2 Cách nấu lẩu gà ớt hiểm cực ngon nóng hổi cay nồng cho ngày mưa lạnh 2 Cách nấu lẩu gà ớt hiểm cực ngon nóng hổi cay nồng cho ngày mưa lạnh 159635 lượt xem Nếu bạn là một tín đồ của món lẩu và muốn thưởng thức hương vị thơm ngon cay nồng thì lẩu gà tiềm ớt hiểm chính là gợi ý dành cho bạn. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay 2 món lẩu gà ớt hiểm đầy hấp dẫn này để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Xem nhanh Lẩu gà ớt hiểm Lẩu gà tiềm ớt hiểm (công thức được chia sẻ từ người dùng) Các công thức Các công thức khác Lẩu gà ớt hiểm Lẩu gà tiềm ớt hiểm (công thức được chia sẻ từ người dùng) 1. Lẩu gà ớt hiểm Chuẩn bị 30 phút Chế biến 40 phút Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Lẩu gà ớt hiểm Cho 4 người Gà 1.2 kg (1 con) Ớt hiểm 100 gr Kỷ tử 5 gr Sả 100 gr Tỏi 20 gr Hành tây 1 củ Hành tím 20 gr Nước tương 2 muỗng canh Dầu ăn 100 ml Hạt nêm 30 gr Dụng cụ thực hiện Hình nguyên liệu Cách chế biến Lẩu gà ớt hiểm 1 Sơ chế nguyên liệu Bạn cho muối hạt và ớt hiểm vào cối, giã nhuyễn rồi chia làm 2 phần, 1 phần để ướp gà và 1 phần làm nước chấm. Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành tây sau khi lột vỏ thì bạn rửa sạch, cắt thành múi cau, để ráo. Sả rửa sạch, đập dập. Kỷ tử rửa sạch. Gà sau khi làm sạch thì chặt làm 8 phần, rồi bạn cho hành tím, tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và ướp gà trong khoảng 15 phút. 2 Chế biến Bắc chảo lên bếp, đun sôi 100ml dầu ăn sau đó chiên sơ sả trong dầu cho thơm rồi vớt ra, cho gà vào. Bạn chiên gà khoảng 10 phút ở lửa nhỏ cho săn lại, tới khi thịt chín vàng đều thì vớt ra. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 2 lít nước để đun sôi, lần lượt cho hành tây, sả, gà vào nồi nước đang sôi. Tiếp đó, cho vào nồi khoảng 100gr ớt hiểm, 30gr hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Đun hỗn hợp ở lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi gà mềm. Khi thịt gà chín mềm thì cho tiếp kỷ tử vào nồi lẩu rồi đun tiếp trong 1 phút thì tắt bếp. Bạn có thể cho lẩu ra nồi lẩu điện để tiện lợi hơn khi thưởng thức. 3 Thành phẩm Vị cay nồng của ớt, vị ngọt của gà, hòa quyện cùng mùi thơm nức mũi của hành tây, sả. Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng đậm đà khó tả. Còn gì bằng ngày mưa lành lạnh thưởng thức một chén gà tiềm ớt hiểm nóng hổi, gia đình quây quần bên mâm cơm. Món ăn tăng thêm phần hương vị khi dùng kèm với các loại rau: mồng tơi, xà lách xoong, bún tươi hoặc mì. Nước chấm không thể thiếu muối tiêu chanh đơn giản nhưng vô cùng chuẩn vị đấy nhé! 2. Lẩu gà tiềm ớt hiểm (công thức được chia sẻ từ người dùng) Chuẩn bị 45 phút Chế biến 55 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Lẩu gà tiềm ớt hiểm (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 5 người Gà ta 1 con ( khoảng 1.7kg - 2kg) Ớt hiểm 150 gr Nấm đông cô khô 100 gr Táo đỏ 100 gr Kỷ tử 50 gr Củ sen 200 gr Nước dừa tươi 1 lít Hành tím 1 muỗng canh (băm nhỏ) Sả cây 2 cây Gừng 1 củ Rau ăn kèm 1 ít (tần ô/ cải xanh/ cải