4 cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản

42568 lượt xem

Bánh chuối yến mạch thơm ngon ngọt bùi hấp dẫn sẽ là món bánh lý tưởng để bạn trổ tài thực hiện và chiêu đãi cả gia đình vào những dịp sum vầy. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để tìm hiểu và thực hiện ngay món ăn này chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu nhé!

Xem nhanh

Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu
Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu
Bánh chuối yến mạch cacao phô mai
Bánh chuối yến mạch phô mai bằng nồi chiên không dầu

Các công thức Các công thức khác

Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu
Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu
Bánh chuối yến mạch cacao phô mai
Bánh chuối yến mạch phô mai bằng nồi chiên không dầu

1. Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu Cho 4 người

Chuối chín 3 quả Trứng gà 1 quả Yến mạch cán dẹt 100 gr Baking powder 3 gr (bột nở) Sữa tươi không đường nguyên kem 100 ml Dầu ô liu 7 muỗng canh (hoặc dầu thực vật)

Nguyên liệu món ăn bánh chuối yến mạch

Cách chọn mua yến mạch cán dẹt an toàn

Để món bánh được ngon bạn nên chọn yến mạch cán dẹt bởi chúng có khả năng bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất, ít bị pha lẫn tạp chất.
Bạn chọn mua loại yến mạch có các hạt yến mạch màu trắng, có đường vằn màu vàng bao quanh của lớp vỏ lụa nứt ra. Mua yến mạch có mùi thơm ngọt nhẹ, hạt còn nguyên vẹn không bị tạo mùn do mối mọt ăn.
Nên chọn mua yến mạch được đóng gói trong bao bì cẩn thận, hạt bên trong màu còn tươi sáng không bị ẩm mốc, chọn những loại có thương hiệu uy tín trên thị trường và còn hạn sử dụng. Không nên mua khi thấy bao bì bị rách, yến mạch bị nổi mốc hoặc có mùi khó chịu.

Nguyên liệu món ăn bánh chuối yến mạch

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, tô, muỗng, nĩa, khuôn bánh,...

Cách chế biến Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu

1

Trộn các nguyên liệu

Bạn lột sạch vỏ 3 quả chuối chín, tiếp đó bạn dùng dao cắt 1 quả chuối thành lát mỏng, 2 quả còn lại cắt đôi rồi dùng nĩa nghiền sơ phần chuối cắt đôi.

Kế tiếp, bạn đổ 100gr yến mạch cán dẹt vào 1 cái tô rồi cho vào 1 quả trứng gà, 100ml sữa tươi không đường nguyên kem, 6 muỗng canh dầu ô liu, 3gr baking powder, tiếp đó dùng muỗng đánh đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau.

Sau đó bạn để yên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
2

Nướng bánh

Cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào khuôn đựng bánh, tráng đều và cho phần hỗn hợp bột bánh chuối đã chuẩn bị lúc nãy vào. Tiếp đó, bạn cho phần chuối cắt lát lên trên mặt bánh.

Tiếp theo, bạn cho khuôn bánh vào trong nồi chiên không dầu và nướng với 160 độ C trong 20 phút.

Bạn kiểm tra độ chín bánh bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu bánh không dính vào tăm tức bánh của bạn đã chín. Sau đó để bánh nguội hẳn rồi cho bánh ra dĩa là có thể thưởng thức rồi.
3

Thành phẩm

Bánh chuối yến mạch được nướng vàng đều bắt mắt, bánh dẻo, mềm với vị ngọt tự nhiên của chuối và mùi thơm của yến mạch. Bánh rất thích hợp cho các bạn ăn kiêng hay dùng để ăn vặt đều rất ngon.

2. Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
35 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu Cho 3 người

Chuối sứ 160 gr Trứng gà 2 quả Bột yến mạch 100 gr Sữa tươi 50 ml Mật ong 20 ml Cà phê đen 15 ml Rượu Rum 1/2 muỗng cà phê Bột cacao 1 muỗng cà phê Bột nở 1/2 muỗng cà phê (có thể thay bằng baking soda)

Nguyên liệu món ăn bánh chuối yến mạch

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua mật ong nguyên chất thật, an toàn

Bạn nên chọn mật ong có màu vàng nhạt, theo thời gian sẽ dần chuyển sang màu vàng cam và khi để lâu sẽ chuyển sang màu vàng sẫm cánh gián.
Mật ong nguyên chất, an toàn là khi ngửi sẽ cảm nhận được mùi thơm tự nhiên, khi nếm vào có vị ngọt thanh.
Tránh mua mật ong có màu đục, vị ngọt gắt và không có mùi thơm đặc trưng vì đó có thể là mật ong lẫn tạp chất, kém chất lượng.

Xem chi tiết: Cách chọn mua mật ong nguyên chất thật, an toàn

Mua bột yến mạch ở đâu?

Bột yến mạch là thực phẩm được làm từ hạt yến mạch - một loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Để làm được loại bột này, người ta đem hạt yến mạch đi tách vỏ, rồi dùng phương cán mỏng hoặc xay mịn, để cho ra được loại bột yến mạch có thành phần dinh dưỡng không kém gì nguyên liệu làm ra nó.
Bạn có thể tìm mua bột yến mạch tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị lớn, các cửa hàng Bách hóa XANH gần nhà hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử có uy tín. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tìm mua bột yến mạch online tại trang web bachhoaxanh.com.

Xem thêm: Bột yến mạch Oatmeal là gì, giá bao nhiêu? Cách dùng, bảo quản bột yến mạch

Nguyên liệu món ăn bánh chuối yến mạch

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, giấy nến, phới, tô, khuôn bánh,...

Cách chế biến Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế chuối

Chuối mua về lột vỏ, sau đó cho vào tô rồi dằm nhuyễn. Sau khi chuối được dằm nát, bạn cho 2 quả trứng gà vào tô rồi trộn đều.
2

Trộn bột

Cho 50ml sữa tươi, 15ml cà phê đen, 1/2 muỗng cà phê rượu Rum vào hỗn hợp chuối và trứng gà.

Tiếp đến, cho 100gr bột yến mạch, 1 muỗng cà phê bột cacao, 20ml mật ong và 1/2 muỗng cà phê bột nở vào tô, trộn đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3

Nướng bánh

Lót giấy nến vào khuôn bánh, sau đó cho hỗn hợp làm bánh đã trộn vào khuôn, cho vào khoảng 2/3 khuôn bánh là được.

Sau đó, làm nóng nồi chiên không dầu ở mức 180 độ C trong vòng 5 phút. Sau khi nồi nóng, cho khuôn bánh vào nồi và nướng ở mức nhiệt 160 độ C trong khoảng 30 phút là bánh chín.

Lưu ý: Trong trường hợp bạn sử dụng lò nướng thay cho nồi chiên không dầu thì hãy làm nóng lò trong khoảng 10 phút ở 200 độ C. Sau đó cho bánh vào và tiếp tục nướng 200 độ C trong vòng 30 phút.
4

Thành phẩm

Bánh chuối yến mạch vị tiramisu được nấu bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn thành có vẻ ngoài nâu vàng cực kỳ bắt mắt, kết cấu bánh mềm, ngọt thanh vị mật ong hòa quyện cùng mùi thơm của cacao và vị béo ngậy của chuối khiến bạn ăn là mê!

3. Bánh chuối yến mạch cacao phô mai

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
45 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch cacao phô mai Cho 2 người

Chuối 160 gr Trứng gà 1 quả Bột yến mạch 50 gr Bột cacao 10 gr Bột nở 1/2 muỗng cà phê Sữa tươi 20 ml Đường 20 gr Viên phô mai bò cười 1 con

Nguyên liệu món ăn bánh chuối yến mạch

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh chuối yến mạch

Dụng cụ thực hiện:

Nồi chiên không dầu, phới lồng, khuôn làm bánh, tô, muỗng,...

Cách chế biến Bánh chuối yến mạch cacao phô mai

1

Dầm chuối

Với 160gr chuối, bạn lột bỏ vỏ rồi cho vào tô. Sau đó, dùng phới lồng dầm chuối thật nhuyễn.

