Cách làm dưa leo trộn nước mắm tỏi ớt giòn thanh mát, cực đơn giản

12659 lượt xem

Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Nếu có món dưa leo trộn nước mắm tỏi ớt tươi ngon, giòn ngọt trong mâm cơm sẽ giúp lạ miệng và chống ngán đấy. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món gỏi trộn đơn giản lại hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến dưa leo trộn nước mắm tỏi ớt
Thưởng thức dưa leo trộn nước mắm tỏi ớt

Nguyên liệu làm Dưa leo trộn nước mắm tỏi ớt Cho 4 người

Dưa leo 3 kg Ớt 5 trái (thái lát) Tỏi 5 củ (băm nhuyễn) Nước mắm 1 chén (chén ăn cơm) Đường 300 gr Muối hột 1 ít

Nguyên liệu món ăn dưa leo trộn nước mắm tỏi ớt

Cách chọn mua dưa leo không bị đắng

Chọn mua những quả dưa leo có màu sắc xanh đều màu, không có màu vàng ố hay vết thâm vì đây là những quả được phun nhiều thuốc trừ sâu hoặc bị để lâu, sắp hỏng.
Nên chọn mua những quả dưa leo có hình dáng thon, dài ăn sẽ đặc ruột và giòn hơn so với loại dưa leo tròn, ngắn.
Không mua dưa leo bị cong vẹo, nhiều vết sần trên vỏ hoặc những quả có dấu hiệu hư thối.

Xem thêm: Tác dụng của dưa leo

Nguyên liệu món ăn dưa leo trộn nước mắm tỏi ớt

Cách chế biến Dưa leo trộn nước mắm tỏi ớt

1

Sơ chế dưa leo

Dưa leo mua về bạn rửa sạch với nước, sau đó cắt bỏ đầu và đuôi rồi thái lát tròn to vừa miệng.

Mách nhỏ: Để dưa leo giòn ngon và sạch mủ, bạn cho đá lạnh và 1 ít muối hột vào thau nước ngâm dưa trong 5 phút, sau đó rửa lại với nước và để ráo.
2

Làm hỗn hợp nước mắm tỏi ớt

Cho khoảng 500ml nước lọc, 1 chén nước mắm (chén ăn cơm), 300gr đường, 5 củ tỏi băm, 5 trái ớt (thái lát mỏng) vào bát, sau đó trộn đều hỗn hợp.
3

Trộn dưa deo

Cho dưa leo vào hộp nhựa, sau đó bạn đổ đều hỗn hợp nước mắm vào và đậy nắp. Bạn giữ thực phẩm trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng là có thể dùng.
4

Thành phẩm

Món dưa leo trộn nước mắm đã hoàn thành. Dưa leo giòn ngon, thấm đều gia vị đậm đà, cay the sẽ là món dưa ăn kèm cơm rất phù hợp.