Cách làm ức gà nướng sốt teriyaki mềm thơm cực ngon hấp dẫn Cách làm ức gà nướng sốt teriyaki mềm thơm cực ngon hấp dẫn 9303 lượt xem Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nếu bạn là tín đồ của các món nướng với sốt teriyaki thơm ngon, đậm đà thì chắc chắn không thể bỏ qua món ức gà nướng sốt teriyaki được đâu! Nhanh tay cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện ngay món nướng đơn giản đến bất ngờ dưới đây bạn nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến ức gà nướng sốt teriyaki Thưởng thức ức gà nướng sốt teriyaki Nguyên liệu làm Ức gà nướng sốt teriyaki Cho 4 người Ức gà 400 gram Dầu hào 4 muỗng canh Nước tương 3 muỗng canh Nước ép cam 3 muỗng canh Đường nâu 2 muỗng canh Rượu Mirin 2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Mè rang 1 muỗng canh Tỏi băm 10 gram Gừng băm 10 gram Bí ngòi 50 gram Thơm 1 quả (khóm; dứa) Cà chua 1 quả Cách chọn ức gà tươi ngon Để chọn được ức gà ngon bạn chọn miếng ức có da màu trắng vì đây là gà đã trưởng thành thịt sẽ dai ngon hơn. Khi nhấn tay vào miếng thịt có độ đàn hồi, không mềm nhão. Không nên chọn miếng ức có nhiều sọc trắng, sọc càng nhiều thì lượng chất béo, protein càng ít và khi chế biến thịt khó ngấm gia vị hơn. Dụng cụ thực hiện Bếp nướng điện, tô, chén, đĩa, đũa, thìa,... Cách chế biến Ức gà nướng sốt teriyaki 1 Sơ chế ức gà Ức gà bạn mua về bỏ da, rửa với nước sau đó dùng muối chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Sau đó, bạn cắt ức gà thành từng miếng lớn có độ dày khoảng 1.5 - 2cm. Mẹo sơ chế ức gà không còn mùi hôi: Sau khi đã chà xát với muối, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng cắt lát, đập dập vừa chà vừa bóp toàn miếng ức một lần nữa, giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn. Rửa sạch, chờ ráo nước là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho chanh vào trong nước, cho ức gà vào ngâm trong 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra, xả lại nước lạnh và để cho ráo. 2 Làm sốt và ướp ức gà Lần lượt cho vào tô 10 gram tỏi băm, 10 gram gừng băm, 4 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước ép cam, 2 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh mè rang. Khuấy đều tay đến khi gia vị tan và hòa đều vào nhau. Cho nước sốt teriyaki vào phần ức gà đã sơ chế, trộn đều rồi để ướp ít nhất 30 phút cho thấm gia vị. Mách nhỏ: Để món ăn sau khi hoàn thành được đậm đà và thấm vị, bạn nên ướp thịt gà với sốt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. 3 Sơ chế rau củ Bí ngòi sau khi mua về rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn. Thơm gọt vỏ, cắt khoanh dày khoảng 2cm Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Mách nhỏ: Phần rau củ ăn kèm bạn có thể tùy ý thay đổi theo sở thích của bản thân và gia đình đó! 4 Nướng ức gà Làm nóng bếp nướng điện khoảng 5 phút cho nhiệt độ được đều trên mặt bếp. Sau đó, đặt gà lên bếp nướng. Tiếp đến nhúng các loại rau củ vào tô sốt dùng để ướp ức gà khi nãy trộn đều rồi gắp ra đặt lên bếp nướng chung với ức gà. Nướng ức gà cho vàng mặt bên dưới, sau đó trở ức gà lại, phết 1 lớp sốt teriyaki rồi tiếp tục nướng cho vàng mặt còn lại là hoàn thành. Mách nhỏ: Trong quá trình nướng không nên trở thịt quá nhiều lần (tối đa 3 lần) để giữ trọn vẹn hương vị bạn nhé! 5 Thành phẩm Ức gà nướng sốt teriyaki bổ dưỡng, lại đơn giản, dễ làm. Thịt gà nướng chín vàng, vẫn còn giữ được độ mềm ẩm bên trong, thấm đẫm sốt teriyaki thơm phức mùi gừng và nước tương kết hợp rau củ nướng khiến cho hương vị tăng lên rất nhiều lần. Bạn có thể ăn cùng với cơm nóng kèm 1 chút tương ớt sẽ vô cùng tuyệt vời đó! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 30’ 2 Cách làm gỏi gà xoài xanh thơm ngon dễ làm tại nhà cho cả gia đìnhDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm gà ủ muối vàng ươm, cực thơm ngon, siêu dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 50’ 2 cách nấu cơm gà Hải Nam Singapore thơm ngon chuẩn vị khó cưỡng tại nhàDễ • Làm trong 35’ Cách nấu cháo gà xé phay siêu ngon từ công thức độc đáo dễ làm ngay tại nhàDễ • Làm trong 1h30’ 3 Cách làm gà rán giòn ngon hấp dẫn để chiêu đãi gia đìnhDễ • Làm trong 30’ Cách làm chân gà ngâm mắm cực ngon, đậm đà đơn giản ngay tại nhàDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm cơm gà Hội An thơm ngon chuẩn vị lại rất đơn giảnDễ • Làm trong 45’ 3 cách làm nước chấm gà luộc đậm vị hấp dẫn làm tăng hương vị món ănDễ • Làm trong 5’ 2 cách làm gà chiên coca độc lạ, siêu hấp dẫn, ai ăn cũng thích mêDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