Tiếp đến, bạn đập 1 quả trứng gà vào tô chuối dầm, rồi dùng phới đánh thật đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
2
Trộn bột

Bạn lần lượt cho vào tô chuối dầm 50gr bột yến mạch, 1/2 muỗng cà phê bột nở, 10gr bột cacao, 20gr đường và 20ml sữa tươi rồi dùng phới trộn đều lên để tạo thành hỗn hợp bột có màu nâu đẹp mắt.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể dùng máy đánh trứng để trộn bột đều và nhanh hơn.
- Nếu không có sẵn bột nở tại nhà, bạn có thể thay thế bằng Baking soda.
3
Tạo hình và nướng bánh

Sau khi trộn bột xong, bạn đổ bột vào khuôn làm bánh hình tròn. Tiếp đến, bạn cắt phô mai thành những miếng nhỏ rồi cho vào giữa khuôn.

Cuối cùng, bạn cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 25 phút.
Mách nhỏ:
- Tùy theo sở thích mà bạn có thể thay phô mai con bò cười thành các loại phô mai khác như: cheddar, mozzarella,...
- Không nên đặt phô mai trên bề mặt bánh vì khi nướng sẽ dễ bị cháy.
- Trước khi nướng, bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút để nồi ổn định nhiệt.
4

Thành phẩm

Bánh chuối yến mạch bột cacao khi thành phẩm có màu nâu óng ánh, mềm xốp tự nhiên trông cực kỳ hấp dẫn.

Món bánh là sự hòa quyện giữa vị ngọt của yến mạch sữa, vị béo của phô mai cùng một chút vị đắng nhẹ của cacao. Thưởng thức món bánh này cùng với tách trà nóng thì rất tuyệt vời đó nha!

4. Bánh chuối yến mạch phô mai bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch phô mai bằng nồi chiên không dầu Cho 1 cái

Chuối 160 gr Trứng 1 quả Phô mai con bò cười 15 gr (khoảng 1 viên) Bột yến mạch 50 gr Bột nở 1/2 muỗng cà phê Mật ong 20 gr Sữa tươi 20 ml

Nguyên liệu món ăn bánh chuối yến mạch

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh chuối yến mạch

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, cây đánh trứng, tô, muỗng, dao,...

Cách chế biến Bánh chuối yến mạch phô mai bằng nồi chiên không dầu

1

Làm hỗn hợp chuối

Chuối mua về bạn lột vỏ rồi cho thịt chuối ra tô, sau đó dầm nhuyễn chuối bằng cây đánh trứng.

Kế đến, cho 1 quả trứng vào và đánh tan cùng chuối và thêm 20ml sữa vào đánh cùng để thu được hỗn hợp đồng nhất.
2

Trộn bột

Tiếp đến, bạn thêm 20gr mật ong, 50gr bột yến mạch và 1/2 muỗng cà phê bột nở vào hỗn hợp chuối ở bước 1 và trộn đều.

Mách nhỏ: Bạn có thể thay bột nở bằng Baking Soda đấy.
3
Nước bánh

Cho từ từ bột bánh vào khuôn làm bánh. Tiếp theo, cắt phô mai thành từng miếng nhỏ tùy sở thích và cho vào giữa khuôn.

Làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 10 phút ở 160 độ C. Cho khuôn bánh vào nồi và nướng bánh trong vòng 25 phút đến khi bánh chín vàng.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể thay phô mai con bò cười thành phô mai cheddar, mozzarella,... tùy vào sở thích.
- Chú ý không để phô mai trên mặt bánh vì khi nướng rất dễ cháy.
4

Thành phẩm

Vậy là món bánh chuối yến mạch phô mai làm bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành rồi đây.

Bánh sở hữu màu vàng đẹp mắt cùng hương thơm nức mũi. Cốt bánh mềm, xốp, có vị ngọt dịu từ chuối kết hợp với mật ong cùng chút ngậy của sữa tươi và phô mai càng ăn càng nghiện.