Cách làm bánh gà chiên thơm ngon giòn rụm
Cách làm bánh gà chiên

Cách làm bánh gà chiên thơm ngon giòn rụm

30472 lượt xem

Bánh gà chiên giòn rụm bạn đã thử chưa? Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện ngay món bánh gà thơm ngon này nhé. Công thức chi tiết ở ngay bên dưới.

Xem nhanh
  • Bánh gà chiên
  • Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
Các công thức Các công thức khác
  • Bánh gà chiên
  • Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

1. Bánh gà chiên

Bánh gà chiên

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh gà chiên Cho 2 người

Thịt gà 300 gr Giò sống 50 gr Cà rốt 50 gr Mỡ heo 50 gr Trứng 2 quả Dầu ăn 300 ml Đậu phộng rang 30 gr Ớt bột 1/2 muỗng cà phê Bột cà ri 1/2 muỗng cà phê Sốt mayonnaise 1 muỗng canh Bột chiên xù 1 chén (chén ăn cơm) Bột mì 1 chén (chén ăn cơm) Muối/ tiêu xay 1 ít

Nguyên liệu món ăn cách làm bánh gà chiên

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

  • Đối với món bánh gà chiên này bạn nên mua thịt ức gà là ngon nhất.
  • Chọn mua những miếng thịt gà có bề mặt khô ráo, khi ấn vào thịt vẫn còn giưc được độ đàn hồi.
  • Thịt ức gà ngon sẽ có màu vàng nhạt, màu sắc tươi sáng, không có mùi lạ.
  • Tránh mua những miếng thịt có màu trắng bệch hoặc màu hơi tái vì chúng có thể đã bị xử lí hóa chất.
  • Không mua những miếng thịt gà bị mềm nhũn, có mùi lạ.
Xem thêm chi tiết:

  • Cách làm giò sống bất bại trắng, mịn, dai giòn an toàn cho gia đình
  • Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Nguyên liệu món ăn cách làm bánh gà chiên

Cách chế biến Bánh gà chiên

  • Trộn hỗn hợp thịt gà

    Thịt gà sau khi mua về bạn mang đi rửa sạch và xay nhuyễn. Mỡ heo, cà rốt gọt vỏ, làm sạch và cắt hạt lựu. Trứng bạn lấy một quả, tách lấy lòng trắng trứng thôi nhé. Còn đậu phộng rang bạn giã bể sơ là được.

    Thịt gà xay nhuyễn sẽ được trộn với 50gr giò sống, 50gr mỡ heo cắt hạt lựu, cà rốt, 30gr đậu phộng rang, 1 cái lòng trắng trứng gà, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng canh sốt mayonnaise. Trộn thật đều cho các nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau.

    Ướp trong khoảng 5 - 10 phút cho các gia vị tan và thấm vài thịt gà.

    Bước 1 Trộn hỗn hợp thịt gà Bánh gà chiên
    Bước 1 Trộn hỗn hợp thịt gà Bánh gà chiên
    Bước 1 Trộn hỗn hợp thịt gà Bánh gà chiên
    Bước 1 Trộn hỗn hợp thịt gà Bánh gà chiên

  • Lăn gà với bột chiên xù

    Đậo 1 cái trứng cho vào chén và đánh đều lên. Sau đó, bạn lấy khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp gà nặng thành hình tròn hơi dẹp và lăn qua bột mì.

    Sau đó thì nhúng vào trứng rồi lăn qua với bột chiên xù, sao cho bột chiên xù áo đều quanh lớp vỏ bánh.

    Bước 2 Lăn gà với bột chiên xù Bánh gà chiên
    Bước 2 Lăn gà với bột chiên xù Bánh gà chiên
    Bước 2 Lăn gà với bột chiên xù Bánh gà chiên
    Bước 2 Lăn gà với bột chiên xù Bánh gà chiên

  • Chiên bánh gà

    Cho vào chảo 300ml dầu ăn, bật bếp và đun sôi dầu.

    Khi dầu sôi thì cho bánh vào chiên với lửa nhỏ, khoảng 5 phút thì trở bề chi bánh chín vàng đều cả 2 mặt là được.

    Bước 3 Chiên bánh gà Bánh gà chiên
    Bước 3 Chiên bánh gà Bánh gà chiên
    Bước 3 Chiên bánh gà Bánh gà chiên
    Bước 3 Chiên bánh gà Bánh gà chiên

  • Thành phẩm

    Như vậy là bạn đã có ngay món bánh gà giòn rụm, thơm ngon rồi. Lớp vỏ bánh mỏ, giòn tan, thịt gà thấm đều gia vị, đậu phộng béo bùi. Món ngon này bạn thực sự không thể bỏ qua.

