5 cách nấu canh củ cải trắng đậm đà ngọt nước cho bạn thêm gợi ý nấu ngon 5 cách nấu canh củ cải trắng đậm đà ngọt nước cho bạn thêm gợi ý nấu ngon 28887 lượt xem Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món canh gì cho gia đình thì hãy vào bếp cùng với Điện máy XANH và tham khảo ngay 5 công thức nấu canh củ cải trắng thơm ngon, hấp dẫn ngay nhé. Xem nhanh Canh củ cải sườn heo Canh củ cải thịt gà Canh củ cải chả cá Hàn Quốc Canh củ cải cá hồi Canh củ cải miso Các công thức Các công thức khác Canh củ cải sườn heo Canh củ cải thịt gà Canh củ cải chả cá Hàn Quốc Canh củ cải cá hồi Canh củ cải miso 1. Canh củ cải sườn heo Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Canh củ cải sườn heo Cho 2 người Sườn heo 300 gr Củ cải 1 củ Tỏi 1 tép Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ bột ngọt) Cách chọn mua sườn heo tươi ngon Nên chọn mua những miếng sườn có màu đỏ nhạt tự nhiên, khi dùng tay ấn nhẹ vào miếng sườn sẽ có độ đàn hồi nhất định. Để nấu canh được ngon, bạn nên chọn cả miếng sườn có phần mỡ xen lẫn phần nạc. Ngoài ra, bạn ưu tiên chọn mua những loại sườn có phần xương dẹp, nhỏ, như thế miếng sườn sẽ có nhiều thịt hơn. Tránh mua những miếng sườn có có xuất hiện những vết thâm đen bất thường, có mùi hôi khó chịu, màu sắc tím tái không còn tươi vì đó là những miếng sườn đã để lâu. Cách chế biến Canh củ cải sườn heo 1 Sơ chế nguyên liệu Sườn heo bạn rửa sạch rồi chặt thành những miếng vừa ăn, củ cải gọt bỏ vỏ rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa phải. Tỏi bỏ vỏ rồi đập dập. 2 Chần sườn heo Để khử mùi hôi thì bạn cho sườn heo vào nồi rồi đổ vào khoảng 500ml nước, nấu trên nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa lại với nước. 3 Nấu canh Bạn cho củ cải đã cắt, sườn heo và tép tỏi đập dập vào nồi, tiếp theo bạn đổ vào nồi khoảng 1 lít nước. Bạn nấu cho đến khi canh sôi thì hạ lửa nhỏ và tiếp tục hầm khoảng 25 - 30 phút là được. Sau khi tắt bếp bạn nêm vào nồi khoảng 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Bạn cũng có thể tùy chỉnh tùy lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. 4 Thành phẩm Vậy là món canh củ cải sườn heo đã hoàn thành rồi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt của củ cải, thịt sườn mềm ngon. Đây chắc chắn là một món canh mà bạn không thể bỏ qua. 2. Canh củ cải thịt gà Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Canh củ cải thịt gà Cho 2 người Thịt gà 1/2 con Hành lá 3 nhánh Tỏi 6 tép Củ cải 1 củ Ớt chuông 1/4 quả Trứng 2 quả Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ muối/ đường/ tiêu xay) Cách chọn mua thịt gà tươi ngon Để chọn được thịt gà tươi ngon, bạn cần lưu ý đến kích cỡ của con gà. Con gà có kích cỡ và cân nặng vừa phải. Nếu gà quá nhỏ thì có thể là gà chưa trưởng thành còn nếu quá to thì có thể nó bị bơm nước. Phần thịt gà ngon thì phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt. Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt gà tươi ngon Cách chế biến Canh củ cải thịt gà 1 Sơ chế nguyên liệu Củ cải bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch băm nhỏ, ớt chuông cắt sợi nhỏ. Tỏi lột bỏ vỏ. Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra riêng biệt, sau đó bạn chiên riêng lòng đỏ, lòng trắng bằng một lớp mỏng. Sau khi chiên xong bạn cắt thành sợi nhỏ. 2 Luộc và xé thịt gà Bạn đổ vào nồi khoảng 1.5 lít nước rồi lần lượt cho tiếp thịt gà, hành lá, tỏi, 1 ít tiêu hạt. Bạn luộc gà trong khoảng 30 phút trên lửa vừa. Sau khi bạn kiểm tra thấy thịt gà mềm rồi thì bạn vớt ra rồi để nguội. Tiếp theo bạn xé nhỏ thịt gà để chuẩn bị nấu canh. 3 Nấu canh Phần nước luộc gà bạn giữ lại và đổ vào một cái nồi khác, sau đó cho củ cải vào nồi. Bạn nấu trong khoảng 15 phút rồi cho phần thịt gà đã xé vào. Tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút nữa rồi bạn nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Cuối cùng bạn nêm một ít hành đã băm nhỏ rồi tắt bếp. 4 Hoàn thành Sau khi canh chín thì bạn múc ra chén rồi bạn cho trứng và ớt đã cắt nhỏ lên để trang trí và thưởng thức. 5 Thành phẩm Sau khi hoàn thành thì bạn đã có một món canh ngon cực kỳ ngon, ngọt. Phần thịt gà mềm ngọt, thấm vị. Món canh này sẽ rất thích hợp khi bạn ăn cùng với cơm. 3. Canh củ cải chả cá Hàn Quốc Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Canh củ cải chả cá Hàn Quốc Cho 2 người Chả cá Hàn Quốc 300 gr Hành boa rô 1/2 cây Tỏi lớn 3 tép Củ cải 1 củ (khoảng 100 gr) Cách chọn mua chả cá tươi ngon Để chọn mua được chả cá ngon thì bạn nên chọn những nơi bán chả cá Hàn Quốc có uy tín và thương hiệu. Tốt nhất nên mua của những cơ sở sử dụng chả cá nhập khẩu từ Hàn Quốc. Ngoài ra các bạn cũng có thể mua chả cá Hàn Quốc ở các siêu thị, cửa hàng tạp hoá,… Cách chế biến Canh củ cải chả cá Hàn Quốc 1 Sơ chế nguyên liệu Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, hành boa rô cắt nhỏ. Để loại bỏ dầu mỡ có trong chả cá, thì bạn ngâm chả cá với nước nóng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước khoảng 2 - 3 lần là được. 2 Nấu canh Bạn đặt nồi lên bếp với khoảng 1 lít nước, sau đó bạn cho củ cải vào. Nấu khoảng 15 phút trên lửa vừa để củ cải chín, tiếp theo bạn cho chả cá vào nồi. Tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút nữa thì bạn cho vào nồi tỏi, hành boa rô băm. Cuối cùng bạn nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi tắt bếp. 3 Thành phẩm Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh củ cải chả cá Hàn Quốc rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của canh và mềm ngon của chả cá, món canh này bạn có thể ăn cùng với cơm sẽ rất phù hợp đấy. 4. Canh củ cải cá hồi Chuẩn bị 15 phút Chế biến 25 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Canh củ cải cá hồi Cho 1 người Củ cải 1 củ Cá hồi 300 gr Hành lá 1 nhánh Nước mắm 1 muỗng cà phê Giấm trắng 1 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng canh Đường/ muối 1 ít Cách chọn mua cá hồi tươi ngon Thịt cá hồi tươi phải có màu hồng tươi hoặc cam. Nếu thịt chuyển sang màu tối hơn nghĩa là thịt cá đã bị ươn hoặc sắp chuyển sang giai đoạn phân hủy. Bên cạnh đó, thịt ngon sẽ có độ đàn hồi cực kỳ tốt. Khi ấn tay vào phần thịt cá thấy có vết lõm nhưng nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu là thịt cá còn tươi. Quan sát bề mặt của miếng thịt khô ráo, không bị ẩm ướt hay chảy dịch lạ. Các vân mỡ trên mình cá đều màu và sáng không bị sỉn màu hay có đốm nâu. Ngoài ra, phi lê cá tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ hay bị hắc. Xem chi tiết: Cách chọn mua cá hồi tươi ngon Cách chế biến Canh củ cải cá hồi 1 Sơ chế nguyên liệu Cá hồi bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. 