2 cách làm ức gà nướng phô mai béo ngậy thơm ngon hấp dẫn 2 cách làm ức gà nướng phô mai béo ngậy thơm ngon hấp dẫn 8360 lượt xem Thịt ức gà dai ngọt nướng cùng phô mai tạo nên món nướng vô cùng thơm ngon, làm xiêu lòng những thực khách khó tính nhất. Các bạn cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện 2 cách làm ức gà nướng phô mai hấp dẫn này nhé! Xem nhanh Ức gà nướng phô mai sốt cam cay Ức gà nướng phủ phô mai Các công thức Các công thức khác Ức gà nướng phô mai sốt cam cay Ức gà nướng phủ phô mai 1. Ức gà nướng phô mai sốt cam cay Chuẩn bị 25 phút Chế biến 45 phút Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Ức gà nướng phô mai sốt cam cay Cho 2 người Ức gà 100 gr Cam 1/2 quả Bột ớt paprika 2 muỗng cà phê (hoặc bột ớt thường) Phô mai mozzarella 50 gr Mật ong 2 muỗng cà phê Ngò tây 5 gr Dầu hào 2 muỗng cà phê Dầu oliu 1 muỗng cà phê Gia vị 1 ít (Muối/tiêu) Cách chọn mua cam tươi ngon Vỏ cam: Những trái cam có màu vàng đậm, vỏ mỏng căng bóng luôn là quả mọng nước. Phần cuống tươi không bị dập héo. Chọn quả chắc tay: Nên chọn những quả cam cầm nặng tay, không bị dập úng, có vết thâm. Bạn cũng có thể ngửi từng quả cam để cảm nhận được mùi cam chín và tươi. Xem thêm: Mẹo chọn mua bưởi, cam, quýt ngon và mọng nước Dụng cụ thực hiện Lò nướng, chổi phết, dao,... Cách chế biến Ức gà nướng phô mai sốt cam cay 1 Sơ chế ức gà Ức gà bạn mua về bỏ da, rửa với nước sau đó dùng muối và gừng đập dập chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Sau đó, bạn cắt ức gà thành từng miếng lớn có độ dày khoảng 2 cm. 2 Ướp gà Bạn dùng cây dần thịt dần nhẹ lên miếng ức hoặc dùng nĩa hoặc tăm ghim nhẹ lên miếng ức để gà thấm gia vị nhanh và đều. Cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng cà phê bột ớt Paprika vào chung 1 chén rồi trộn đều. Bạn dùng hỗn hợp này phết đều lên các miếng ức gà, ướp trong vòng 15 - 30 phút. 3 Làm nước sốt Cam bạn vắt lấy nước trộn đều với 2 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê dầu oliu. 4 Nướng gà Bật lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C trước 10 phút cho lò nóng ổn định. Ức gà sau khi ướp xong bạn đặt lên khay, phết sốt cam lên trên rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C trong 10 phút. Bạn lấy ra phết sốt cam thêm một lần nữa và bào nhỏ 50 gr phô mai mozzarella rắc đều lên trên miếng ức rồi nướng thêm 5 phút. Sau khi nướng xong bạn lấy ức gà bày ra đĩa, khi thưởng thức thì rắc lên trên một ít ngò tây băm nhuyễn. 5 Thành phẩm Thịt ức gà khi chế biến thường bị khô, tuy nhiên với cách nướng trên ức gà dai mềm, thấm nước sốt chua chua, cay cay, ngọt ngọt thật hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món ức gà nướng phô mai sốt cam riêng hoặc dùng cùng bánh mì tùy sở thích nhé! 2. Ức gà nướng phủ phô mai Chuẩn bị 15 phút Chế biến 35 phút Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Ức gà nướng phủ phô mai Cho 4 người Ức gà 400 gr (4 miếng) Phô mai mozzarella 100 gr Bột mì đa dụng 50 gr Trứng gà 3 quả Bột chiên xù 100 gr Thịt hun khói 100 gr (4 lát) Sốt cà chua 60 gr Chanh vàng 1 quả Lá Thyme 5 gr (cỏ xạ hương) Gia vị 1 ít (Muối/tiêu) Gừng đập dập 1 ít Dầu ăn 200 ml Lưu ý: Vỏ chanh và lá thyme để tạo thêm hương thơm cho món ăn, nhưng nếu bạn không thích thì không cần cho vào nha. Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Lò nướng, chày, dao,... Cách chế biến Ức gà nướng phủ phô mai 1 Sơ chế ức gà Ức gà bạn mua về bỏ da, rửa với nước sau đó dùng muối và gừng đập dập chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Sau đó, bạn dùng dao khứa đôi (không cắt rời), rồi dùng chày đập dập để miếng ức gà được mềm. 2 Nhúng bột và chiên gà Bạn cho bột mì đa dụng vào tô, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, dùng đồ bào bào 1 ít vỏ chanh vào tô, và thêm 5 gr lá thyme (nếu thích), trộn đều hỗn hợp bột mì. Bạn đập bỏ vỏ 3 quả trứng gà vào tô và cho bột chiên xù vào 1 tô khác. Tiếp đến áo miếng gà lần lượt qua 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng gà, 1 lớp bột chiên xù. Sau đó bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm vào 200ml dầu ăn, đợi dầu nóng cho từng miếng ức gà vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu. 3 Phủ nhân Khi miếng ức gà đã ráo dầu, bạn cho 1 lát thịt hun khói lên trên miếng gà, quết đều 15 gr sốt cà chua và rải phần phô mai mozzarella lên. 4 Đút lò ức gà Bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút để nhiệt độ trong lò được ổn định. Sau đó bạn cho ức gà vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. 5 Thành phẩm Ức gà nướng phủ phô mai khi vừa ra lò mang đến hương thơm vô cùng quyến rũ. Phần phô mai bên ngoài tan chảy và hấp dẫn, lớp vỏ bọc chiên xù giòn rụm, bên trong phần thịt gà mềm và ngọt rất ngon miệng, bạn có thể chấm kèm tương ớt, ăn chơi hoặc ăn kèm cơm đều ngon, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 cách làm pizza chiếc thuyền, trứng chiên và trái cây cực ngonDễ • Làm trong 1h Cách làm pizza sầu riêng phô mai thơm béo, giòn rụm hấp dẫnTrung bình • Làm trong 15’ Cách làm vịt nướng lu mềm ngon đậm đà đơn giản tại nhàTrung bình • Làm trong 1h30’ Cách làm cá chim nướng giấy bạc đơn giản, hấp dẫn cho cả nhàDễ • Làm trong 5’ 2 cách làm cà tím nướng với phô mai cực thơm béo và đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm hồ lô nướng tại nhà thơm nức mũi ngon mê lyDễ • Làm trong 20’ Cách làm ức gà nướng sốt teriyaki mềm thơm cực ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 1h Cách làm cá lóc nướng ống tre hấp dẫn thơm ngon dễ làmDễ • Làm trong 1h15’ 3 cách làm cá chạch (trạch) nướng thơm ngon hấp dẫn đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm phi lê cá đút lò sốt teriyaki thơm lừng đậm đà đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