    Bước 4 Thành phẩm Bánh gà chiên
    Bước 4 Thành phẩm Bánh gà chiên

2. Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 1 - 2 người

Thịt gà 300 gr Giò sống 100 gr Nguyên liệu 1 ít (cà rốt/củ cải) Trứng gà 2 quả Bột chiên giòn 1 ít Bột chiên xù 1 ít

Nguyên liệu món ăn cách làm bánh gà chiên

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm bánh gà chiên

Cách chế biến Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Xay thịt

    Thịt gà bạn nên chọn phần ức cho ngon, bạn mua về rửa sạch xong cắt thành các miếng nhỏ. Bạn cho thịt vào máy xay thịt cùng với giò sống, rồi xay nhuyễn phần thịt và giò sống.

    Thịt sau khi được xay xong bạn cho ra 1 cái tô, bạn cho thêm 1 ít rau củ như cà rốt, củ cải,... rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Vì phần bột chiên đã có gia vị nên phần thịt này bạn không cần thêm gia vị, các nguyên liệu trên cũng đã có độ ngọt tự nhiên.

    Bước 1 Xay thịt Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 1 Xay thịt Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 1 Xay thịt Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 1 Xay thịt Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Chiên bánh gà

    Bạn chuẩn bị 3 cái đĩa gồm trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù. Phần hỗn hợp thịt gà đã chuẩn bị bạn chia nhỏ ra thành các phần vừa ăn, rồi lăn qua 1 lớp trứng, 1 lớp bột, 1 lớp trứng rồi 1 lớp bột chiên xù.

    Trong lúc đó, bạn chuẩn bị 1 chảo dầu bật bếp với lửa nhỏ đợi dầu sôi, bạn cho phần bánh gà vào chiên đến khi vàng giòn. Bạn làm tương tự đến khi hết phần thịt.

    Bước 2 Chiên bánh gà Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 2 Chiên bánh gà Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 2 Chiên bánh gà Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 2 Chiên bánh gà Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Thành phẩm

    Bánh gà sau khi chiên xong phần vỏ bánh bên ngoài vàng giòn, bên trong phần thịt gà mềm có độ ngọt tự nhiên từ thịt gà và rau củ. Để món ăn được ngon hơn bạn nên chấm kèm cùng với tương ớt và ăn kèm cùng với dưa leo và rau sống.

    Bước 3 Thành phẩm Bánh gà chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

Cách làm bánh mì táo quế không cần nhồi thơm ngon khó cưỡng
Cách làm bánh mì táo quế không cần nhồi thơm ngon khó cưỡng
Trung bình • Làm trong 30’
Cách làm món bánh khoái tép Thanh Hóa dân dã mà thơm ngon không tưởng
Cách làm món bánh khoái tép Thanh Hóa dân dã mà thơm ngon không tưởng
Dễ • Làm trong 1h20’
2 cách làm bánh quy trứng muối thơm ngon, giòn tan, béo ngậy dễ làm
2 cách làm bánh quy trứng muối thơm ngon, giòn tan, béo ngậy dễ làm
Trung bình • Làm trong 1h30’
Cách làm bánh cream puff nướng thơm ngon béo mịn
Cách làm bánh cream puff nướng thơm ngon béo mịn
Trung bình • Làm trong 4h30’
Cách làm bánh bò mít bông xốp, mềm mịn, ngon khó cưỡng
Cách làm bánh bò mít bông xốp, mềm mịn, ngon khó cưỡng
Trung bình • Làm trong 20’
Cách làm bánh bao nhân xá xíu ngon vô đối tại nhà
Cách làm bánh bao nhân xá xíu ngon vô đối tại nhà
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm bánh thuẫn hấp bông mềm trắng mịn thơm ngon dễ làm
Cách làm bánh thuẫn hấp bông mềm trắng mịn thơm ngon dễ làm
Trung bình • Làm trong 20’
Cách làm bánh gà phô mai giòn rụm tan chảy thơm ngon khó cưỡng
Cách làm bánh gà phô mai giòn rụm tan chảy thơm ngon khó cưỡng
Dễ • Làm trong 30’
2 cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu giòn rụm thơm phức
2 cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu giòn rụm thơm phức
Dễ • Làm trong 15’
Cách làm bánh bí đỏ nhân đậu phộng bùi béo, dai ngon cho những ngày lạnh
Cách làm bánh bí đỏ nhân đậu phộng bùi béo, dai ngon cho những ngày lạnh
Trung bình • Làm trong 1h45’
Xem tất cả