Cách làm cốm xào dừa ngon miệng dẻo thơm ngọt béo hấp dẫn

27407 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Cốm xào dừa là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhờ vào hương vị béo béo ngọt ngọt thơm ngon hấp dẫn. Hôm nay Điện máy XANH sẽ mách bạn cách làm món xào này với công thức siêu nhanh siêu đơn giản. Cùng vào bếp ngay nào!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến cốm xào dừa
Thưởng thức cốm xào dừa

Nguyên liệu làm Cốm xào dừa Cho 2 người

Cốm dẹp 150 gr Nước dừa 200 ml Dừa nạo 25 gr Đường 4 muỗng canh

Nguyên liệu món ăn cốm xào dừa

Nơi mua cốm dẹp

Có 2 loại cốm dẹp là trắng và xanh, bạn có thể chọn mua tùy theo sở thích.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua cốm dẹp tại các tiệm tạp hóa, siêu thị hay trên các trang thương mại điện tử.

Nguyên liệu món ăn cốm xào dừa

Cách chế biến Cốm xào dừa

1

Xào dừa

Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh đường, đảo đều trên lửa vừa đến khi đường nóng chảy.

Cho 2/3 phần dừa nạo và 1 muỗng canh nước dừa vào chảo, xào cho dừa sợi trong lại thì tắt bếp.
2

Ngâm cốm

Cho 2 muỗng canh nước dừa vào phần cốm dẹp, trộn đều rồi ngâm khoảng 5 - 10 để cốm nở mềm.
3

Xào cốm

Cốm đã ngâm đem cho vào chảo với 2 muỗng canh đường, đảo đều với lửa vừa cho đường tan.

Sau đó cho phần nước dừa còn lại vào, đun đến khi nước thì hạ bếp xuống còn lửa nhỏ.

Xào liên tục để cốm dẻo, quyện với nhau thì cho phần dừa nạo đã xào vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng bạn chỉ cần cho cốm ra dĩa và thêm phần dừa nạo còn lên mặt nữa là thưởng thức được rồi.

Mách nhỏ: Bạn có thể gia giảm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé!
4

Thành phẩm

Thế là đã hoàn thành xong món cốm xào dừa có màu xanh đẹp mắt cùng với mùi thơm lan tỏa. Cốm mềm dẻo, vị ngọt ngọt béo béo nhưng không quá ngấy chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại vị ngon này đấy!