thảo/....) Bún tươi hoặc mì tươi 500 gr Dầu ăn 50 ml Nước tương 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay/ bột nêm/ đường/ bột ngọt) Dụng cụ thực hiện Hình nguyên liệu Cách chế biến Lẩu gà tiềm ớt hiểm (công thức được chia sẻ từ người dùng) 1 Sơ chế và chiên gà Gà mua về rửa với nước muối pha loãng nhiều lần, cắt con gà ra làm tư, rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau đó cho gà vào thau và ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ. Bạn ướp thịt gà trong khoảng 45 - 60 phút cho gia vị thấm đều. Bắc chảo lên bếp, đun nóng 50ml dầu ăn rồi cho gà đã ướp vào chiên sơ trên lửa nhỏ khoảng 7 - 10 phút cho lớp da gà bên ngoài vàng đều là được. 2 Sơ chế nguyên liệu Nấm đông cô mua về đem ngâm với nước khoảng 30 phút cho mềm, sau đó cắt bỏ chân. Kỷ tử và táo đỏ bạn rửa sạch rồi cũng ngâm ngập nước trong khoảng 30 phút, ngâm xong thì rửa lại 1 lần nước rồi để ráo. Gừng cạo vỏ cắt mỏng, sả bạn đem chặt khúc rồi đập dập. Ớt hiểm bạn đem đi rửa sạch, để nguyên cuống hay bỏ cuống đều được. Rau nhúng lẩu như tần ô, cải xanh, cải thảo... bạn đem đi rửa sạch sẽ và để ráo nước, tùy theo sở thích mà bạn có thể chuẩn bị thêm nhiều loại rau ăn kèm khác nhé! Củ sen gọt bỏ vỏ rồi ngâm nước cho sạch sau đó cắt khúc dày 1/2 lóng tay. 3 Nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm Bắc nồi lên bếp, đun sôi 1 lít nước dừa với 2 lít nước lọc ở lửa lớn. Sau đó cho gà đã chiên sơ vào nấu ở lửa vừa. Nấu gà khoảng 20 phút thì nước sôi lăn tăn, lúc đó bạn cho phần táo đỏ, kỷ tử, nấm đông cô, gừng, sả và ớt hiểm vô tiềm 15 - 20 phút ở lửa lớn. Nêm nếm vào 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và khuấy cho tan đều. Nêm nếm gia vị lại vừa ăn, tiềm thêm 30 phút cho gà mềm thấm gia vị rồi xong múc bỏ ra nồi lẩu điện là hoàn thành rồi! 4 Thành phẩm Lẩu gà tiềm ớt hiểm dùng nóng với mì tươi hoặc bún tươi, dùng cùng với các loại rau và nấm rất là hợp vị và hấp dẫn. Món lẩu thơm ngon, đậm đà này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày trời lập đông sắp đến đấy! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm lẩu mắm cá lóc mới lạ hấp dẫn đơn giản tại nhà cho cả gia đìnhTrung bình • Làm trong 15’ Cách nấu lẩu khổ qua cá rô phi siêu ngon, chuẩn vị dễ làm tại nhaTrung bình • Làm trong 30’ Hướng dẫn cách nấu lẩu lươn chua cay ngon ngất ngây không bị tanhDễ • Làm trong 45’ Cách nấu lẩu cá ngừ đại dương thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ Hướng dẫn cách làm lẩu hột vịt lộn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đìnhTrung bình • Làm trong 30’ 2 Cách nấu lẩu gà ớt hiểm cực ngon nóng hổi cay nồng cho ngày mưa lạnhTrung bình • Làm trong 40’ Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 30’ 2 cách nấu lẩu cá chẽm khoai môn và chua cay ngon đậm đà hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ Cách làm lẩu vịt khô mới lạ thơm ngon đậm vị đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 35’ Tổng hợp các món lẩu thơm ngon lạ miệng, nóng hổi cho những ngày se lạnh Xem tất cả
