2 cách làm cá rô phi hấp xì dầu và hấp bia mềm ngon đậm đà hấp dẫn 2 cách làm cá rô phi hấp xì dầu và hấp bia mềm ngon đậm đà hấp dẫn 23516 lượt xem Cá rô hấp xì dầu và hấp bia là 2 món hấp thơm ngon nhưng lại rất dễ làm. Sự hòa quyện giữa thịt cá mềm và hương liệu thơm nồng đậm đà vô cùng hấp dẫn. Chần chừ gì mà không cùng vào bếp thực hiện 2 món ăn ngon này ngay nhé! Xem nhanh Cá rô phi hấp xì dầu Cá rô phi hấp bia Các công thức Các công thức khác Cá rô phi hấp xì dầu Cá rô phi hấp bia 1. Cá rô phi hấp xì dầu Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cá rô phi hấp xì dầu Cho 4 người Cá rô phi 1 con Rau thì là 100 gr Hành lá 1 ít Tiêu sọ 5 muỗng cà phê (xay) Sả 6 cây Ớt 6 trái Gừng 1 củ Nước tương 5 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Nồi xừng hấp, dao, kéo, đĩa, muỗng,... Cách chế biến Cá rô phi hấp xì dầu 1 Sơ chế cá rô phi Cá rô phi mua về bạn làm sạch vẩy, bụng và nhớt cá. Sau đó, dùng dao khứa các đường chéo ở 2 bên mặt cá nhằm giúp gia vị được thấm nhanh và cá mau chín. 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Thì là và hành lá mua về rửa sạch, cắt thành các đoạn dài khoảng 1 lóng tay. Gừng đập dập và băm ra. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ. Sả bạn rửa sạch, lấy phần gốc, đập dập và băm nhuyễn. 3 Cho gia vị lên cá Cá rô phi sau khi được sơ chế sẽ được ướp cùng hỗn hợp các gia vị: gừng băm nhuyễn, thì là cắt khúc, ớt cắt nhỏ và gừng băm. Chà các gia vị lên toàn thân cá, sau đó cho 2 muỗng cà phê tiêu sọ xay, 5 muỗng canh nước tương và 2 muỗng canh nước mắm lên rồi tiếp tục chà cho gia vị thấm đều trên cá. Phần thì là và hành lá đã cắt khúc bạn nhét vào ruột cá trong lúc chà gia vị. Làm tương tự với phần còn lại của cá. Ướp tất cả trong 15 - 20 phút. 4 Hấp cá Cá sau khi đã thấm gia vị cho vào nồi và bắt đầu hấp lên. Cá chín và món ăn tỏa lên mùi hương thơm ngon từ nước tương là món ăn đã hoàn thành. Mách nhỏ: Trong thời gian hấp bạn có thể cho thêm 1 ít nước tương để món ăn được đậm đà hơn. 5 Thành phẩm Món cá rô phi hấp xì dầu thơm lừng mùi nước tương, cá mềm ngọt thịt, cùng với sự kết hợp giữa các nguyên liệu quen thuộc tạo nên điểm hấp dẫn riêng cho món ăn. Món cá hấp này ăn cùng cơm hay cuộn rau với bún ăn đều ngon. Chúc bạn thành công! 2. Cá rô phi hấp bia Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cá rô phi hấp bia Cho 3 người Cá rô phi 1 con Bia 100 ml Thì là 1 ít Sả 6 cây Riềng 2 củ Gừng 1 củ Hành tím 2 củ Ớt 4 trái Me sống 1 trái Hạt tiêu 1 ít Bột ngọt 1 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Nồi xừng hấp, dao, kéo, đĩa, muỗng,... Cách chế biến Cá rô phi hấp bia 1 Sơ chế cá rô phi Cá rô phi mua về làm sạch vẩy, bụng và nhớt cá. Sau đó, dùng dao khứa các đường ở 2 bên mặt cá nhằm giúp gia vị được thấm nhanh và cá mau chín. 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Thì là mua về rửa sạch, cắt thành các đoạn dài khoảng 1 lóng tay. Gừng đập dập và băm ra. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím cắt nhỏ. Sả bạn rửa sạch, lấy phần gốc, đập dập và cắt nhỏ. Phần ngọn sả còn lại giữ lại để hấp cá nhé. Riềng bạn rửa sạch rồi băm nhỏ ra. 3 Cho gia vị lên cá Ướp cá cùng với các nguyên liệu đã sơ chế gồm: sả băm nhỏ và giữ lại phần thân trên, ớt cắt nhỏ, riềng băm, hành tím thái nhỏ, 1 quả me được bẻ đôi, gừng băm và thì là cắt nhỏ. Sau đó, bạn cho 100ml bia vào rồi trộn đều các gia vị và chà vào cá để gia vị được thấm nhanh hơn. Ướp cá trong khoảng 15 phút. 4 Hấp cá Sau 15 phút ướp cá, chúng ta cho cá vào nồi và hấp đến khi cá chín là có thể dùng được. 5 Thành phẩm Món cá rô phi hấp bia này độc đáo khi cho bia vào hấp, cá mềm và thấm gia vị vừa đủ. Món ăn này ăn cùng cơm cũng rất ngon, không bị ngán và lại rất dinh dưỡng. Chúc bạn thành công! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 cách làm bao tử cá basa nhồi thịt thơm ngon đậm đà đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm vịt hấp gừng và vịt hấp chanh đơn giản, hấp dẫn tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách làm gà hấp cải bẹ xanh mới lạ thơm ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 50’ 3 cách làm mực hấp bia, hấp gừng sả và hấp lá ổi thơm ngon dễ làmDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng thơm ngon, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 30’ Cách làm gà hấp xôi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản, ăn là mêDễ • Làm trong 50’ 3 cách làm hàu hấp thơm ngon mọng nước bổ dưỡng dễ làmDễ • Làm trong 20’ Cách làm nấm kim châm hấp nước tương (xì dầu) thanh mát thơm ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 25’ Cách làm bánh bao kẹp thịt Đài Loan siêu ngon hấp dẫn lạ miệngDễ • Làm trong 30’ Cách làm gà hấp bia mềm thơm vàng ươm hấp dẫn cho cả nhàDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
