2 Cách làm bò né chay - nấm né lạ mà quen thơm nức mũi dễ làm 2 Cách làm bò né chay - nấm né lạ mà quen thơm nức mũi dễ làm 1105 lượt xem Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn bạn 2 cách thực hiện bò né chay - nấm né chay hấp dẫn vô cùng mới lạ, đơn giản. Cùng tham khảo cách thực hiện món chay này ngay nhé! Xem nhanh Bò né chay - nấm né Nấm né chay (Công thức từ kênh Tiktok Bếp chay XANH) Các công thức Các công thức khác Bò né chay - nấm né Nấm né chay (Công thức từ kênh Tiktok Bếp chay XANH) 1. Bò né chay - nấm né Chuẩn bị 40 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bò né chay - nấm né Cho 2 người Nấm bào ngư 200 gr Nấm bạch tuyết 200 gr Rau sống ăn kèm 500 gr (xà lách và rau thơm) Nước tương 3 muỗng canh Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê Đường 4 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Nước cốt chanh 1 muỗng canh Ớt 1 quả Cách chọn nguyên liệu tươi ngon làm bò né chay - nấm né Cách chọn nấm bào ngư ngon Nấm có thân to vừa phải thường dai, cứng và ngọt hơn loại thân nhỏ. Nấm bào ngư làm món này nên chọn loại nấm vừa, không chọn quá to, sẽ lâu thấm gia vị. Nên chọn nấm màu nâu, sẽ giòn và ngọt hơn. Tránh mua nấm bị dập nát, có mùi ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là dấu hiệu của nấm độc, không mua loại này. Cách chọn nấm bạch tuyết ngon: Chọn nấm có màu sắc tươi, không bị dập nát, mùi thơm tự nhiên. Vì nấm thường đóng gói sẵn nên bạn coi hạn sử dụng của của nấm, nấm khô ráo, còn nguyên vẹn là được. Hình nguyên liệu Cách chế biến Bò né chay - nấm né 1 Ướp nấm Rửa nhanh 200gr nấm bào ngư, 200gr nấm bạch tuyết trong nước muối pha loãng, rửa nhanh lại với nước rồi cho vào khăn thấm khô, cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thật ráo. Nấm bào ngư nếu to quá bạn có thể xé đôi ra. Pha nước ướp gồm 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, khuấy đều. Sau đó bạn rưới hỗn hợp này đều lên trên nấm. Mẹo nhỏ: Bạn không nên rửa nấm lâu với nước, nấm ngấm nước sẽ mềm nhũn và nát ra, không ngon. Nên rửa nhanh, nhẹ tay và để thật ráo nước. 2 Pha nước chấm Pha nước mắm chua ngọt gồm 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 ít ớt, khuấy đều hỗn hợp. 3 Xào nấm Cho chảo gang chuyên dụng hoặc chảo chống dính lên bếp, bật bếp lửa vừa để làm nóng chảo, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu. Gắp nấm cho vào chảo và đảo đều cho nấm chín. Mẹo nhỏ: Nấm chín rất nhanh nên bạn nhớ canh để thưởng thức nấm không bị nhão quá nhé! 4 Thành phẩm Bò né chay - nấm né thơm ngon với nấm giòn ngọt tự nhiên, thêm gia vị ướp nữa thật đậm đà, ăn kèm với một ít rau sống và nước mắm chua ngọt thật hấp dẫn đúng không nào? Thưởng thức ngay nhé! 2. Nấm né chay (Công thức từ kênh Tiktok Bếp chay XANH) Chuẩn bị 15 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Nấm né chay (Công thức từ kênh Tiktok Bếp chay XANH) Cho 1 người Nấm hỗn hợp 500 gr (Tuỳ loại nấm bạn thích như bào như;kim châm;nấm đùi gà) Đậu phộng 100 gr Me 50 gr Bơ đậu phộng 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Gia vị nêm 1 ít (đường;nước mắm;hạt nêm) Bơ thực vật 20 gr Hình nguyên liệu Cách chế biến Nấm né chay (Công thức từ kênh Tiktok Bếp chay XANH) 1 Sơ chế nguyên liệu Nấm mua về bạn đem rửa sạch và những loại nấm có kích thước lớn thì cắt cho vừa ăn. 100 gr đậu phộng bạn cho vào máy xay thịt xay nhuyễn để lát làm sốt. 2 Sốt me bơ đậu phộng 1 vắt me bạn đem ray cùng 1 chén nước sau đó loại bỏ hạt rồi cho ra chén. Tiếp đến bạn cho vào đậu phộng xay nhuyễn, 1/2 chén đường cát, 1/2 chén nước mắm chay và 1 muỗng canh tương ớt trộn đều hỗn hợp. Sau đó bạn cho hỗn hợp ra chảo, thêm 1 muỗng canh bơ đậu phộng đun với lửa nhỏ trong 10 phút. 3 Làm nấm né Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh bơ thực vật, sau khi bơ tan thì bắt đầu xếp các loại nấm đã chuẩn bị lên. Cuối cùng là cho xốt me bơ đậu phộng đều lên bề mặt nấm đợi thêm khoảng 2 - 3 phút là có thể thưởng thức. 4 Thành phẩm Món nấm né chay mùi thơm cực kì cuốn, ăn lạ miệng và rất phù hợp đãi cho cả gia đình vào dịp cuối tuần. Nấm ăn giòn sần sật cùng nước sốt chua, béo hoà quyện vừa lạ vừa ngon, hãy thử thực hiện ngay món ăn này nhé! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm nem chua chay bằng vỏ bưởi ngon đơn giản tại nhàTrung bình • Làm trong 1h30’ 2 cách làm đậu hũ chiên xù chay thơm béo giòn tan đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm hủ tiếu xào chay thơm ngon hấp dẫn đơn giản đổi vị cho gia đìnhDễ • Làm trong 30’ Cách làm củ sắn (củ đậu) xào chay đơn giản, dể làm cho bữa ăn đạm bạcDễ • Làm trong 15’ Cách làm bánh da lợn heo quay thơm ngon độc lạ và dễ làmDễ • Làm trong 1h20’ Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ chay mềm mịn, thơm ngon, đơn giản dễ làmDễ • Làm trong 2h15’ Gợi ý 5 thực đơn các món chay dễ làm cho mâm cúng chay thêm đơn giản 3 cách làm miến trộn chay thơm ngon không dính, không nhão đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm rau đọt choại xào tỏi thơm ngon bắt cơm mùa chayDễ • Làm trong 5’ Cách làm hoa chuối xào tỏi đơn giản cho bữa ăn chay thêm thanh đạmDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
