3 cách làm kem xoài que thơm ngon mát lạnh giải nhiệt ngày hè 3 cách làm kem xoài que thơm ngon mát lạnh giải nhiệt ngày hè 21012 lượt xem Những món kem mát lạnh luôn là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức vào mùa hè, đặc biệt là những cây kem que thơm ngon với vị chua ngọt cực bắt miệng. Vậy thì hôm nay hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để học ngay 3 cách làm kem xoài que cực kỳ đơn giản nhé! Xem nhanh Kem xoài que cốt dừa Kem xoài que sữa Kem xoài que nho Các công thức Các công thức khác Kem xoài que cốt dừa Kem xoài que sữa Kem xoài que nho 1. Kem xoài que cốt dừa Chuẩn bị 5 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Kem xoài que cốt dừa Cho 8 que kem Xoài 2 trái (khoảng 500gr) Nước cốt dừa 120 ml Đường 3 muỗng canh Để thuận tiện bạn có thể mua nước cốt dừa tại các siêu thị Bách hóa XANH hoặc tham khảo và mua online tại trang web bachhoaxanh.com với các loại nước cốt dừa đóng lon đa dạng nhé! Bên cạnh đó bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn đơn giản từ Điện máy XANH đấy! Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn tại nhà Dụng cụ thực hiện Máy xay cầm tay, tô, daop, phới dẹt, khuôn làm kem que, que kem gỗ,... Cách chế biến Kem xoài que cốt dừa 1 Sơ chế xoài Dùng dao cắt theo chiều dọc của trái xoài sao cho sát hạt rồi cắt các đường ngang, dọc phần thịt xoài thành những ô vuông. Lưu ý không được cắt rách phần vỏ. Tiếp đó, dùng muỗng để múc phần thịt xoài cho ra tô. 2 Xay và trộn hỗn hợp xoài sữa dừa Cho 3 muỗng canh đường vào tô xoài, dùng máy xay cầm tay và xay thật nhuyễn hỗn hợp xoài và đường. Sau khi đã xay nhuyễn xoài thì tiếp tục cho 120ml nước cốt dừa vào tô và xay thêm khoảng 2 phút để hỗn hợp kem xoài sữa dừa được mịn và hòa quyện hoàn toàn. 3 Đổ khuôn và làm lạnh Khuôn làm kem rửa sạch và dùng khăn lau thật khô. Dùng vá hoặc muỗng múc hỗn hợp kem xoài sữa dừa lần lượt vào các khuôn kem. Đậy nắp khuôn kem rồi cắm các que kem gỗ và cho vào ngăn đông tủ lạnh để từ 5 - 8 tiếng là có thể ăn được. 4 Thành phẩm Kem xoài que sữa dừa cực kỳ dẻo mềm, khi cắn vào có thể cảm nhận được ngay mùi thơm lừng của xoài cùng vị ngọt ngào hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy vô cùng cuốn miệng. Nhữn que kem ngon như thế này thì không cần phải mắc công mua ngoài hàng mà có thể tự làm ngay tại nhà đấy! 2. Kem xoài que sữa Chuẩn bị 5 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Kem xoài que sữa Cho 10 que kem Xoài 2 trái (khoảng 500gr) Whipping cream 120 ml Sữa tươi không đường 470 ml Sữa đặc 60 ml Whipping cream là gì? Whipping cream là một loại kem tươi làm từ sữa bò, kem có vị béo nhẹ, màu trắng ngà và không chứa đường. Thông thường, whipping cream được đánh bông lên dùng để kết hợp trong các món tráng miệng như cupcake, cheesecake, tiramisu, kem...Hoặc dùng để tạo vị béo và trang trí cho các món thức uống như đá xay hoặc làm milkfoam. Whipping cream rất được yêu thích bởi hương vị thơm béo cũng như dễ dàng để biến và thuận tiện tong việc điều chỉnh độ ngọt. Xem chi tiết: Tất tần tật về whipping cream Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, phới lồng, tô, ly nhựa nhỏ, que kem gỗ, giấy bạc,... Cách chế biến Kem xoài que sữa 1 Sơ chế và xay nhuyễn xoài Đầu tiên bạn rửa sạch vỏ 2 trái xoài, sau đó dùng dao cắt lấy hai má xoài rồi khứa thành cắt đường ngang dọc thành cắt ô vuông, tiếp theo lọc lấy phần thịt xoài và cho ra tô. Dùng 2/3 phần xoài vừa cắt cho vào máy xay sinh tố và xay đến khi thấy xoài nhuyễn, mịn thì cho ra một cái tô lớn. 2 Trộn hỗn hợp xoài với kem sữa Lần lượt cho vào tô xoài vừa mới xay 120ml whipping cream và 470ml sữa tươi không đường vào rồi dùng phới lồng khuấy đều đến khi kem sữa và xoài hòa quyện vào nhau. Tiếp đó, cho 60ml sữa đặc vào hỗn hợp kem sữa xoài rồi tiếp tục dùng phới lồng khuấy cho sữa đặc tan đều. 3 Đổ khuôn và làm đông Với 1/3 thịt xoài còn lại, bạn dùng muỗng chia