Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng đơn giản lại thơm ngon
Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng đơn giản lại thơm ngon

4956 lượt xem

Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng mềm mịn, béo thơm, kết hợp cùng rau củ giòn ngọt và nước sốt đậm đà. Đây sẽ là món chay lý tưởng để gia đình bạn thưởng thức vào những ngày chay thanh tịnh. Cùng Điện máy XANH vào bếp khám phá công thức đơn giản này nhé!

Xem nhanh
  • Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
  • Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
Các công thức Các công thức khác
  • Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
  • Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)

1. Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng Cho 4 người

Đậu hũ chiên 4 miếng Măng tây 1 ít Nấm đùi gà 20 gr Cà rốt 1/2 củ Ớt chuông đỏ 1/4 trái Đậu que 1 ít Hành tím 3 củ Hạt nêm rau củ 1 muỗng cà phê Nước tương 1 muỗng cà phê Dầu hào chay 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh

Nguyên liệu món ăn đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

Thông tin sản phẩm

  • Chị Quỳnh sử dụng lò nướng Kangaroo KG4001 40 lít để làm món đậu hũ nướng giấy bạc chay. Lò có dung tích 40 lít, khoang lò rộng rãi.
  • Lò có công suất 1600W kết hợp chức năng nướng đối lưu, xiên quay 360 độ, giúp nướng thực phẩm chín đều một cách nhanh chóng.
  • Sản phẩm có chế độ cài đặt nhiệt tối đa 250 độ C và thời gian tối đa 60 phút, rất tiện lợi. Bên trong khoang lò còn có đèn chiếu sáng, giúp người dùng dễ dàng quan sát thực phẩm khi lò hoạt động.
Nguyên liệu món ăn đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
Lò nướng thùng Kangaroo 1600W KG4001 40 lít
Online giá rẻ quá
990.000₫
3.350.000₫ -70%
Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, nồi đất, chảo, dao, thớt.

Cách chọn mua đậu hũ thơm ngon

  • Để đảm bảo an toàn, bạn nên mua đậu hũ trắng về nhà chiên thay vì mua sẵn ngoài cửa hàng.
  • Nên chọn mua những miếng đậu hũ có màu trắng ngà tựa như màu đậu nành, cầm lên thấy mịn màng và không bị khô cứng.
  • Đậu hũ tươi ngon sẽ có mùi thơm và có vị béo đặc trưng của đậu. Không chọn mua những miếng đậu hũ có thoang thoảng mùi vôi, vì khi ăn sẽ thấy nhạt miệng, khô và xốp.
  • Tuyệt đối không chọn mua những miếng đậu hũ bị ngả vàng vì đó là những miếng đậu chứa nhiều thạch cao, không tốt cho sức khỏe.
Xem chi tiết: Cách chọn mua đậu hũ thơm ngon

Nguyên liệu món ăn đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

Cách chế biến Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, bạn rửa sạch măng tây, đậu que, sau đó để ráo và cắt khúc. Đối với cà rốt, bạn bào bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh.

    Nấm đùi gà rửa sạch và cắt đôi, ớt chuông thì cắt khúc vừa ăn. Tiếp theo, bạn bóc sạch vỏ hành tím, rửa sạch rồi cắt múi cau.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

  • Xào thơm nguyên liệu

    Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím đã cắt vào phi thơm.

    Kế đến, bạn cho cho đậu que, cà rốt đã sơ chế vào xào chín.

    Tiếp theo, bạn cho nấm đùi gà, ớt chuông, măng tây, 1 muỗng cà phê hạt nêm rau củ, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào chay vào. Bạn xào rau củ khoảng 15 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Bước 2 Xào thơm nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
    Bước 2 Xào thơm nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
    Bước 2 Xào thơm nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
    Bước 2 Xào thơm nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

  • Nướng đậu hũ giấy bạc

    Bạn chuẩn bị 1 nồi đất, lót bên trong 1 miếng giấy bạc. Sau đó, bạn xếp đậu hũ chiên cắt hình vuông nhỏ bên dưới và cho hết phần rau củ đã xào lên trên.

    Kế tiếp, bạn bọc kín phần giấy bạc lại và cho nồi vào lò nướng. Nướng đậu hũ trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

    Bước 3 Nướng đậu hũ giấy bạc Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
    Bước 3 Nướng đậu hũ giấy bạc Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
    Bước 3 Nướng đậu hũ giấy bạc Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
    Bước 3 Nướng đậu hũ giấy bạc Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

  • Thành phẩm

    Đậu hũ nướng giấy bạc chay có mùi thơm nhẹ hấp dẫn. Các nguyên liệu vừa ra lò nóng hổi nghi ngút khói, đậu hũ mềm mịn beo béo, rau củ mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tất cả hoà quyện đều. Thưởng thức món này cùng cơm trắng là hết sẩy đó.

    Bước 4 Thành phẩm Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
    Bước 4 Thành phẩm Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng
    Bước 4 Thành phẩm Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

2. Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)

Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH) Cho 2 người

Đậu hũ non 100 gram Nấm đùi gà 20 gram Nấm bào ngư 20 gram Nấm hương 20 gram Cà rốt 1/3 củ Khoai tây 1/2 củ Hành tây 20 gram Bắp non 20 gram Bông cải xanh 30 gram Hành boaro 1 muỗng canh Bột bắp 20 gram Gia vị 1 ít (hạt nêm chay/ đường/ tiêu/giấm ăn/ tương xí muội/ tương ớt/ dầu hào)

Nguyên liệu món ăn đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng

Cách chế biến Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đậu hũ non sau khi mua về, bạn cắt thành khoanh vừa ăn.

