Cách làm bánh bò mít bông xốp, mềm mịn, ngon khó cưỡng Cách làm bánh bò mít bông xốp, mềm mịn, ngon khó cưỡng 1238 lượt xem Chuẩn bị 2 giờ Chế biến 20 phút Độ khó Trung bình Biến tấu món bánh bò truyền thống thường thấy bằng một hương vị mới lạ cực kỳ thơm ngon và sự kết hợp với mít tươi chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món bánh bò mít bông xốp, mềm mịn này nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bánh bò mít Thưởng thức bánh bò mít Nguyên liệu làm Bánh bò mít Cho 8 cái bánh Nước ấm 20 ml Đường 1 muỗng cà phê Men 2 gr Bột gạo 160 g Nước dừa tươi 140 ml Nước cốt dừa 40 ml Đường 60 g Mít chín 200 gr Cách chọn mít ngon Quan sát nhựa trên quả: Mít chín tự nhiên, khi bổ thường sẽ ít thấy hoặc không có lượng mủ trắng chảy ra, trong khi đó mít ngâm hóa chất lại có. Hình dáng: Nên chọn những trái mít đều, không bị lồi lõm trên bề mặt quả, vì những chổ lõm thường dễ bị sâu, có nhiều xơ và cứng. Quan sát mắt mít và gai mít: Những trái mít non thường có vỏ xanh, gai mít nhọn và khoảng cách giữa các gai thường gần nhau. Khi vỗ vào thân mít sẽ nghe tiếng chắc nịt. Còn trái mít tự nhiên sẽ có thân mềm, mắt mít nở to, gai thưa và không nhọn. Đặc biệt, bạn nên lưu ý với những trái dùng thuốc để ép chín sẽ có phần gai cứng, dày, mắt nở to đồng thời bên ngoài vỏ vẫn còn độ xanh. Mùi thơm: Mít bị tiêm thuốc thường sẽ không có mùi thơm lừng như mít chín cây. Nếm thử vị: Mít ngon sẽ có vị ngọt bùi, còn nếu có vị lờ lợ chứng tỏ là mít đã ngâm hóa chất. Dụng cụ thực hiện Xửng hấp Cách chế biến Bánh bò mít 1 Kích men nở Cho vào chén 1 muỗng cà phê đường, 20ml nước ấm, 2g men, khuấy đều và đậy kín trong vòng 5 - 10 phút để men nở. Mách nhỏ: Men còn hoạt động tốt sẽ nở thành mảng như gạch cua. 2 Trộn bột bánh Cho vào tô 160g bột gạo, 140ml nước dừa tươi, phần men đã kích hoạt rồi dùng tay nhồi sơ khoảng 3 phút. 3 Ủ bánh lần 1 Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô và ủ bột 30 phút. 4 Nấu nước cốt dừa Bắc nồi lên bếp, cho vào 40ml nước cốt dừa, 60g đường, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn là được. 5 Trộn và ủ bột lần 2 Cho hỗn hợp nước cốt dừa ấm vào tô bột, trộn đều sau đó ủ thêm từ 1 - 1.5 tiếng. 6 Xay nhuyễn mít Cho 200g mít chín vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. 7 Trộn bột và rây bột Cho phần mít vừa xay vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi hòa quyện hoàn toàn. Lọc lại hỗn hợp qua rây cho mịn. 8 Đổ khuôn và hấp bánh Làm nóng khuôn và nồi hấp trước. Sau khi khuôn nóng, bạn cho hỗn hợp bột vào, phủ kín khăn trên miệng nồi, đậy nắp và hấp trên lửa lớn từ 15 - 20 phút. 9 Thành phẩm Bánh khi chín sẽ nở bung, có màu cam đậm đẹp mắt và cực kỳ thơm. Phần bên trong bánh thì dai dai, xốp mềm, có nhiều rễ tre, đậm vị mít tươi. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm bánh khoai mì nướng sầu riêng bùi ngọt, thơm ngon, ăn là mêDễ • Làm trong 1h Cách làm bánh mì trứng nướng bằng nồi chiên không dầu siêu giònDễ • Làm trong 10’ Cách làm bánh cuốn ngọt miền Tây nhân đậu xanh dừa thơm ngon, hấp dẫnDễ • Làm trong 1h Cách làm bánh quy khoai lang không béo thơm ngon giòn rụm dễ làmDễ • Làm trong 15’ Cách làm bánh cuốn gạo lứt đơn giản tại nhà, ít calo mà ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh bao nhân gà nấm phô mai thơm ngon khó cưỡngTrung bình • Làm trong 3h Cách làm bánh bí đỏ sốt caramel thơm ngon dễ làmTrung bình • Làm trong 1h Cách làm bánh mì truyền thống bằng máy và lò nướng cực thơm ngon tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh nậm nhân đậu xanh thơm ngon đơn giảnTrung bình • Làm trong 4h Cách làm bánh biscotti yến mạch giòn xốp giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quảTrung bình • Làm trong 55’ Xem tất cả