đều ra 10 cái ly nhựa nhỏ đã chuẩn bị. Sau đó, dùng vá múc hỗn hợp kem xoài đến lưng ly nhựa thì ngưng. Giấy bạc cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa với miệng ly dùng để làm nắp đậy. Sau khi đã đậy chặt các ly kem xoài thì dùng dao rạch ở giữa nắp ly một đường khoảng 1cm để cắm que gỗ vào. Sau khi đã hoàn thành cắm que kem gỗ thì nhẹ nhàng xếp các ly kem xoài que sữa vào khay rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để từ 3 - 4 tiếng là có thể thưởng thức. 4 Thành phẩm Kem xoài que sữa thơm ngon, béo mịn và dẻo đặc chứ không hề bị đông đá. Xoài ngọt, thơm cắn vào cảm giác vẫn còn mọng nước vô cùng hấp dẫn. Đây chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua trong những ngày hè nóng bức như thế này đâu nhé! 3. Kem xoài que nho Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Kem xoài que nho Cho 6 que kem Xoài 1 trái (khoảng 250gr) Nho 100 gr (cắt lát mỏng) Nước cốt dừa 6 muỗng canh Đường 2 muỗng canh Cách chọn mua nho tươi ngon Với món kem xoài que nho, bạn nên chọn nho chín và tươi, như vậy sẽ giúp món kem ngọt và ngon hơn nhé! Để chọn nho tươi ngon, bạn nên chọn nho có vỏ ngoài trơn láng, căng bóng và có lớp phấn bám bên ngoài. Nho có phần cuống xanh và cứng là nho tươi, nho mới được thu hoạch, khi ăn vị sẽ ngọt và thơm hơn rất nhiều. Không nên chọn nho bị nhũn, bị mềm hoặc nho có vết lốm đốm ngoài vỏ và mùi lạ vì đây là nho bị hư hoặc là nho đã ngâm hóa chất. Xem chi tiết: Cách chọn mua nho tươi ngon Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, dao, chén bát, khuôn kem,... Cách chế biến Kem xoài que nho 1 Sơ chế và xay nhuyễn xoài Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông và cho ra tô. Cho xoài vào để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút rồi lấy ra. Bạn cho vào máy xay phần xoài đã làm lạnh cùng 1 muỗng canh đường rồi xay đến khi thấy hỗn hợp xoài nhuyễn mịn, không còn lợn cợn thì tắt máy rồi cho lại ra tô. 2 Đổ khuôn và làm lạnh Chuẩn bị khuôn làm kem rồi đổ hỗn hợp xoài đã xay vào khuôn, cho hỗn hợp đến lưng khuôn thì đậy nắp và cho vào ngăn đông để ủ lạnh trong vòng 30 phút. Sau 30 phút, lấy khuôn kem ra ngoài và mở nắp, dùng muỗng múc nho đã cắt lát cho vào khuôn kem và khuấy nhẹ. Mỗi khuôn tương ứng với 1 muỗng nho. Tiếp đó, bạn đậy nắp khuôn kem và cho tiếp vào ngăn đông và tiếp tục ủ lạnh 30 phút. 3 Hoàn thành và làm đông Trong lúc chờ đợi, cho 6 muỗng canh nước cốt dừa ra tô và cho thêm 1 muỗng canh đường vào. Dùng muỗng khuấy đều đến khi thấy đường tan hết là được. Sau 30 phút, lấy khuôn kem ra ngoài và cho vào mặt trên của mỗi khuôn kem 1 muỗng canh nước cốt dừa. Tiếp đó, bạn đậy nắp khuôn kem xoài que nho và cho vào ngăn đông tủ lạnh để trong vòng 8 tiếng là hoàn thành. 4 Thành phẩm Kem xoài que nho mát lạnh, vị ngọt ngọt nhờ xoài chín, chua nhẹ của nho và beo béo nhờ lớp nước cốt dừa trên cùng, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ và vô cùng tươi mát. Với món kem này thì chắc chắn từ người lớn tới trẻ nhỏ ai cũng sẽ thích mê. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhàTrung bình • Làm trong 5h Cách làm kem chiên giòn thơm ngon đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm kem chuối trái cây và lá dứa mới lạ thơm ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm kem milo và kem kitkat chocolate mát lạnh chỉ trong 2 bướcDễ • Làm trong 4h Tổng hợp 12 cách làm kem chuối ngon nhất đơn giản dễ làm tại nhà Tổng hợp 30+ cách làm kem bằng máy đánh trứng bông xốp thơm ngon đơn giản 2 cách làm kem tươi trang trí bánh kem từ sữa tươi và whipping cream cực dễDễ • Làm trong 15’ 3 cách làm kem bằng máy ép chậm siêu tiện lợi nhanh chóng tại nhàDễ • Làm trong 15’ 5 cách làm kem dâu tây đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, vụng về cũng làm đượcDễ • Làm trong 20’ Cách làm kem trà sữa trân châu đường đen cực hot mùa hèDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
