào 240ml kem tươi đa dụng, 125ml sữa tươi, 360ml sữa đặc không đường, 300gr đường, 1 quả trứng gà. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp kem sữa trên lửa nhỏ đến khi đường tan, hỗn hợp ấm nóng. 2 Trộn phô mai Cho hỗn hợp kem sữa ra tô, kế đến bạn cho vào thêm 125gr phô mai Cheddar cắt nhỏ rồi khuấy đều. Tiếp theo, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng. 3 Đánh bông hỗn hợp kem Sau khi làm lạnh 3 tiếng, bạn dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp đặc sệt lại. 4 Đổ khuôn và làm kem Đổ hỗn hợp kem ra khuôn, sau đó bọc kín sát mặt bằng màng bọc thực phẩm. Cuối cùng, cho kem vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng hoặc để qua đêm đến khi đông cứng lại là có thể thưởng thức. 5 Thành phẩm Kem phô mai sau khi hoàn thành rất mềm mịn và không bị dăm đá. Từng muỗng kem mát lạnh, ngọt ngọt vị sữa béo ngậy và thơm vị phô mai, nếm thử là thích ngay! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 6 cách làm kem dưa hấu mát lạnh, cực đơn giản không cần máy tại nhàDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm kem yến mạch dẻo mềm, mát lạnh tốt cho sức khỏeDễ • Làm trong 30’ Cách làm kem dừa sáp dâu tây béo ngậy, thơm ngon đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 10’ Cách làm kem cầu vồng bắt mắt hấp dẫn cả nhà đều thíchDễ • Làm trong 25’ 2 cách làm kem trứng béo ngậy thơm ngon chuẩn vị đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách làm kem phô mai cheese ice cream béo ngọt bằng máy đánh trứngDễ • Làm trong 15’ 4 cách làm kem bơ đậu phộng thơm béo, mát lạnh, cực hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm kem bơ túi dẻo mềm béo ngậy thơm ngon cực đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm kem nho đen mát lạnh, thơm ngon ăn thử là mêDễ • Làm trong 20’ Cách làm kem vani từ whipping cream mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
