3 cách làm sò huyết hấp thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà 3 cách làm sò huyết hấp thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà 48234 lượt xem Sò huyết hấp sả, hấp bia, hấp cay kiểu Thái hấp dẫn, thịt sò ngọt dai, thơm lừng mùi sả hứa hẹn sẽ là món hấp thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vào bếp cùng Điện máy XANH thực hiện ngay nhé! Xem nhanh Sò huyết hấp sả Sò huyết hấp bia Sò huyết hấp cay kiểu Thái Các công thức Các công thức khác Sò huyết hấp sả Sò huyết hấp bia Sò huyết hấp cay kiểu Thái 1. Sò huyết hấp sả Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sò huyết hấp sả Cho 4 người Sò huyết 1 kg Sả 4 nhánh Ớt 2 quả Nước vo gạo 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột canh) Hình nguyên liệu Cách chế biến Sò huyết hấp sả 1 Sơ chế sò huyết Sò mua về rửa sạch rồi ngâm sò bằng nước vo gạo trong 1 - 2 tiếng để sò có thể nhả hết cát. Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể ngâm sò với nước pha muối trong khoảng 3 tiếng và thay nước khoảng 3 đến 4 lần trong thời gian ngâm. 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Sả mua về rửa sạch, đập dập và cắt làm 2 hoặc 3 khúc. Ớt rửa sạch, cắt lát. 3 Hấp sò huyết Cho sò huyết vào nồi, thêm sả và ớt vào nồi, nêm với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, dùng vá đảo đều và để ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Bạn bắc nồi sò lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 ít nước, đậy nắp và hấp khoảng 10 phút cho tới khi sò vừa chín tới thì tắt bếp. 4 Thành phẩm Thịt sò huyết ngọt ngọt, dai béo, thơm lừng mùi sả, chấm kèm nước mắm gừng chua ngọt đậm đà, tất cả đem đến một món ăn hấp dẫn, thơm ngon cho cả nhà mà không quá mất nhiều thời gian thực hiện. 2. Sò huyết hấp bia Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sò huyết hấp bia Cho 4 người Sò huyết 1 kg Sả 4 nhánh Bia tươi 170 ml (1/2 lon) Nước vo gạo 1 ít Muối 1 ít Hình nguyên liệu Cách chế biến Sò huyết hấp bia 1 Sơ chế sò huyết Sò mua về rửa sạch rồi ngâm sò bằng nước vo gạo trong 1 - 2 tiếng để sò có thể nhả hết cát, tiếp đó rửa lại nước sạch, để ráo. 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Sả bạn rửa sạch, cắt lá và gốc cho vào đáy nồi, phần thân sả bạn cắt nhỏ. 3 Hấp sò huyết Cho sò huyết đã sơ chế vào nồi, rưới đều 170ml bia tươi (khoảng 1/2 lon) vào nồi và cho sả cắt nhỏ vào. Đậy nắp nồi lại, bật lửa vừa và hấp khoảng 8 - 10 phút cho sò chín. Sau khi sò chín bạn bạn tắt bếp và dùng vợt vòng vớt sò ra khỏi nồi. 4 Thành phẩm Sò huyết hấp bia sau khi chín sẽ có mùi thơm dịu của bia và sả. Khi ăn vào thịt sò sẽ ngọt ngọt, dai dai ăn kèm với tương ớt hoặc muối tiêu tắc mặn mặn chua chua, rất thích hợp để chiêu đãi bạn bè vào cuối tuần phải không nào? 3. Sò huyết hấp cay kiểu Thái Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sò huyết hấp cay kiểu Thái Cho 4 người Sò huyết 1 kg Ớt 6 quả Gừng 1 nhánh (cắt lát) Riềng 1 nhánh (cắt lát) Sả 3 nhánh (đập dập cắt khúc) Lá chanh 3 lá Nước cốt me 100 ml Tương ớt 100 gr Sa tế 30 gr Nước vo gạo 1 ít Nước mắm 30 ml Đường 70 gr Dầu ăn 1 muỗng canh Hình nguyên liệu Cách chế biến Sò huyết hấp cay kiểu Thái 1 Sơ chế sò huyết Sò huyết mua về bạn cho vào tô, bẻ đôi 1 quả ớt và ngâm với nước vo gạo khoảng 2 tiếng cho sò nhả sạch bùn đất, cát và chất dơ. Sau đó dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ bên ngoài, mang đi rửa lại với nước sạch rồi để ráo. 2 Xào các nguyên liệu Bắc nồi lên bếp, mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu ăn sau đó cho 5 quả ớt, gừng cắt lát, riềng cắt lát, sả đập dập cắt khúc vào đảo đều khoảng 2 phút cho dậy mùi thơm. Cho tiếp 70gr đường, 100ml nước cốt me vào, 30ml nước mắm, 100gr tương ớt, 30gr sa tế, 3 lá chanh, 100ml nước lọc vào, đảo đều tay thêm 3 phút cho các nguyên liệu quyện vào nhau. 3 Hấp sò huyết Tiếp đó cho sò huyết đã làm sạch vào, đậy nắp nồi và hấp khoảng 7 - 8 phút cho đến khi sò mở miệng. Khi sò huyết mở miệng tức là sò đã chín. Lúc này bạn tắt bếp đi và múc sò huyết ra bát rồi thưởng thức thôi. 4 Thành phẩm Món sò huyết hấp cay kiểu Thái có vị ngon ngọt của thịt sò, mùi thơm của lá chanh, riềng, sả, vị cay cay của ớt, sa tế quyện cùng vị chua nhẹ của nước cốt me. Đây sẽ là một món ăn mới lạ, cực kỳ hấp dẫn trên mâm cơm của gia đình hay trong những buổi nhậu cuối tuần say sưa cùng bạn bè. Đừng quên ăn kèm muối tiêu chanh để món ăn thêm đậm hương vị bạn nhé! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 cách làm cá nục hấp hành và hấp sả siêu đơn giản và đặc biệt thơm ngonDễ • Làm trong 20’ Cách làm hoành thánh sốt cay nhân tôm thịt cực hấp dẫn, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 30’ Cách làm chả cá hấp đơn giản dễ làm thơm ngon ai cũng làm đượcDễ • Làm trong 30’ Cách nấu xôi thịt băm thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đầy năng lượngDễ • Làm trong 30’ Cách làm chả trứng bắc thảo béo mềm lạ miệng đơn giản ai cũng mêDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm cá lau kiếng hấp sả và hấp mướp non ngon ngọt dân dã miền TâyDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm mắm cá chốt chưng thịt ba chỉ thơm ngon hấp dẫn ăn là nghiềnDễ • Làm trong 30’ Cách nấu xôi lòng gà dẻo ngon đậm đà siêu lạ miệng cho bữa sángDễ • Làm trong 50’ Cách làm yến chưng táo đỏ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhàDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm ốc gạo hấp sả đơn giản thơm ngon dễ gây nghiệnDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