    Bông cải tách thành từng bông nhỏ, phần thân tước bỏ lớp xơ bên ngoài, cắt lát rồi rửa sạch với nước nhiều lần.

    Nấm bào ngư, nấm hương cắt bỏ chân nấm, sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch nhiều lần với nước, nấm bào ngư xé nhỏ vừa ăn.

    Đối với cà rốt, khoai tây bạn bào bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh. Còn hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)

  • Luộc rau củ và chiên đậu hũ non

    Bạn bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi, thêm ít muối vào để giữ màu cho rau rồi sau đó bạn cho tất cả rau củ đã sơ chế vào luộc sơ.

    Cho đậu hũ non đã cắt nhỏ vào lăn đều với bột bắp sao cho bột bắp áo đều miếng đậu hũ.

    Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào chảo. Đợi khi dầu sôi thì cho đậu hũ non đã lăn với bột vào chiên ở lửa nhỏ.

    Chiên cho đến khi đậu hũ non vàng các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

    Bước 2 Luộc rau củ và chiên đậu hũ non Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 2 Luộc rau củ và chiên đậu hũ non Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 2 Luộc rau củ và chiên đậu hũ non Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 2 Luộc rau củ và chiên đậu hũ non Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)

  • Xào rau củ

    Bạn đặt chảo lên bếp, phi thơm 1 ít dầu ăn với 1 muỗng canh hành boaro băm nhỏ.

    Cùng lúc đó, bạn pha 1 chén nước sốt gồm 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh giấm ăn, 2 muỗng canh tương xí muội và tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào.

    Tiếp đến, bạn cho rau củ luộc sơ vào chảo vào xào, xào khoảng 2 phút thì thêm 1 ít hỗn hợp sốt vừa pha ở trên vào chảo.

    Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh nước bột bắp vào và đảo đều.

    Bước 3 Xào rau củ Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 3 Xào rau củ Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 3 Xào rau củ Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 3 Xào rau củ Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)

  • Nướng đậu hũ giấy bạc

    Bạn chuẩn bị 1 tấm giấy bạc, xếp hỗn hợp rau củ xào ở dưới và cho đậu hũ chiên lên trên, sau đó rưới đều nước sốt vào rồi gói kín giấy bạc lại.

    Kế tiếp, bạn đem phần giấy bạc bọc rau củ, đậu hũ vào lò nướng và nướng 180 độ trong khoảng 15 phút.

    Bước 4 Nướng đậu hũ giấy bạc Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 4 Nướng đậu hũ giấy bạc Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 4 Nướng đậu hũ giấy bạc Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 4 Nướng đậu hũ giấy bạc Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)

  • Thành phẩm

    Đậu hũ nướng giấy bạc sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn. Đậu hũ non có lớp vỏ giòn bên trong béo mềm, quyện với vị ngọt tự nhiên của rau củ cùng với nước sốt đậm vị, rất cuốn hút.

    Món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng, đảm bảo sẽ lạ miệng hao cơm đấy!

    Bước 5 Thành phẩm Đậu hũ nướng giấy bạc bằng lò nướng (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Bếp chay XANH)

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

Cách làm nước mắm chay từ nấm đơn giản dễ làm ai cũng làm được
Cách làm nước mắm chay từ nấm đơn giản dễ làm ai cũng làm được
Dễ • Làm trong 20’
2 cách làm mì trường thọ chay thơm ngon thanh đạm cho ngày rằm tháng Giêng
2 cách làm mì trường thọ chay thơm ngon thanh đạm cho ngày rằm tháng Giêng
Dễ • Làm trong 30’
3 cách làm tàu hũ ky chiên giòn thơm ngon, đơn giản, hấp dẫn ăn là ghiền
3 cách làm tàu hũ ky chiên giòn thơm ngon, đơn giản, hấp dẫn ăn là ghiền
Dễ • Làm trong 35’
2 cách làm mì căn kho chay ngon tuyệt vời, đơn giản tại nhà
2 cách làm mì căn kho chay ngon tuyệt vời, đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 20’
2 cách nấu phở chay ngon đơn giản dễ làm tại nhà đổi vị ngày chay
2 cách nấu phở chay ngon đơn giản dễ làm tại nhà đổi vị ngày chay
Dễ • Làm trong 30’
Cách nấu cháo lòng chay thanh đạm thơm ngon đơn giản
Cách nấu cháo lòng chay thanh đạm thơm ngon đơn giản
Dễ • Làm trong 1h40’
Cách làm bún gạo lứt trộn chay thơm ngon, thanh đạm
Cách làm bún gạo lứt trộn chay thơm ngon, thanh đạm
Dễ • Làm trong 10’
4 cách làm sườn xào chua ngọt chay thơm ngon đơn giản bắt cơm cực kì
4 cách làm sườn xào chua ngọt chay thơm ngon đơn giản bắt cơm cực kì
Dễ • Làm trong 20’
2 cách làm gỏi mì căn chay chua chua ngọt ngọt hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm
2 cách làm gỏi mì căn chay chua chua ngọt ngọt hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm
Dễ • Làm trong 15’
Cách nấu canh rau ngót không - rau ngót chay thanh đạm mà đưa cơm
Cách nấu canh rau ngót không - rau ngót chay thanh đạm mà đưa cơm
Dễ • Làm trong 10’
Xem tất cả