2 Chiên cá Đặt chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi khi dầu nóng bạn cho cá vào và hạ nhỏ lửa. Khi cá chín 1 bên thì bạn trở cá qua bên còn lại để cá chín đều. 3 Nấu canh Bạn đổ vào chảo cá chiên khoảng 1 lít nước, sau đó bạn cho củ cải vào và nấu trên lửa lớn. Sau khi canh sôi khoảng 10 phút thì bạn nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê dấm trắng. 4 Hoàn thành Tiếp theo bạn nêm thêm hành cắt nhỏ rồi tắt bếp, cuối cùng cho canh ra tô và thưởng thức. 5 Thành phẩm Khi hoàn thành bạn đã có ngay món canh củ cải cá hồi thơm ngon, hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của canh, thịt cá mềm thấm vị. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm sẽ vô cùng thích hợp. 5. Canh củ cải miso Chuẩn bị 15 phút Chế biến 25 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Canh củ cải miso Cho 2 người Củ cải 1/2 củ Nấm hải sản Shimeji 100 gr Đậu hũ non 100 gr Tương miso 1 muỗng canh Rong biển khô 10 gr Hình nguyên liệu Cách chế biến Canh củ cải miso 1 Sơ chế nguyên liệu Rong biển bạn ngâm với 1 ít nước trong khoảng 30 phút để rong biển nở, sau khi rong biển nở thì bạn vớt ra vắt hết nước. Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Nấm hải sản Shimeji cắt bỏ phần đuôi sau đó bạn rửa sạch rồi để ráo. Đậu hũ non bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ. 2 Nấu canh Đổ vào nồi khoảng 1 lít nước và cho phần củ cải vào, sau khi canh sôi thì bạn tiếp tục cho nấm vào và tiếp tục nấu trên lửa lớn. Sau khi canh sôi lại thì bạn hạ lửa vừa, lúc này bạn để rây lọc trên nồi canh và đổ tương miso vào, bạn dùng cây đánh trứng để khuấy cho tương tan dần trong nước canh. Tiếp theo bạn cho phần đậu hũ non và rong biển vào và nấu thêm khoảng 5 phút trên lửa vừa cho canh sôi trở lại thì bạn tắt bếp. 3 Thành phẩm Khi hoàn thành bạn sẽ có được 1 món canh củ cải miso thơm ngon lạ miệng rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được củ cải mềm ngon cùng với nấm dai dai rất hấp dẫn. Món này bạn hoàn toàn có thể ăn chung với cơm nhé. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách nấu chim bồ câu hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhàDễ • Làm trong 1h10’ Cách nấu súp tôm nha đam mới lạ thơm ngon thanh mát cả ngày hèDễ • Làm trong 30’ Cách nấu canh ngó khoai thanh mát, hấp dẫn không lo bị ngứaDễ • Làm trong 10’ 2 cách nấu canh tôm cần nước và củ cải thanh mát đậm vị dễ làmDễ • Làm trong 10’ Cách nấu canh bầu hầm xương ngon, ngọt nước cho gia đìnhDễ • Làm trong 25’ Cánh nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu đơn giản bổ dưỡng tại nhà cho gia đìnhTrung bình • Làm trong 30’ 2 cách nấu canh mướp nấu tôm khô và tôm tươi thơm ngon, đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm gà hầm ngải cứu nguyên con siêu bổ dưỡng cho ngày mưaDễ • Làm trong 40’ Cách nấu canh cải ngồng thịt băm ngọt nước thanh mát cho cơ thểDễ • Làm trong 20’ Cách nấu canh giá đỗ cà chua chay thanh đạm mát người dễ ănDễ • Làm trong 10’ Xem tất cả
