Cách làm bánh đậu nành nướng thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản dễ làm tại nhà Cách làm bánh đậu nành nướng thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản dễ làm tại nhà 2788 lượt xem Chế biến 1 giờ 15 phút Độ khó Dễ Bánh đậu nành nướng mềm mịn, thơm ngon với vị ngọt béo, bùi bùi của đậu xanh, hương đậu nành thoang thoảng thật hấp dẫn. Đừng bỏ qua món bánh ngon này, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để học ngay công thức nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bánh đậu nành nướng Thưởng thức bánh đậu nành nướng Nguyên liệu làm Bánh đậu nành nướng Cho 4 người Đậu nành 120 gr Đậu xanh cà vỏ 100 gr Bột năng 60 gr Bột gạo 50 gr Nước cốt dừa 150 ml Bơ lạt 50 gr Sữa đặc 50 gr Đường cát 150 gr Cách chọn mua đậu nành tươi ngon Chọn mua những hạt đậu nành có màu trắng ngà, sáng, đều màu, vỏ bóng. Hạt mẩy, tròn, kích thước tương đồng nhau, bóp chắc hạt không bị vụn, không mềm. Đậu nành ngon khi vỏ hạt đậu không có xuất hiện vết nứt hoặc đã nảy mầm hay bị sâu đục khoét. Hạt có hương thơm thoang thoảng nhẹ nhàng, mùi béo ngậy. Nên chọn thời gian mua đậu nành vào sau các vụ mùa đậu nành hoặc 3 - 4 tháng sau vụ mùa để chọn được đậu nành ngon, mới. Tránh mua những hạt đậu nành đã bị nảy mầm, lớp vỏ xuất hiện nấm mốc hay mùi khác lạ. Dụng cụ thực hiện Lò nướng, máy xay sinh tố, phới lồng, tô, khuôn bánh vuông... Cách chế biến Bánh đậu nành nướng 1 Ngâm đậu 150gr đậu nành sau khi mua về ngâm ngập nước trong khoảng 8 tiếng cho nở mềm. 200gr đậu xanh cà vỏ ngâm ngập nước trong 3 giờ trước khi chế biến. 2 Làm nước đậu nành Cho đậu nành đã ngâm vào máy xay sinh tố, xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Dùng 1 cái khăn lược lót vào 1 cái rây để lọc lấy nước đậu nành và bỏ phần bã đậu nành đi. Đậu xanh cà vỏ sau khi ngâm thì cho vào nồi xửng hấp hoặc hấp cách thủy khoảng 7 - 10 phút trên lửa vừa cho chín mềm. Sau đó cho tất cả hỗn hợp vào cối xay bao gồm: nước đậu nành, đậu xanh cà vỏ đã hấp chín, 50gr bơ lạt, 50gr sữa đặc, 150ml nước cốt dừa và 150gr đường cát. Tiến hành xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. 3 Làm bột bánh đậu nành Đổ hết hỗn hợp vừa xay nhuyễn ra tô lớn, làm bột bánh đậu nành bằng cách cho vào hỗn hợp 60gr bột năng và 50gr bột gạo. Dùng phới lồng đánh cho hỗn hợp tan đều và tạo thành hỗn hợp đồng nhất. 4 Đổ khuôn và nướng bánh Chuẩn bị 1 khuôn vuông (hoặc khuôn bánh tùy theo sở thích), để bánh không dính vào khuôn thì nên lót 1 miếng giấy nến bên dưới. Cho bột bánh đã trộn vào khuôn, làm nóng lò khoảng 5 - 7 phút ở nhiệt 150 độ C trước, sau đó tiến hành cho bánh vào nướng ở nhiệt 175 độ C trong 45 phút. Sau khi bánh đã chín thì đem ra, dùng dao cắt thành các miếng vuông hoặc cắt tùy theo sở thích. 5 Thành phẩm Bánh đậu nành nướng mềm mịn, thơm ngon với vị ngọt béo, bùi bùi của đậu xanh, khi ăn sẽ cảm nhận được hương đậu nành thoang thoảng thật hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay cho cả nhà cùng thưởng thức ngay món bánh ngon này nào! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng thơm ngon, đơn giản, đậm đà chuẩn vịDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm phở cuốn thịt heo, tôm chiên và chả chiên cực ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ Hướng dẫn 2 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản béo, cay tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm xôi lá cẩm đậu xanh thơm ngon đơn giản bằng nồi cơm điệnDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm chuối sấy giòn bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng thơm ngon, mặm mà cực dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 7’ 2 cách làm kimbap cá ngừ cay và thịt bò cay thơm ngon đậm vị đơn giảnDễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh tráng trộn thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 10’ Cách làm kẹo dẻo không cần gelantin dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 15’ 4 cách làm lòng heo chiên giòn cực ngon hấp dẫn đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
