2 Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt giúp giải ngấy lại đầy dinh dưỡng 2 Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt giúp giải ngấy lại đầy dinh dưỡng 18551 lượt xem Gà hấp mướp là món ăn vừa thơm ngon mà lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sức khỏe với cách làm vô cùng đơn giản, giúp bạn giải ngấy cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, cùng Điện máy XANH vào bếp học ngay cách làm món hấp này để chiêu đãi cả nhà nhé! Xem nhanh Gà hấp mướp (công thức được chia sẻ từ người dùng) Gà hấp mướp Các công thức Các công thức khác Gà hấp mướp (công thức được chia sẻ từ người dùng) Gà hấp mướp 1. Gà hấp mướp (công thức được chia sẻ từ người dùng) Chuẩn bị 20 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Gà hấp mướp (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 4 người Gà 1 con Mướp hương 2 trái Chanh 1 trái Lá chanh 6 lá Ớt 3 trái Hành tím 15 củ Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ bột ngọt/ tiêu xay) Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Nồi xửng hấp, dao, dĩa, đũa, muỗng,... Cách chế biến Gà hấp mướp (công thức được chia sẻ từ người dùng) 1 Sơ chế nguyên liệu Để tiết kiệm thời gian và tiện hơn trong việc chế biến, bạn nên mua gà làm sẵn. Gà mua về bạn nhổ hết lông còn sót lại rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10 - 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ 10 củ, 5 củ còn lại nhét vào bụng gà cùng với mướp. Lá chanh và ớt rửa sạch rửa với nước sạch rồi cắt miếng mỏng. 2 Làm gà hấp mướp hương Bạn xếp mướp đã sơ chế lên xung quanh con gà rồi cho gà vào xửng hấp, đậy nắp lại vặn lửa vừa và hấp trong khoảng 60 phút. Để kiếm tra gà chín hay chưa bạn dùng đũa đâm vào phần thịt gà, nếu thấy hết máu ứa ra là gà đã chín, lúc này bạn tắt bếp để yên ủ gà thêm 3 - 5 phút. 3 Làm muối chấm gà Cho vào dĩa các nguyên liệu bao gồm: 2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, lá chanh và ớt cắt nhỏ, hành tím cắt nhỏ, vắt vào nước cốt 1 quả chanh. Sau đó, trộn đều hỗn hợp muối và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là hoàn thành. 4 Thành phẩm Gà hấp mướp hương hoàn thành có màu vàng đẹp mắt cùng mùi thơm lừng khó cưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay độ mềm thơm của gà kết hợp với mướp ngọt tươi, ăn siêu ghiền. Thử vào bếp làm ngay nhé! 2. Gà hấp mướp Chuẩn bị 20 phút Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Gà hấp mướp Cho 4 người Thịt gà 1 kg (1 con) Mướp 700 gr (2 trái) Nấm rơm 150 gr Hành lá 5 nhánh Tỏi 2 củ Ớt hiểm 1 trái Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 4 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu) Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Xửng hấp, chảo, dĩa, dao, muỗng,... Cách chế biến Gà hấp mướp 1 Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu Để tiện cho việc chế biến bạn nhờ người bán làm sạch gà. Để khử mùi hôi bạn đem gà ngâm với nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với vài lần nước. Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm rơm ngâm trong nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần. Hành lá rửa sạch, cắt lấy riêng phần lá và phần cọng. Tỏi băm nhuyễn 1 củ, 1 củ lột bỏ vỏ để nguyên tép. Cách khử mùi hôi thịt gà hiệu quả: Bạn cắt bỏ phần tuyến nhờn, mỡ và máu tụ còn lại bên trong thân gà. Dùng gừng đập dập chà xát quanh thân gà khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần. Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi của gà vịt khi nấu ăn đơn giản nhất 2 Ướp thịt gà Ướp gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, thoa đều lên khắp thân gà rồi cho 1 củ tỏi vào, để yên 5 phút. 3 Hấp thịt gà Đổ nước vào nồi, cho gà đã ướp vào xửng hấp trong 30 phút. Sau đó mở nắp ra, dùng đũa hoặc dao đâm vào phần thịt dày, nếu không thấy máu chảy ra là gà đã chín. Nếu gà chưa chín bạn hấp thêm 10 phút nữa. 4 Xào nguyên liệu Bắc chảo lên bếp với 3 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Cho mướp đã cắt vào chảo đảo đều, nêm vào 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều. Sau đó cho nấm rơm, 2 muỗng canh nước lọc vào xào với lửa nhỏ khoảng 5 phút. Cho tiếp phần hành lá đã cắt vào đảo đều 1 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. 5 Hoàn thành Cho gà đã hấp ra dĩa, xếp phần mướp và nấm đã xào xung quanh, trang trí thêm 1 ít hành lá và 1 trái ớt lên trên miệng gà là đã hoàn thành rồi. 6 Thành phẩm Món gà hấp mướp có mùi thơm nức mũi cùng với màu sắc đẹp mắt. Thịt gà mềm, thấm gia vị ăn kèm với mướp và nấm rơm giòn ngọt tự nhiên bắt vị vô cùng. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách nấu xôi xéo gạo nếp và xôi xéo yến mạch bằng nồi cơm điện đơn giảnDễ • Làm trong 30’ 2 Cách làm trứng luộc ngâm in hình vân đá, hoa lá vừa bổ dưỡng lại đẹp mắtDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm đậu hũ hấp rau răm món ăn chơi siêu lạ dân dã ngon khó tảDễ • Làm trong 10’ Cách làm há cảo sò điệp thơm ngon đẹp mắt dễ làmTrung bình • Làm trong 40’ Cách làm cải thảo cuốn thịt chiên và cuốn cá hồi hấp dẫn đơn giảnDễ • Làm trong 45’ 2 cách làm thịt bò hấp sả thơm lừng đơn giản thơm ngon ai cũng làm đượcDễ • Làm trong 1h 2 cách làm cá rô phi hấp xì dầu và hấp bia mềm ngon đậm đà hấp dẫnDễ • Làm trong 40’ Cách nấu cơm gà Thái Lan - Khao Man Gai, nước sốt chuẩn vị cho gia đìnhDễ • Làm trong 50’ Cách làm bánh mì hấp nhân dứa ngọt thơm, dễ làm không cần lò nướngDễ • Làm trong 1h Cách làm tai heo cuộn lưỡi ngoài thơm giòn, trong mềm ngọtDễ • Làm trong 1h Xem tất cả
