Cách làm bánh bò hấp từ cơm rượu dai mềm, rễ tre, thơm ngon
Bánh bò hấp từ cơm rượu

Cách làm bánh bò hấp từ cơm rượu dai mềm, rễ tre, thơm ngon

14053 lượt xem

  • Chuẩn bị

    10 giờ

  • Chế biến

    8 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Mách bạn cách làm món bánh bò hấp thơm ngon, ngọt béo, nhiều rễ tre chỉ với nguyên liệu cơ bản từ bột gạo và cơm rượu. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp học ngay công thức bất bại ngay sau đây nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bánh bò hấp từ cơm rượu
  • Thưởng thức bánh bò hấp từ cơm rượu

Nguyên liệu làm Bánh bò hấp từ cơm rượu Cho 1kg3 bánh bò

Bột gạo lọc 400 gr Cơm rượu 180 gr Nước ấm 200 ml Nước cốt dừa 350 ml Đường 250 gr Muối 1/4 muỗng cà phê Vani 2 gr (2 ống)

Nguyên liệu món ăn bánh bò hấp từ cơm rượu

Mách nhỏ: Bạn có thể làm cơm rượu tại nhà theo công thức từ Điện máy XANH.

Xem thêm: Cách làm cơm rượu nếp thơm ngọt kiểu miền Bắc cho ngày Tết Đoan Ngọ

Nguyên liệu món ăn bánh bò hấp từ cơm rượu

Cách chế biến Bánh bò hấp từ cơm rượu

  • Trộn bột bánh

    Cho vào tô 400gr bột gạo lọc, 180gr cơm rượu, 200ml nước ấm, dùng tay nhào đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn.

    Sau đó, bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh ủ 8 tiếng.

    Bước 1 Trộn bột bánh Bánh bò hấp từ cơm rượu
    Bước 1 Trộn bột bánh Bánh bò hấp từ cơm rượu

  • Nấu nước cốt dừa

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 350ml nước cốt dừa, 250gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối. Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi, sau đó tắt bếp, để nguội.

    Bước 2 Nấu nước cốt dừa Bánh bò hấp từ cơm rượu
    Bước 2 Nấu nước cốt dừa Bánh bò hấp từ cơm rượu

  • Trộn bột bánh với nước cốt dừa

    Cho vào phần bột 2gr vani, phần nước cốt dừa đã để nguội. Dùng tay khuấy đều cho bột mịn rồi lọc lại qua rây.

    Bọc kín bột và ủ 2 tiếng.

    Mách nhỏ: Nếu bạn muốn bánh có màu xanh lá thì chia đôi số bột ra và trộn 1 phần cùng 60ml nước cốt lá dứa.
    Bước 3 Trộn bột bánh với nước cốt dừa Bánh bò hấp từ cơm rượu
    Bước 3 Trộn bột bánh với nước cốt dừa Bánh bò hấp từ cơm rượu

  • Hấp bánh

    Khuấy đều bột, cho bột vào khuôn đã hấp nóng, sau đó hấp bánh với lửa lớn trong 8 phút.

    Bước 4 Hấp bánh Bánh bò hấp từ cơm rượu
    Bước 4 Hấp bánh Bánh bò hấp từ cơm rượu

  • Thành phẩm

    Bánh bò khi hoàn thành mềm dẻo, thơm nức mũi mùi nước cốt dừa, bên trong bánh thì nhiều rễ tre, ngọt béo đến khó cưỡng.

    Bước 5 Thành phẩm Bánh bò hấp từ cơm rượu
    Bước 5 Thành phẩm Bánh bò hấp từ cơm rượu

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

Cách làm bánh pía thịt lạp thơm ngon bằng lò nướng thùng và xửng hấp
Cách làm bánh pía thịt lạp thơm ngon bằng lò nướng thùng và xửng hấp
Trung bình • Làm trong 7h
Cách làm pizza dứa - pizza Hawaii thơm mềm tại nhà với lò nướng thùng
Cách làm pizza dứa - pizza Hawaii thơm mềm tại nhà với lò nướng thùng
Dễ • Làm trong 15’
Cách làm bánh kem thuần chay không trứng sữa bằng máy đánh trứng tại nhà
Cách làm bánh kem thuần chay không trứng sữa bằng máy đánh trứng tại nhà
Trung bình • Làm trong 1h
Cách làm bánh in đậu xanh siêu đơn giản cùng sự hỗ trợ của máy xay thịt
Cách làm bánh in đậu xanh siêu đơn giản cùng sự hỗ trợ của máy xay thịt
Trung bình • Làm trong 1h
Cách làm bánh mochi cốm dẻo thơm lạ miệng tại nhà nhờ máy xay cầm tay
Cách làm bánh mochi cốm dẻo thơm lạ miệng tại nhà nhờ máy xay cầm tay
Dễ • Làm trong 15’
Cách làm bánh ô long nhài nhãn bằng máy đánh trứng cầm tay
Cách làm bánh ô long nhài nhãn bằng máy đánh trứng cầm tay
Trung bình • Làm trong 1h
Cách làm bánh mousse dưa lưới mịn mượt, mát lạnh không cần lò nướng
Cách làm bánh mousse dưa lưới mịn mượt, mát lạnh không cần lò nướng
Trung bình • Làm trong 4h
Cách làm mochi anh đào mềm dẻo, chuẩn vị Nhật bằng nồi cơm điện tại nhà
Cách làm mochi anh đào mềm dẻo, chuẩn vị Nhật bằng nồi cơm điện tại nhà
Trung bình • Làm trong 30’
Cách làm bánh su que nhân kem trứng béo ngậy dễ làm với lò chiên không dầu
Cách làm bánh su que nhân kem trứng béo ngậy dễ làm với lò chiên không dầu
Dễ • Làm trong 50’
Cách làm bánh cupcake bông lan trứng muối hình con gà cute với lò nướng
Cách làm bánh cupcake bông lan trứng muối hình con gà cute với lò nướng
Trung bình • Làm trong 30’
Xem tất cả